Gurney Drive პენანგში: ქუჩის საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:35

შესაძლოა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი საკვები სცენა, Gurney Drive არის ადგილი, სადაც უნდა წახვიდეთ პენანგში - მალაიზიის კუნძული, რომელიც ძვირფასია თავისი კულინარიული ტრადიციებით.

რა თქმა უნდა, ჯორჯთაუნის მთელს ტერიტორიაზე ნაპოვნია ურმების ზოლები, ხოლო კვების კორტებში უამრავი გემრიელი ვარიანტია განთავსებული ერთი მაღალი სახურავის ქვეშ. მაგრამ Gurney Drive არის სცენა, რომლითაც სარგებლობენ ადგილობრივი ოჯახები, წყვილები და საერთაშორისო ვიზიტორები. სხვა ვარიანტებისგან განსხვავებით, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ზღვის ნიავითა და ზღვის ხედით ჭამის დროს და ხალხის ყურებისას.

რა არის გურნი დრაივი პენანგში?

Gurney Drive არის სასეირნო ესპანადა ბარებისა და რესტორნების ზოლებით, რომელიც მდებარეობს ჯორჯთაუნის სანაპიროზე, კუნძულ პენანგზე, მალაიზია. პენანგი არის დიდი კუნძული მალაიზიის დასავლეთ სანაპიროზე, ლანგკავის სამხრეთით და ტაილანდის საზღვრიდან არც თუ ისე შორს.

მიუხედავად იმისა, რომ გურნი დრაივი ცნობილი გახდა ურმების დიდი ბანაკით, რომლებიც ამაყად ამზადებენ აზიის საუკეთესო ქუჩის საჭმელს, არის დასავლური ქსელები და ძვირადღირებული სასადილოები სავაჭრო ცენტრში ურმების გვერდით. სავაჭრო ცენტრისა და საკვების კალათის ზონის გარეთ, გურნი დრაივი გაფორმებულია ბარებითა და სასადილოებით. ზღვის პროდუქტებისა და ორთქლის ნავების რესტორნები (სოციალური, სუფრასთან მზარეულის გამოცდილება) უხვადაა.

რას უნდა ველოდოთ

Gurney Plaza არის პენანგისსიდიდით მეორე სავაჭრო ცენტრი. არის ცხრა სართული საცალო და სასადილოები! მასში ასევე განთავსებულია 12-ეკრანიანი კინოთეატრი (ინგლისურად მრავალი სათაურით) იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ თქვენი კვების გამოცდილება გადააქციოთ სადილის ფილმად. ავტობუსი წინ ჩერდება. ისიამოვნეთ კონდიციონერით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, როცა სავაჭრო ცენტრის გავლით მიდიხართ სანაპიროზე, სადაც კარგი საკვებია განთავსებული!

მიუხედავად საკვები ჟურნალებისა და სახელმძღვანელოების ვრცელი გაშუქების მიუხედავად, Gurney Drive მაინც ხშირად სტუმრობენ ძირითადად ადგილობრივებს. ფასები მაინც გონივრულია, თუმცა უფრო იაფი საკვები შეგიძლიათ იპოვოთ ჯორჯთაუნის სხვაგან.

პენაგის მაცხოვრებლები შაბათ-კვირას იკრიბებიან ჯგუფებად, რათა სეირნონ სასიამოვნო, ზღვისპირა ესპლანადაზე სოციალიზაციისა და ჭამის დროს. მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე სერიოზული მოგზაური მაინც მიდის გურნი დრაივში კარგი საკვების მისაღებად, ტურისტული ზონებიდან დაშორება ხშირად ხელს უშლის მათ, ვისაც ძალიან ეზარება ტრანსპორტის მოწყობა ან ჯორჯთაუნის მთავარი უბნების დატოვება.

თუ საერთო მაგიდების და ქუჩის ურიკების ვრცელი გროვა ცოტათი ზედმეტად აღმაშფოთებელია თქვენთვის, ესპლანადის მოპირდაპირე მხარეს უამრავი რესტორანია. დაწყებული ზღვის პროდუქტებიდან და გემების/ცხელი პოტის ადგილებიდან დამთავრებული სტეიკჰაუსებით და სახლიდან ნაცნობი ჯაჭვებით დამთავრებული, შეგიძლიათ ჯგუფში ყველა ბედნიერი იყოთ.

საინტერესო საჭმელი, რომელიც უნდა გასინჯოთ Gurney Drive-ზე პენანგში

ზოგჯერ უცნობ შეთავაზებების რაოდენობამ შეიძლება კოშმარად აქციოს გადაწყვეტილების მიღება. აქ არის რამდენიმე პოპულარული ადგილობრივი პენანგ-ჰოკერის კერძები, რომლებიც უნდა გასინჯოთ ჩვეულებრივ ნუდლის კერძებთან ერთად:

• Lok-Lok: თუ მოგწონთ წვება, ლოკ-ლოკი თქვენთვის შესაფერისია. შეიძლება დაემატოსსხვა კერძებს, როგორც საჭმელს, ან გამოიყენება როგორც დასაწყებად სხვა საკვების მოსვლამდე. ლოკ-ლოკს ადუღებენ წყალში და არა ზეთში, ამიტომ ის ჩვეულებრივზე უფრო ჯანსაღია. შამფურებზე ყველაფერს ნახავთ ხორციდან და ზღვის პროდუქტებიდან დაწყებული ბოსტნეულით დამთავრებული, ჩინური პელმენებითა და მწყერის კვერცხებით. თქვენ გაქვთ არჩევანი ტკბილ, არაქისის ან ცხარე სოუსზე.
• სატაი: თუ თქვენ გაქვთ ხორცის ჭამა, თქვენ ნერწყვდენას გამოგივათ შემწვარი ხორცის კვამლის სუნი ჯოხზე ღია ცეცხლზე. მალაიზიის სუნი ასდის. ხორცი მარინადდება და შემდეგ გრილდება თქვენს თვალწინ; ფასები განსხვავდება საქონლის, ქათმის ან ცხვრის/თხის ხორცის არჩევანის მიხედვით. ხორცი ერთადერთი ვარიანტია; თუ ვეგეტარიანელი ხარ, იპოვე ლოკ-ლოკის ურიკა.
• Pasembur: ცნობილი მალაიზიური ინდური საკვები, პასემბურის ურიკები შეიძლება გაუგებარი იყოს. თქვენ იწყებთ არჩევით ძირითადად შემწვარი ხორცის, ზღვის პროდუქტების, ბოსტნეულის და ტოფუსგან - ფასი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას მიიღებთ. შემდეგი, თქვენი არჩევანი იქნება უხეშად დაჭრილი და შემდეგ დაფარული slaw სალათი და სიტყვასიტყვით გაჟღენთილი ტკბილი, ოდნავ ცხარე არაქისის სოუსით. სოუსი საკმარისად ცხელია საჭმლის ხელახლა მოსამზადებლად.
• Rojak: ვინ იფიქრებს, რომ ხილის, ჩილის სუნელისა და თევზის გემოს შერევა კარგი იდეა იქნება? პენანგში საყვარელი დესერტი, როხაკი იმსახურებს მინიმუმ ცდას. ახალი ხილის ნაჭრები წებოვან ტკბილ თამარინდის სოუსშია დახუნძლული თევზის გემოთი; ხრაშუნა საგნები და არაქისი სასიამოვნო ტექსტურას მატებს სალათს.

რა არის ეს თეთრი/ყვითელი ბურთები?

მიუხედავად იმისა, ირჩევთ თუ არა ლოკ-ლოკს, პასემბურს, ლაფშს,ან სხვა კერძებს, ალბათ წააწყდებით იდუმალ თეთრ ან ყვითელ ობიექტებს კვადრატებისა და ბურთების სახით. ეს არ არის ტოფუ; ეს თევზის ნამცხვარია.

Fishcake არის პოპულარული შემავსებელი პროდუქტი პენანგში. ტექსტურა არის რეზინის; თევზის გემო უნდა იყოს მინიმალური, თუ საერთოდ არსებობს. დავარქვათ თევზის ხორცს, ან დაბალი ხარისხის ვერსიების შემთხვევაში, თევზის ჰოთდოგი. თუ არ მოგწონთ შეკუმშული თევზის ნაწილების გემო ან ტექსტურა, სთხოვეთ გამოტოვოთ იგი.

საკვების სიფრთხილის ზომები

როგორც ყველგან, ქუჩის საკვები მაღალი ბრუნვით უსაფრთხოა. Gurney Drive კვლავ დაკავებულია და კონკურენცია სასტიკია. არავის სურს თავისი მომხმარებლების ავადმყოფობა.

ღორის ხორცს ხშირად იყენებენ, როგორც ინგრედიენტს, თუნდაც "ვეგეტარიანულ" მონიშნულ კერძებში. Vegetarian საკმაოდ კარგად ნიშნავს, რომ დამატებით ხორცს არ ემატება მომზადების შემდეგ. Noodles და dumplings ხშირად მზადდება ქონი, რათა მათ ერთად, ასე რომ, თუნდაც "ვეგეტარიანული" dumpling ბოსტნეულის შიგნით, ალბათ, აქვს ქონი გარედან. საკმაოდ კარგად ყველა სუპის ბულიონი მზადდება ძვლისგან.

თუ ზღვის პროდუქტების ალერგია გაქვთ, იცოდეთ, რომ კრევეტები ჩვეულებრივი ინგრედიენტია. მას ხშირად ფქვავენ პასტაში და ადუღებენ (ბელაკანს) ბულიონების არომატისთვის. პენანგში Gurney Drive-ში ჭამის დროს ღორის ხორცის თავიდან აცილების ერთადერთი საიმედო გზაა მხოლოდ მუსლიმების საკუთრებაში არსებული მრავალი ურიკის ჭამა. ეს ურიკები მონიშნულია არაბული სიმბოლოთი მწვანეში, რომელიც იკითხება "halal" ქვემოთ.

როგორ მივიდეთ Gurney Drive, Penang

კუნძულზე ყველა მძღოლმა იცის გურნი დრაივი, მაგრამ დიდი ალბათობით სავაჭრო ცენტრის წინ დაგაგდებენ. არ ინერვიულოთ: ყველა მოქმედება უბრალოდ ხდებაუკან!

გაიარეთ სავაჭრო ცენტრის ცენტრში და ატრიუმში ღია ცის ქვეშ მდებარე რესტორნებში. შეუხვიეთ მარცხნივ სანაპიროსთან და გაიარეთ მცირე მანძილი ესპლანადის გასწვრივ, რათა იპოვოთ საკვების ურიკები.

• ავტობუსი: ავტობუსი არის ყველაზე იაფი და ეფექტური გზა Gurney Drive-მდე მისასვლელად. აიღეთ 103 ავტობუსი (1 აშშ დოლარზე ნაკლები) Komtar Center-დან და ჩამოდით Gurney Plaza-ს გაჩერებაზე. ბოლო ავტობუსი ბრუნდება Gurney Plaza-ს გაჩერებიდან 22:00-დან 23:00 საათამდე.
• გასეირნება: ჯორჯთაუნის სხვა ღირშესანიშნაობების უმეტესობისგან განსხვავებით, Gurney Drive არის გრძელი ფეხით გასეირნება გატეხილი ტროტუარებისა და დატვირთული გზების გასწვრივ. თუ ჯალან ჩულიასთან და Chinatown-ის მახლობლად ცხოვრობთ, მინიმუმ 45 წუთის სავალზე ელოდეთ. თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ გურნი დრაივს ჯალან სულთან აჰმად აჰმად შაჰის გასწვრივ დასავლეთით, ჯალან პენანგიდან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იაროთ დასავლეთის მიმართულებით ჯალან ბირმას გასწვრივ, შემდეგ მოუხვიეთ მარჯვნივ ლებიჰ ბირმაზე სანაპიროზე.
• ტაქსი: მიუხედავად იმისა, რომ ტაქსებს მკაფიოდ აქვს წარწერა "გაზომილი ტაქსი - ფასების ვაჭრობა აკრძალულია", მძღოლებს აქვთ რეპუტაცია, რომ გადაუხადონ ტურისტებს, განსაკუთრებით ღამით. ისინი ფაქტიურად წრეში გაგატარებენ. თუ გსურთ ტაქსით მგზავრობა, მონიშნეთ ერთი ქუჩაში, ვიდრე მიუახლოვდეთ ტურისტულ ზონებში გაჩერებულ ერთ-ერთ მოსვენებულ მძღოლს.
• Grab: Grab არის მალაიზიის rideshare სერვისი, Uber-ის მსგავსი. აპლიკაციაც ანალოგიურად მუშაობს, თუმცა Grab-ით თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა გადაიხადოთ თქვენს მძღოლს ნაღდი ფული მგზავრობის შემდეგ.