ადგილობრივი საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ ატლანტაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:13

ატლანტა - ქალაქი და შოუ - აქვს სასიყვარულო ურთიერთობა ქათმის ფრთებთან. და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ შეგვიძლია გითხრათ, სად მიიღოთ საუკეთესო ლიმონის წიწაკის სველი ფრთები (მინიშნება: ეს არის J. R. Crickets) და ქათმის სხვა სახეობები ატლანტაში, ქალაქის ცოცხალი და მრავალფეროვანი კულინარიული სცენა სცილდება თავმდაბალ ფრინველს.

ასე რომ, ხართ თუ არა განწყობილი ორთქლზე მოხარშული ფო-ს, ღრმა კერძის დეტროიტის სტილის პიცის (დიახ, ატლანტაში) თუ დეკადენტური, წვნიანი ბურგერის, აქ არის 13 ადგილობრივი საკვები, რომელიც უნდა მიირთვათ. ატმის შტატის დედაქალაქში ვიზიტისას.

Double Stack Burger Holeman & Finch-ში

ერთხელ შემოიფარგლება მხოლოდ 24 ბურგერით 10 საათზე. თავდაპირველ Holeman & Finch Public House-ში ბაკჰედში, ქალაქის პირველი ბურგერი, რომელმაც საკულტო სტატუსს მიაღწია - და სავარაუდოდ, ერთ-ერთი საუკეთესო - ახლა უფრო ხელმისაწვდომია. მიიღეთ სახლში დაფქული ჩაკი და ორმაგი დასტა მდნარი ამერიკული ყველით, წითელი ხახვით და სახლში დამზადებული მწნილებით რესტორნის საფირმო ფუნთუშაზე H&F Burger-ში Ponce City Market-ში ან Battery-ში SunTrust Park-ში და ორიგინალურ რესტორანში, რომელიც ახლა მხოლოდ გთავაზობთ. 24 ბურგერი თითო ლანჩზე, ვახშამზე და შაბათ-კვირის ბრანჩზე. პირველი მოვიდა, პირველი მომსახურე.

Chicken Wings J. R. Crickets-ში

მიუხედავად იმისა, რომ J. R. Crickets-ს აქვს 15 ადგილი ატლანტას რაიონში, ჩვენ გირჩევთ გახვიდეთ Midtown-შიფორპოსტი, რამდენიმე ბლოკიდან, საიდანაც 1982 წელს ამოქმედდა ეს ფრთების ადგილი. შეუკვეთეთ ლიმონის წიწაკა სველი, როგორიცაა Paper Boi და Darius FX-ის "ატლანტას" ერთ-ერთ სეზონში, ან სცადეთ თქვენი დასარტყამი ან ბინა "Crickets Hot, "-ით. Southern Sweet Style BBQ" და ათზე მეტი გემრიელი სოუსი. და არ დაგავიწყდეთ ლურჯი ყველი.

Oysters at Kimball House

მიიღეთ $1 ხამანწკები 5-დან 19 საათამდე. კვირის ღამეები ყველაზე ბედნიერ საათებში ამ ყოფილ მატარებლის საცავში გადაკეთდა თანამედროვე კოქტეილის ბარად დეკატურის ცენტრში. რესტორანი გთავაზობთ 20-ზე მეტ ჯიშს მდგრადი მეურნეობის ორსარქველებს, ყველაფერს თან ახლავს ჭკვიანური და დეტალური აღწერილობები, როგორიცაა "მწვანე ლობიო და კანტალი - ნამდვილი" და "დრიფტვუდი და ლობსტერის ბისკვი", პლუს ქალაქის რამდენიმე საუკეთესო სასმელი, როგორიცაა Kimball House. ნეგრონის რიფი ჯინი, ვერმუტი, აპერიტივი ღვინო და ფორთოხლის მწარე.

მოძმე რესტორანი Watchman's Krog Street Market-ზე ასევე გთავაზობთ 1$-იან და ნახევრად გამოკლებულ ხამანწკებს - ყველა მათგანი სამხრეთ-აღმოსავლეთიდან არის მოპოვებული - ბედნიერი საათის განმავლობაში, საღამოს 5-დან 7 საათამდე. ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით. დააწყვილეთ ისინი კლასიკურ დაიკირისთან ან ჩარტრიუს შოტთან.

კომფორტული ქათმის ბისკვიტი სახლში მოყვანილი

კომფორტული ქათმის ბისკვიტი არ არის ყველაზე ლამაზი ან ჯანსაღი საუზმე ატლანტაში, მაგრამ ის ნამდვილად ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. ასე პოპულარულია, ფაქტობრივად, რესტორანმა დაამონტაჟა მრიცხველი, რომ გამოთვალოს წვნიანი შემწვარი ქათმის თეფშები თავზე.ძეხვის სქელი ღვეზელი და სრულყოფილი ფანტელი ბისკვიტი, უცნაურად მოპირკეთებული ფორთოხლის ნაჭერი მიირთვით.

ფერმის კვერცხი ნიახურის კრემში Miller Union-ში

მიუხედავად იმისა, რომ ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი შეფ-მზარეული სტივენ სატერფილდის მენიუ Miller Union-ში სეზონების მიხედვით იცვლება, ეს ერთი კერძი მთავარია. მშვენივრად გამომცხვარი კვერცხი, რომელიც მცურავია ნიახურის შემცველი კრემით, როგორც დამამშვიდებელი, ასევე დამაკმაყოფილებელია, განსაკუთრებით გაჟღენთილია იდეალურად დაფქული პურის თანმხლები ნაჭრებით.

მარგარიტა დეტროიტში ნინასა და რაფიში

ეს Beltline-ის მიმდებარე იტალიური ადგილი - ენტონი სპინასგან O4W Pizza-დან და ბილი სტრეკისგან Hampton + Hudon და Cypress Street Pint & Plate (ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო სპორტული ბარი) - სპეციალიზირებულია დეტროიტის სტილის პიცაზე. იფიქრეთ მართკუთხა ღვეზელები სუპერ სქელი ქერქით, ტონა ყველით და ყველა ტოპინგებით. სცადეთ "მარგარიტა დეტროიტში", იტალიური კლასიკის რესტორნის ვერსია, მარინარას სოუსით, ნიორით, პეკორინოთი, EVOO-ით, სახლში დამზადებული მოცარელათი, ახალი რეჰანითა და ღრმა, გახეხილი ქერქით.

შემწვარი ქათამი Busy Bee Cafe-ში

არავინ არ აკეთებს სულიერ საკვებს უკეთესად, ვიდრე ეს ცენტრის დაწესებულება, რომელიც გაიხსნა 1947 წელს. შემწვარი ქათმის სადილის თეფში შეიცავს ქათმის ორ იდეალურად ხრაშუნა, ოქროსფერ ყავისფერ ნაჭერს სიმინდის მაფინით ან სადილის რულეტით და ორი მხარით, მაგ. ახალი მწვანილი, გამომცხვარი მაკარონი და ყველი და დაშაქრული იამები.

ჰეშ ბრაუნსი ვაფლის სახლში

ატლანტაში დაფუძნებულმა ქსელმა ღამის ბუებს, ჰანგოვერის მოყვარულებს და საუზმის მოყვარულებს 1955 წლიდან მოაქვს მიმოფანტული (გრილზე), ჩახშობილი (კუბებად დაჭრილი ხახვით) და დაფარული (ამერიკული ყველით) ჰეშ-ბრაუნი.

შეგიძლიათ ასევე მიიღოთ ისინი კუბებად დაჭრილი (შემწვარი პომიდვრით), დაქუცმაცებული (გრილზე შემწვარი შებოლილი ლორით) ან თავდახურული (შემწვარი სოკოთი). ან გაგიჟდით და მიიღეთ ყოველივე ზემოთქმული.

Asada Negro Arepa at Arepa Mia

არა მხოლოდ არეპას 100% გლუტენის გარეშეა, არამედ სიმინდის ფქვილით დამზადებული ქონდარი ვენესუელური კერძებიც გემრიელია. სცადეთ ასადო ნეგრო, რომელიც მზადდება ბალახით მოხარშული საქონლის ხორცით, შემწვარი 12 საათის განმავლობაში წითელი ღვინით, შაქრის ლერწმისა და კვარცხლბეკის კარამელიზებული ხახვითა და ტაილანდური ჩილის სოუსით არეპა მიაში, სადაც მდებარეობს Sweet Auburn Curb Market-სა და Avondale Estates-ში.

Tacos ელ რეი დელ ტაკოში

გაქვთ ღამის ტაკოს ლტოლვა? გამოტოვეთ Taco Bell-ის მანქანით გასეირნება და აიღეთ ამ გვიან ღამით Buford Highway-ზე, სადაც ადგილობრივები იფიცებენ თავიანთ ტაკოს, ტორტას, ბურიტოს, დიდ თეფშებსა და ძლიერ მარგარიტებს. El Rey del Taco ღიაა 5 საათამდე კვირა-ხუთშაბათი და დილის 6 საათამდე პარასკევი-შაბათი.

Pho Pho 24-ზე

არაფერია უფრო დამამშვიდებელი, ვიდრე ეს სამხრეთ ვიეტნამური წვნიანი და ჩვენ ნაწილობრივ ვუყურებთ Pho 24-ს, სადაც იპოვით სურნელოვანი ხორცის ბულიონის ორთქლზე მოხარშულ ჯამბოს. აირჩიეთ ლაფშა, საქონლის ხორცის ნედლი და შემწვარი ნაჭრები, მყესები, წიწაკა და სხვა.

შავი სპაგეტიBoccaLupo-ში

Inman Park-ის ამ ძვირფასი ძვირფასი ქვის ძვირფასეულობის ხელნაკეთი მაკარონი არ შეგეშალათ, მაგრამ შავი სპაგეტის სიცხე და ინტენსივობა ცხელი კალაბრის სოსისით, წითელი კრევეტებით და ხახვით ხდის მას მენიუს გამორჩეულს.

ქათმის ღვიძლის ტორტი Staplehouse-ში

მიუხედავად იმისა, რომ სეზონური დეგუსტაციის მენიუ ამ Old Fourth Ward-ის სამეზობლოში ყოველთვის იცვლება, ერთი რამ უცვლელი რჩება: ქათმის ღვიძლის ტორტი. დარეგისტრირდით Staplehouse-ის ელ.ფოსტის სიაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ მოაწყვეთ სასურველი ჯავშანი და იცოდეთ, რომ თქვენი ვახშმის დოლარი კარგ საქმეს უწყობს ხელს. რესტორანი არის Giving Kitchen-ის, არაკომერციული ორგანიზაციის არაკომერციული შვილობილი კომპანია, რომელიც ეხმარება რესტორნის მუშაკებს კრიზისში.