6 საუკეთესო ჟელატოს მაღაზია რომში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:18

რომში მოგზაურობა არ არის სრულყოფილი ტრადიციულ გელატერიაში ვიზიტის გარეშე, სადაც ცნობილი იტალიური ნაყინი იყიდება. სინამდვილეში, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ რომის ღირსშესანიშნაობების არც ერთი დღე არ არის დასრულებული ერთხელ მაინც გელატოს გარეშე. და მიუხედავად იმისა, რომ რომის თითქმის ყველა კუთხეში არის გელატერია, ან ნაყინის მაღაზიები, ყველა მათგანი არ ღირს თქვენი ევრო.

ზოგადად, გსურთ მოძებნოთ ნატურალური ფერის ჟელატო, შესთავაზა პატარა ქოთნებში და არა ჰაერით სავსე. მოერიდეთ ადგილებს მკვეთრი (ხელოვნურად) ფერის მობრუნებული ჟელატოს გროვით - ეს მასობრივი წარმოების უდავო ნიშანია. ამის ნაცვლად, ეწვიეთ ერთ-ერთ ამ გელატერიას (ჩამოთვლილი განსაკუთრებული თანმიმდევრობით), რომელიც ცნობილია თავისი ხელოსნური, სახლში დამზადებული ჟელატოთი და ფართოდ ითვლება რომის საუკეთესო გელატოდ.

Frigidarium

რომის ყველაზე ცენტრალური გელატერია, პაწაწინა ფრიგიდარიუმი მდებარეობს Via del Governo Vecchio-ზე, პიაცა ნავონასა და კამპო დე ფიორის ღამის ცხოვრების მახლობლად. მისი გელატო მზადდება ფრთხილად მოპოვებული, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა ვანილის მარცვლები მადაგასკარიდან, კაკაო ჰოლანდიური კომპანიისგან და სპეციალური ბრონტე ფისტა, მოყვანილი სიცილიაში.

Frigidarium ამზადებს თავის გელატოს ყოველდღე და მისი უმეტესობა გლუტენისგან თავისუფალია. თქვენ შეგიძლიათ შოკოლადის კანფეტის ნაჭუჭში ჩასვათ თქვენი გირჩა.

მოდი ილლატე

სახელი ნიშნავს "რძის მსგავსად", რაც გაძლევს წარმოდგენას აქ გამოსაყენებელ ძირითად ინგრედიენტზე - ჟელატო Come il Latte-ში დამზადებულია 70% ახალი კრემისგან, რაც მას დამატებით რძის გემოს აძლევს. ეს ადგილი ძველმოდურ, ამერიკული სტილის ნაყინის სალონს ჰგავს, მაგრამ გემო ორიგინალური და ინოვაციურია.

ოდესმე გასინჯავთ ეკლიანი მსხლის ჯელატო? ან რა რიკოტა-მსხალი-შოკოლადი? ასევე არსებობს რძის გარეშე ვარიანტები ლაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის, ასევე ჟელატით სავსე ნამცხვრები და ნამცხვრები.

ფატამორგანა

ორიგინალმა არომატებმა, ორგანულმა ინგრედიენტებმა და საზრიანმა მარკეტინგმა ფატამორგანა გახადა ყველაზე ცხელ (თუ ყველაზე ცივ?) გელატერია რომში. რომში ახლა ცხრა ადგილია, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ გემოები, რომლებსაც სხვაგან ვერსად ნახავთ.

როგორ ჟღერს ავოკადო, ცაცხვი და თეთრი ღვინის ჟელატო? ან პიტნის და თხის ყველი? Fatamorgana არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ გაბედოთ თქვენი გელატო არჩევანი! ისინი კი გვთავაზობენ ვეგანურ ვარიანტებს და გელატოს ბედნიერ საათებს.

ფიორდილუნა

თქვენი ხეტიალი რომში, ალბათ, მიგიყვანთ ტრასტევერემდე და როცა მიგიყვანთ, თქვენ უნდა გაემართოთ ფიორდილუნაში. სამართლიანი ვაჭრობის, ორგანული ინგრედიენტებისგან დამზადებული შოკოლადისა და ხილის არომატით განთქმული ეს ტრადიციული, საოჯახო გელატერია ყიდის სახლში დამზადებულ შოკოლადის ფილებს, რომლებიც ჩაშენებულია ჩირით, თხილით და სანელებლებით.

ისევე როგორც სამეზობლოში, სადაც ის მდებარეობს, აქაც ტრადიციისა და ავთენტურობის ნამდვილი შეგრძნებაა.

გრაჩი

თქვენ ერთხელ მოგიწიათ ლაშქრობა ვატიკანის მახლობლად მდებარე პრატის რაიონში, რათა გელატერია გრაჩი ეპოვათ, მაგრამ ახლა რომში ოთხი ადგილია. არომატებიაქ არის დამამშვიდებელი და ტრადიციული, როგორც თავად გელატერია.

სცადეთ სეზონური სპეციალობები, როგორიცაა მანდარინი ან მოხალული წაბლი, ან მდიდარი რძიანი შოკოლადი ან ზაბაგლიონი, დამზადებული კვერცხის გულითა და მარსალას ღვინისგან. ისინი ასევე ამზადებენ ნაყინის ბარებსა და ბონბონებს.

Ciampini

ესპანეთის კიბეების მახლობლად შესანიშნავი ადგილიდან, Ciampini 70 წელზე მეტია ემსახურება ხელნაკეთი ჟელატოს კოვზებს. ინგრედიენტები ყველა ორგანულია, ატმოსფერო კი ტრადიციული და თავმდაბალია.

განსაკუთრებით რეკომენდირებულია შოკოლადის, თხილის და ყავის არომატი. ოჯახს ასევე აქვს ბისტრო რამდენიმე ნაბიჯის მოშორებით.

სხვა ღირსეული გელატოს პრეტენდენტები

თუ ვერ მოხვდებით ჩემს ერთ-ერთ არჩევანში რომში საუკეთესო გელატოსთვის, იმედგაცრუებული არ დარჩებით ამ ალტერნატივებით:

• სან კრისპინო: სან კრისპინოში პორციები შემცირდა, მაგრამ ხარისხი იგივე დარჩა ტრევის შადრევნების ფავორიტში, რომელიც ცნობილი გახდა Eat, Pray, Love.
• Giolitti: ბავშვები გააოცებენ გემოების მრავალფეროვნებით Giolitti-ში, რომაულ დაწესებულებაში. ისინი ასევე ყიდიან ტკბილეულს, ნამცხვრებს და ნამცხვრებს არანაყინის მჭამელებისთვის.
• Gelateria del Teatro: შეგიძლიათ უყუროთ ჯადოქრობას, რომელიც მზადდება Gelateria del Teatro-ში, რომელსაც აქვს საკუთარი გელატო და ტკბილეულის ლაბორატორია. ამის დასტური პუდინგშია… ჟელატო, ამ შემთხვევაში!
• Il Gelato di Claudio Torcé: როგორც ძველი სკოლის, ისე ამქვეყნიური გემოვნებით, ეწვიეთ Il Gelato di Claudio Torcé-ს ერთ-ერთ მაღაზიას. რვა ნათელი, მარტივი მდებარეობა ქალაქში.