21 საუკეთესო რესტორანი ნიუ-იორკში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:08

ნიუ-იორკში არის რამდენიმე საუკეთესო რესტორანი მსოფლიოში. ხუთივე უბანი სავსეა ათასობით სასადილო ადგილით, ასე რომ, სავარაუდოდ, რამდენიმე კარგი უბანი იქნება. ვარიანტები გაუთავებელია, დაწყებული მაღალი კლასის დახვეწილი სასადილოდან, რომელიც მცირე სიმდიდრეს ჯდება და დამთავრებული იაფფასიანი კერძებით, რომლებიც ხშირად ისეთივე გემრიელია. და იმის გამო, რომ ნიუ-იორკში არის მრავალი ემიგრანტი და კარგად მოგზაური ხალხი, სასადილოებს შეუძლიათ იპოვონ ყველა სამზარეულოს შესანიშნავი კერძები, იაპონური და კორეული, იტალიური და ფრანგული და ყველაფერი მათ შორის.

მიუხედავად იმისა, რომ ნიუ-იორკის საუკეთესო რესტორნების არჩევა თითქმის სულელური საქმეა - და ჩვენ არ ვართ საბოლოო სიტყვა - ეს არის ჩვენი მცდელობა, შევარჩიოთ საუკეთესოები მსოფლიოს ერთ-ერთ საუკეთესო ქალაქში გასტრონომებისთვის. იმედია მშიერი ხარ!

არეპა ლედი

ის, რაც დაიწყო, როგორც გვიან ღამის საკვების ურიკა ჯექსონ ჰეიტსში, ქუინსში, 1980-იან წლებში, მას შემდეგ გადაიზარდა პატარა აგურის რესტორანში, პლუს ბრუკლინის ცენტრში, Dekalb Market-ის კვების დარბაზში. არეპას ქალბატონი მარია პიედად კანოა, რომელიც თავის ვაჟებთან ერთად ამზადებს ქალაქში ყველაზე წარმოუდგენელ, ყველაზე ყველ არეპას. რა არის არეპა? შემწვარი სიმინდის დაფუძნებული ბლინი პოპულარულია სამხრეთ ამერიკაში, ძირითადად კოლუმბიაში (სადაც Cano არისსაწყისი) და ვენესუელა. აქ ოთხი განსხვავებული სახეობაა, მათ შორის Arepa de Queso, რომელიც უფრო მარილიანი და ქონდარია და შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა ხორცი და სხვა ტოპინგები, როგორიცაა წვნიანი ღორის ხორცი ან chorizo; ფუმფულა არეპა დე ჩოკლო, რომელიც უფრო ტკბილია და გლუვი; და Arepa de Relleno, რომელიც ჭრის სიმინდის არეპას ღია პიტას მსგავსად და ავსებს მას სხვადასხვა შიგთავსით. ასევე მენიუში და ღირს შერჩევის საგნები, როგორიცაა მინი ემპანადები და ქუჩის სიმინდი. წაისვით ერთ-ერთი ახლად გამოწურული ტროპიკული წვენი, რომ ჩამოიბანოთ ყველაფერი.

კოტე

ეს მშვენიერი ადგილი არ არის მხოლოდ საუკეთესო კორეული სტეიკჰაუსი; ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს არის საუკეთესო სტეიკჰაუსის პერიოდი ნიუ-იორკში - რაც ბევრს ამბობს ქალაქისთვის, სადაც ასევე პიტერ ლუგერისა და კინსის სახლია. მაგრამ ეს ერთი მიშელინის ვარსკვლავიანი რესტორანი არღვევს იმას, თუ როგორი შეიძლება იყოს სტეიკჰაუსი და ამავე დროს ემსახურება რამდენიმე საუკეთესო ხორცს ქვეყანაში. არ გვჯერა? უბრალოდ ჩადით დაბლა და გახედეთ ფანჯრიანი დაბერების ოთახს, რომელიც სავსეა ჩამოკიდებული ხორცით. შემდეგ დაბრუნდით ზევით და შეუკვეთეთ ყასაბანი, რომელიც მოიცავს USDA Prime საქონლის ხორცის ოთხ სხვადასხვა ნაწილს, კვერცხის სუფლეს და ბანჩანისა და ღვეზელების ფართო არჩევანს. სერვერი მოუტანს ხორცს უმი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ და შეაფასოთ მარმარილო და ფერი. შემდეგ, ისინი დაასხიან უკვამლო გრილის ჩანართს თქვენს მაგიდაზე, სანამ პროფესიონალურად მოამზადებენ ხორცს. შეაერთეთ თქვენი კვება სომელიე და პარტნიორი ვიქტორია ჯეიმსის შესანიშნავი სიიდან ღვინოებთან.

Dhamaka

გადაჭარბებული არ არის ამის თქმაშეფ-მზარეულმა ჩინტან პანდიამ და რონი მაზუმდარმა დიდი გავლენა მოახდინეს ქალაქის ინდურ კვების სცენაზე. როგორც ხალხი ლონგ-აილენდის სიტიში Adda Canteen-ის, ახლახანს დებიუტირებული Semma-ს (რომელმაც პირველი ადგილი დაიკავა Rahi-ში, West Village-ში) და დამაკას ახალი Essex Market-ში, დუეტი ცვლის ნიუ-იორკელების სამხრეთ აზიის გამოცდილებას. სამზარეულო - ეს არ არის მხოლოდ წვნიანი პენჯაბური კურკები, მათი სანელებლებით შეფუთული. ამის ნაცვლად, ისინი ითვისებენ ნაკლებად ცნობილ რეგიონებსა და სტილებს და ემსახურებიან ავთენტურ ინდურ სამზარეულოს ბოდიშის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ნებისმიერ რესტორანს შეეძლო ადვილად დაეუფლა ადგილი ჩვენს სიაში, დამაკა იგებს, რადგან აღნიშნავს "ინდოეთის დავიწყებულ მხარეს", მათი ვებსაიტის მიხედვით. ერთი რეგიონის გარეშე, ის იზიარებს ნაკლებად ცნობილ (აშშ-ში მაინც), მაგრამ გემრიელ რეგიონულ კერძებს, როგორიცაა ქაშმირული ტაბააკ მააზი (ცხვრის ნეკნები), რაჯასტანური ხარგოში (მთელი კურდღელი); და 16 ფენიანი თხის ყელი დუმ ბირიანი.

დი ან დი

გრინპოინტი, ბრუკლინი, გახდა ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები უბანი ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში და ეს ვიეტნამელი ლამაზმანი ერთ-ერთი მძღოლია. ელეგანტური, ინტიმური მცენარეებით სავსე სივრცე მიმზიდველი და მაგარია, მაგრამ ეს არის საკვები, რომელიც გამორჩეულია (და მასიური ხაზების და ძნელად მისაღწევი დაჯავშნის მიზეზი). დაიწყეთ ერთ-ერთი გამაგრილებელი სალათით, როგორიცაა Bánh Tráng Trộn (ბრინჯის ქაღალდის სალათი საქონლის ხორცით და არაქისის ხორცით), სანამ გადახვალთ ერთ (ან ორივეზე) ფანტასტიურ ვიეტნამურ „პიცაზე“- Bánh Tráng Nướng, რომელიც რეალურად არის პოპულარული ქუჩის საკვები. ხრაშუნა ბრინჯის ქერქიზემოდან მოაყარეთ სოკო და შავი ნიორი აიოლი ან ხახვი და ფერმენტირებული წიწაკა Laughing Cow ყველით (მუშაობს, გპირდებით). ერთ-ერთი ორთქლოვანი ნუდლის წვნიანი აუცილებელია, ხოლო com gá (BBQ ქათამი ხრაშუნა ბრინჯთან ერთად) შესანიშნავია.

დოულინგი კარლაილში

ნიუ-იორკს აქვს ნებისმიერი რაოდენობის კლასიკური, მაღალი დონის ამერიკული რესტორანი, რომლებმაც შესაძლოა ადგილი დაიკავონ ჩვენს სიაში. მიუხედავად ამისა, ახლად გარემონტებულ და განახლებულ რესტორანში, Rosewood Hotel-ში, ახლად განახლებულ და განახლებულ რესტორანში ბოლო ვახშმის შემდეგ, ჩვენს სიაში უნდა გვქონოდა Dowling's. ახალი აღმასრულებელი შეფ-მზარეული სილვენ დელპიკი მოდის სხვა კლასიკისგან, ახლა უკვე დახურული 21 კლუბიდან (და დიახ, ბურგერი აქაც ისეთივე კარგია, როგორც იქ იყო), ხოლო სრულიად ახალი დიზაინი დახვეწილი, მაგრამ თანამედროვე, შთამბეჭდავი და მრავალფეროვანი ხელოვნების არჩევანით. ფარავს მრავალსართულიან, 100 წელზე მეტი ხნის კედლებს. სახელი მომდინარეობს რობერტ უიტლ დოულინგისგან, ურბანული დამგეგმავისგან, რომელმაც სასტუმროს მფლობელობა 1940-იან წლებში აიღო და რესტორანი ამ ეპოქას აღნიშნავს. მენიუს ელემენტები მოიცავს კლასიკას, როგორიცაა სოლი სალათი ვახშამზე, ცეზარის სალათი ლანჩზე, დოვერის ძირი ფილე სუფრასთან, სტეიკის ტარტარი მწყერის კვერცხით და სტეიკი Diane flambéed კონიაკით. ლანჩზე ისინი აბრუნებენ მარტინის ლანჩს „მინი მარტინით“, კლასიკური კოქტეილის ნახევარი ნაწილი, რომელიც დამზადებულია თქვენი არჩევანის ბომბეის საფირონით ან ნაცრისფერი ბატით, სუფრაზე ჩამოსხმული. შეინახეთ ადგილი დესერტებისთვის, როგორიცაა ცეცხლოვანი Grand Marnier-ის შანდა და შესანიშნავი შოკოლადის ტორტი.

ოქროს სადილი

გასეირნება გოლდენშისასადილო მანჰეტენის ხიდის ქვეშ, Chinatown-ში, თქვენ არ შეგიძლიათ არ გაიღიმოთ სასადილოების კლასიკურ დეკორაციაზე, რომელიც აღჭურვილია ლითონის ბარის სკამებით პატარა დახლთან, ღია აგურის კედლით და არც თუ ისე მიმზიდველი ვიტრაჟებით ჩამოკიდებული გულსაკიდი ნათურებით. მაგიდების. მაგრამ ეს მენიუ გაგიხარდებათ, კლასიკური სასადილო კერძებით, რომლებსაც ხანდახან ჩინური აქცენტი აქვთ და ძირითადად ფერმაში მომზადებულ ინგრედიენტებს იყენებენ. "Chinatown Egg and Cheese Sandwich" არის ქალაქის კლასიკის ერთ-ერთი საუკეთესო შესრულება, ფუმფულა ათქვეფილი კვერცხებით, მდნარი ამერიკული ყველით და ხრაშუნა ჰეშბრაუნის ღვეზელით, რომელიც მოწოდებულია რძის ფუნთუშაზე, ხოლო მაცოს ბურთის წვნიანი გულწრფელი პატივისცემაა ამ ტერიტორიის მიმართ. ებრაელი ემიგრანტების ისტორია. დაამატეთ მწვანე ჩაის ყავის ნამცხვრის ნაჭერი და არ ინანებთ.

გრემერსი ტავერნა

რესტორანი დენი მეიერი და მისი Union Square Hospitality Group პასუხისმგებელნი არიან ნიუ-იორკის ზოგიერთ საუკეთესო (და ყველაზე ცნობილ) რესტორანზე. მიუხედავად იმისა, რომ ის გაფართოვდა ახალ ქალაქებში (ძირითადად ბურგერის განყოფილებით Shake Shack), მისი იმპერია რჩება აქ - მის ყველაზე საინტერესო სასადილო პუნქტებთან ერთად. და მიუხედავად იმისა, რომ მას ჰქონდა რამდენიმე ახალი გახსნა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ეს თითქმის 30 წლის კლასიკა არის ის, ვინც შედის ჩვენს სიაში. რუსტიკული ელეგანტურობა, თანამედროვე ამერიკული კერძები და აღმასრულებელი შეფ მაიკლ ენტონის მუდმივად განვითარებადი სეზონური მენიუ, სადაც წარმოდგენილია ადგილობრივი პროდუქტები, აერთიანებს ქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე ლამაზ და ცნობილ რესტორანს. არსებობს მიზეზი, რომ მან მოიგო ჯეიმს წვერის ცხრა ჯილდო და მიშლენის ვარსკვლავი.

Haenyeo

დასახელებული ლეგენდარული მყვინთავების პატივსაცემად, ჯეჯუს კუნძულიდან, სამხრეთ კორეა, ეს რესტორანი მფლობელისა და შეფ-მზარეულის ჯენი კვაკისგან (რომელიც ასევე მართავს Dok Suni-ს და Do Hwa-ს მანჰეტენში) რამდენიმე წელიწადში გახდა პარკის ფერდობის მთავარი ადგილი. მისი მყუდრო ოთახები და კორეული სახლის სამზარეულოს ინსპირირებული ჰიტები იზიდავს სასადილოებს ხუთი უბნიდან და მის ფარგლებს გარეთ. არ გამოტოვოთ დუკბოკი ფუნდიდო, სქელი და პიკანტური ბრინჯის ნამცხვარი, რომელსაც ზემოდან აქვს დამსხვრეული ჩორიზო და ელასტიური ოახაკას ყველი; ხრაშუნა ქათმის ფრთები იან-იუმის სოუსით; დეჯი კალბი, ნაზი ღორის ნეკნები ჯანჯაფილით და ჩილით; და სოიოს-ნივრის სოუსით მოშუშული სალფის თევზი ბავშვის ბოკ ჩოით. კოქტეილები ასევე ღირს გასინჯვა, როგორიცაა Merle Pearl (კალვადოსი, ლიმონი და კვერცხის ცილა) და Seoul Train (ჭვავის, აბსენტი, უმე ქლიავის ღვინო და მწარე).

Iris

ბოლო ათწლეულის განმავლობაში შეფ-მზარეული ჯონ ფრეიზერი დგას მანჰეტენის ყველაზე საინტერესო რესტორნების უკან (Dovetail, Nix, The Loyal, 701West, რამდენიმე) და იყო ერთ-ერთი პირველი შეფ-მზარეული, რომელმაც მიიღო ვეგეტარიანული დახვეწილი კერძები. მიუხედავად იმისა, რომ მისი უახლესი ადგილი არ არის ვეგეტარიანული, ის მაინც ემხრობა სუფთა, ადგილობრივ ინგრედიენტებს - და ვეგეტარიანულ სასადილოს უამრავი არჩევანი ექნება. გლუვ, ღია ფერის შუა ქალაქის სასადილო ოთახში, ფრეიზერი ამზადებს ეგეოსურ და ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს, სთავაზობს კერძებს, როგორიცაა თურქული ბრტყელი, ცხვრის ცხვრის, ზამთრის გოგრის და თხის ყველით, ან ისპანახი და ფეტა; მუსაკა; ტრადიციული ეგეოსური ღუმელი მოხარშული ლობსტერით, ფლიკით და გრინლიპის მიდიებით, მოლუსკის ბულიონში; და მეზებისა და უმი ზღვის პროდუქტების დიდი არჩევანი. Გადარჩენაოთახი ფისტას ბაქლავისთვის, ბერძნული კარდამონის დონატები ბროწეულის მელასით და მასტიკის ნაყინი ზეითუნის ზეთით, კარამელის, ვაშლის კარაქით და ლაბნით. სასმელების დირექტორის, ემი რასინის ღვინის სიას აქვს ძირითადად ბერძნული და თურქული ბოთლების მრავალფეროვანი და მოულოდნელი სია, ხოლო გამომგონებლური კოქტეილები ასევე შეიცავს ხმელთაშუა ზღვის ინგრედიენტებს.

Katz's Delicatessen

ნიუ-იორკის ტრადიციული ებრაული სტილის კერძები ქალაქის კვების სცენის განუყოფელი ნაწილია და მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია მხოლოდ ერთის არჩევა, ჩვენ მოგვიწია კლასიკური ორიგინალური და Lower East Side ღირსშესანიშნაობასთან წასვლა. 1888 წლიდან Katz’s ემსახურება მასების ლეგენდარულ კოშკებს პასტრამის, სიმინდის ხორცის, კეფის და სხვა შებოლილი ხორცის ჭვავის პურზე. უგემრიელესი კერძები არ არის ცნობილი თავისი მომსახურებითა და დაბალი ფასებით, მაგრამ მომხმარებლების უმეტესობა (რომლებიც ჩამოდიან მთელი მსოფლიოდან) თანხმდებიან, რომ საკვები ნამდვილად ღირს. შეავსეთ თქვენი არჩევანი ხორციანი სენდვიჩის შეკვეთით მათი კარტოფილის ლატკეებით, მაცო ბურთის წვნიანი, კარტოფილის კნიში ან დაჭრილი ღვიძლი, პლუს დოქტორ ბრაუნის სოდა ქილა სრული გამოცდილებისთვის.

გაგრძელება 11-მდე 21-დან ქვემოთ. >

კიმიკა

როდესაც Kimika გაიხსნა 2020 წელს, ზოგი შეიძლება სკეპტიკურად უყურებდეს ადგილს, სადაც იაპონურ-იტალიურ შერწყმას სთავაზობს. მაგრამ ყოველგვარი ეჭვი სწრაფად გაქრა მას შემდეგ, რაც შეფ ქრისტინე ლაუს საჭმელს დააგემოვნეს, ისეთი კერძების წყალობით, როგორიცაა ინსტაგრამში ცნობილი ხრაშუნა ბრინჯის ნამცხვარი ლაზანია, წებოვანი ბრინჯის რიზოტო სეზონური ბოსტნეულით და ბადრიჯნის კაცუ. ბრანჩი ცალკე ვიზიტის ღირსია, სადაც მოგინდებათ საკმარისი ადგილი გქონდეთ ამისთვისმშვენიერი საკონდიტრო ბენტო ყუთი, სავსე ტირამისუ კატაცუმურით, მორტადელა ფონტინა კორნეტით, კინაკო გრეჰემის კრეკერის დონატით და ზღვის მცენარეების ფოკაჩია ნორის კარაქით, პლუს ერთი (ან მეტი) შემწვარი პიცა ან კალზონი და უგემრიელესი რძის პური ფრანგული ტოსტი მატჩა მოჩით და ვანილის კრემით.

გაგრძელება 12-მდე 21-დან ქვემოთ. >

Le Bernardin

Partners შეფ-მზარეული ერიკ რიპერტი და რესტავრატორი მაგუი ლე კოზის ფრანგული სამზარეულოსა და ზღვის პროდუქტების ტაძარი ისეთივე მაღალი დონის რესტორანია, როგორც შესაბამისი ფასებით და ღირს ყოველ პენი. ნიუ-იორკის რესტორნიდან ერთ-ერთი სამი მიშლენის ვარსკვლავით, ლე ბერნარდინის სასადილო გამოცდილება - განსაცვიფრებელი სასადილო ოთახიდან ხუთვარსკვლავიანი სერვისით დახვეწილი სამზარეულოთი - დაუვიწყარია. სხვა ჯილდოები, რომლებიც მან მიიღო წლების განმავლობაში მისი დებიუტიდან 1986 წელს, მოიცავს ყველაზე მეტ ჯეიმს წვერის ჯილდოს ნიუ-იორკში არსებულ ნებისმიერ რესტორანში და ოთხი ვარსკვლავიანი მიმოხილვის თანმიმდევრულად შენარჩუნებას The New York Times-ში გახსნის შემდეგ, ხუთი მიმოხილვის განმავლობაში. სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ შეფ-მზარეულის დეგუსტაციის მენიუ, ვეგეტარიანული დეგუსტაციის მენიუ და ლანჩისა და ვახშმის საპრიზო მენიუ. მათ უნდა ელოდონ საუკეთესო და სრულყოფილად მომზადებულ ხიზილალას, ლობსტერს, დოვერის ძირს, ლანგუსტინს, ტუნას და სხვას.

გაგრძელება 13-მდე 21-დან ქვემოთ. >

ლუკალი

პიცა და ნიუ-იორკი ერთად მიდის, როგორც არაქისის კარაქი და ჟელე, ასე რომ, რა თქმა უნდა, ჩვენ უნდა შეგვეტანა მინიმუმ ერთი პიცერია ჩვენს სიაში. მიუხედავად იმისა, რომ კონკურენცია სასტიკია, ჩვენი ხმა მიდისლუკალს, პიცაიოლოს/მფლობელს, მარკ იაკონოს კეროლ გარდენსს, ბრუკლინი, ადგილი, რომელიც 2006 წლიდან მოყოლებული ყოველ ღამე ხაზს უსვამს ბლოკს (უბრალოდ ჰკითხეთ ჯეი-ზის და ბიონსეს). ინტიმური სივრცე ახერხებს იყოს რომანტიული და რუსტიკული (განსხვავებით ბევრი გემრიელი, მაგრამ მოშიშვლებული ოპერაციებისგან) და მისი მოკლე მენიუ შეიცავს ყველაფერს, რაც გსურთ და არაფერს, რაც არა. გარდა ამისა, ეს არის BYOB. შეუკვეთეთ პიცა და კალზონი (სერიოზულად, არ დაიძინოთ კალცონზე) ტოპინგებით ან მის გარეშე, როგორიცაა პეპერონი, შალოტი და ცხარე ან ტკბილი წიწაკა და მიირთვით საუკეთესო პიცა ბრუკლინში, ნიუ იორკში და მსოფლიოში (yup, ჩვენ ეს ვთქვით).

გაგრძელება 14-მდე 21-დან ქვემოთ. >

Nur

მთელი NYC (და ქვეყნის მასშტაბით), ახლო აღმოსავლეთის და ისრაელის საკვები გაიზარდა პოპულარობით ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში. კატეგორია, რომელიც აქამდე დომინირებდა რამდენიმე ფალაფელისა და ჰუმუსის სახსარში, აყვავდა რესტორნების სრულფასოვან და მრავალფეროვან სიას, დაწყებული იაფი კერძებიდან დაწყებული ჩინებულ სადილამდე და ემსახურება ყველაფერს ფალაფელიდან, როგორც ადრე აღვნიშნეთ, ნაკლებად ცნობილი კერძებით, როგორიცაა კუბანე, ცხვრის არაიები. და ფავორიტი ბრანჩი, შაკშუკა. ცნობილმა ისრაელელმა შეფ-მზარეულმა მეირ ადონიმ 2017 წელს გახსნა ელეგანტური და თანამედროვე Nur Flatiron-ის რაიონში. იქ ის ემსახურება ზემოთ მოყვანილ კერძებს და უფრო მეტს ნიუ-იორკელების და ტურისტების დასაკმაყოფილებლად..

გაგრძელება 15-მდე 21-დან ქვემოთ. >

Olmsted

როდესაც შეფ-მზარეული, რომელსაც აქვს Alinea, Per Se, Atera და Blue Hill at Stone Barns-ის რეზიუმეში, გადაწყვეტს რესტორნის გახსნას, დიდი შანსია, რომ ეს იყოს.შესანიშნავი. საბედნიეროდ, როდესაც შეფ გრეგ ბაქსტრომმა 2016 წელს ბრუკლინის პროსპექტ ჰაიტსის უბანში Olmsted გახსნა, მან ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბა. იმის ნაცვლად, რომ გაეხსნა ძვირადღირებული სასადილო პუნქტი, როგორიცაა ის ადგილები, სადაც მუშაობდა, Baxtrom-მა გადაწყვიტა გაეხსნა უფრო ხელმისაწვდომი, ხელმისაწვდომ სამეზობლო ადგილი, რომელიც კვლავ იყენებდა ამ კარგ სასადილო კერძებს გემრიელ და კრეატიულ საკვებზე. ნულიდან აშენებული უკანა ეზოს ბაღი, რომელიც ამარაგებს რესტორანს და უზრუნველყოფს მშვენიერი დასაჯდომი ადგილს, პლუს პარტნიორები, როგორიცაა ღვინის დირექტორი ზვან გრეისი და საკონდიტრო მზარეული ალექს გრუნერტი, ავსებს სურათს. სეზონური მენიუ ხშირად იცვლება, მაგრამ კომბოსტოსა და კრაბის რანგუნი და ლავანდის თაფლით ათქვეფილი გაყინული იოგურტი მთავარია და ღირს შეკვეთა.

გაგრძელება 16-მდე 21-დან ქვემოთ. >

Oxalis

ხელმისაწვდომი დეგუსტაციის მენიუები ძნელია ამ ქალაქში, მაგრამ ბევრი ძვირადღირებული მენიუ არ იძლევა თავის სავარაუდო ღირებულებას. Michelin-ის ერთი ვარსკვლავიანი Oxalis აკმაყოფილებს ორივე კატეგორიას, სთავაზობს $105 ცხრა კერძიან სადეგუსტაციო მენიუს, რომლის ღირებულება ადვილად აღემატება მის ფასს. გარდა ამისა, აყვავებულ ბაღის ოთახში არის განსხვავებული, ჯერ კიდევ ხელმისაწვდომ ფასად, მენიუ, თუ სრულფასოვანი საკვების ფესტივალის ხასიათზე არ ხართ. მაგრამ სინამდვილეში, თუ მოახერხებთ დაჯავშნას ინტიმურ რესტორანში, უნდა დარწმუნდეთ, რომ საკმარისი ადგილი გაქვთ შესანიშნავად შესრულებული, სეზონურად შთაგონებული კერძებისთვის. ასევე არის 40$-იანი საოჯახო ტიპის ბრანჩი შაბათ-კვირას, რომელიც ყოველთვის აკმაყოფილებს.

გაგრძელება 17-მდე 21-დან ქვემოთ. >

Oxomoco

Theმექსიკური საკვები ნიუ იორკში მკვეთრად გაუმჯობესდა ბოლო ათწლეულის განმავლობაში და აღარ არის არასწორი იმის თქმა, რომ ქალაქს არ აქვს კარგი ტაკო. Oxomoco არის ერთ-ერთი ადგილი, რომელსაც წამყვანი ადგილი უკავია და ჩვენი ფულით ის ადვილად არის ერთ-ერთი საუკეთესო რესტორანი მთლიანობაში, არა მხოლოდ მექსიკურ კატეგორიაში. შეშაზე გამომცხვარი ღუმელის გამოყენებით, შეფ-მზარეული და თანამფლობელი ჯასტინ ბაზდარიჩი ამზადებს კერძებს, როგორიცაა კრევეტების ცევიჩე ტოსტადა, ცხვრის ბარბაკოა ტაკოს და ქათმის ლას ბრაზას თაფლითა და სალსით, პლუს ნარკოტიკული საჭმელები, როგორიცაა ცხარე შემწვარი არაქისი, პოპკორნი და მოლი ნეგროს ზეთი. ესკაბეშეს ფხვნილი და გუაკამოლე შებოლილი ჩერი პომიდვრით. ტეკილასა და მეზკალის სია გრძელია და კოქტეილები უფრო მეტს მოგიტანთ.

გაგრძელება 18-მდე 21-დან ქვემოთ. >

რეზდორა

ნიუ-იორკი სავსეა ძალიან კარგი იტალიური რესტორნებით. მაგრამ როდესაც Rezdôra 2019 წელს ვიწრო და რუსტიკული აგურის კედლებით გაშენებულ სივრცეში გაიხსნა, მან ხმაური გამოიწვია და მას შემდეგ ტემპი არ შენელებულა. შეფ-მზარეულმა სტეფანო სეკიმ (რომელიც ადრე მუშაობდა Massimo Bottura-ს ლეგენდარულ Osteria Francescana-ში) და პარტნიორმა დევიდ სვიცერმა შექმნეს მენიუ Emilia Romagna-ს რეგიონის სამზარეულოზე, რაც გულისხმობს ისეთი ინგრედიენტების გამოყენებას, როგორიცაა პროშუტო, შავი ტრიუფელი და ინტენსიურად მდიდარი რაგუ. ჩვენ გირჩევთ დაიწყოთ გნოკო ფრიტოთი, რომელიც არის შემწვარი პურის ერთგვარი ტკბილი ბურთულა, რომელსაც ზემოდან მოხარშული ხორცი აქვს, მანამდე გადავიდეთ მაკარონის რამდენ პორციაზე, რისი მოხმარებაც შეგიძლიათ. მათგან. დაამატეთ შემწვარი ხორცი და ბოსტნეულის მხარეები და გახდებით ბედნიერი მომხმარებელი.

გაგრძელება 19-მდე 21-დან ქვემოთ. >

Sushi Noz

როდესაც ჰოკაიდო, იაპონია, მშობლიურმა შეფ-მზარეულმა ნოზომუ აბემ გახსნა Sushi Noz 2018 წელს, მან მოიტანა მაღალი ხარისხის, Edomae-ს სტილის სუში Upper East Side-ში, მაგრამ მან ასევე აამაღლა ბარი ამ უძველესი ტიპის ტოკიოს სუშისთვის. ქალაქი, რომელიც სწრაფად გახდა ნიუ-იორკის ერთ-ერთი ყველაზე ავთენტური და გემრიელი ადგილი სუშისთვის. მშვენიერი მინიმალისტური დიზაინი იაპონიიდან და აშშ-ის ერთადერთი Edomae-ს სტილის ყინულის სკივრით გამოსახული ანტიკვარული ხისგან - მე-19 საუკუნის იაპონური შესანახი კონტეინერი, რომელიც იყენებს ყინულის გიგანტურ ბლოკებს ომაკასეს დახლთან ჯდომას არაჩვეულებრივ გამოცდილებას ანიჭებს. და, კარგი ამბავია ქალაქის ცენტრში და მათთვის, ვინც არ აპირებს სუშიზე მცირე ქონების დახარჯვას: აბემ ახლახან გახსნა უფრო ხელმისაწვდომი მაღაზია ჩელსიში.

გაგრძელება 20-მდე 21-დან ქვემოთ. >

Via Carota

შეფ-პარტნიორები (ბიზნესში და ცხოვრებაში) ჯოდი უილიამსი და რიტა სოდი, რომლებიც ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად ფლობენ სხვა ზღაპრულ რესტორნებს (შესაბამისად, Buvette და I Sodi) გაერთიანდნენ ამ სასიამოვნო ადგილისთვის, რომელიც გთავაზობთ მარტივ, მაგრამ უგემრიელეს იტალიურ კერძებს. ბოსტნეული აქ სამეფო მოპყრობას იძენს, მაკარონის თეფშები შესანიშნავია, ხორცი და თევზი ისეთივე გემრიელია, როგორც მათი ბოსტნეულის კოლეგები. ეს არის იდეალური ადგილი West Village მაღალი ხარისხის საკვებით, რომელიც იზიდავს მფარველებს შორიდან და შორიდან, რომლებიც სადილობენ გემრიელ საჭმელზე სოფლად მომხიბვლელ ატმოსფეროში.

გაგრძელება 21-ზე 21-დან ქვემოთ. >

X'ian ცნობილი საკვები

დაარსდა 2005 წელსFlushing's Golden Shopping Mall-ში, ეს საოჯახო საკუთრებაში არსებული სასადილო, რომელიც ფოკუსირებულია X'ian-ისა და დასავლეთ ჩინეთის კერძებზე, მას შემდეგ იქცა სწრაფი ყოველდღიური კვების ობიექტების ადგილობრივ ქსელად, 10 ლოკაციით სამ უბნებში. სასადილოები მზად უნდა იყვნენ გარკვეული სიცხისთვის, როცა შეუკვეთავენ პოპულარულ კერძებს, როგორიცაა ცხარე ცილის ცხვრის ბურგერი, ლიანგ პი ცივი კანით ლაფშა და ნებისმიერი ხელით დახეული ლაფშა (როგორიცაა ბატკნის ხორცი, ცხარე და ცხარე ძროხის ხორცი, ან ცხარე ზეთით შემწვარი ცხარე).