11 საუკეთესო რესტორანი ბაფალოში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:09

მიუხედავად იმისა, რომ Buffalo ასოცირდება ერთ ძალიან ცნობილ ადგილობრივ საკვებთან (აქ ისინი მხოლოდ ქათმის ფრთებია), პლუს სხვა მხოლოდ ბუფალოს კერძები, როგორიცაა Beef on Weck და კანფეტი, მას აქვს დინამიური და მრავალფეროვანი. რესტორნის სცენა, რომელიც ემსახურება ადგილობრივ და საერთაშორისო სამზარეულოს მთელი მსოფლიოდან. მიუხედავად იმისა, ეძებთ ფერმამდე სუფრას, ავთენტურ ეთიოპიურ საჭმელს, თუ დიახ, ბუფალოს კლასიკას, მათ ნახავთ მრავალფეროვან, თანამედროვე და მაღალხარისხიან რესტორნებში Queen City-ის გარშემო. აქ არის ჩვენი არჩევანი ბუფალოს საუკეთესო რესტორნებისთვის.

Toutant

ეს სამხრეთით შთაგონებული ადგილი ცნობილია გვიან ღამით ჭამით, დეკადენტური ბრუნჩებით და ნარკოტიკული შემწვარი წიწილით და ფუმფულა ორცხობილით. ინდუსტრიული სტილი გამოირჩევა ღია აგურის კედლებით და ხელახალი ხის მაგიდებით და ბარის მიღმა თაროებით, რომელიც სავსეა ასობით ალკოჰოლური ბოთლით - რაც ნიშნავს, რომ არც სასმელზე უნდა დაიძინოთ. მათ შორისაა ნიუ ორლეანის ფავორიტები, როგორიცაა Sazerac, Vieux Carre და ეგრეთ წოდებული French Quarter Frozen Daiquiri.

Bacchus ღვინის ბარი და რესტორანი

მიუხედავად იმისა, რომ ღვინის სია აქ შთამბეჭდავია (და ჯილდოს მფლობელიც, მაგრამ საკვებიც ისეთივე კარგია. შეაერთეთ თქვენი ჭიქა ისეთი კერძებით, როგორიცაა შემწვარი ჭარხლის სალათი ხრაშუნა თხის ყველით, პეკანის ქერქი ორაგულითტკბილი კარტოფილის ჰაშით და ფილე მინიონი გორგონზოლას ქერქით. 2003 წლიდან ბუფალოს გასართობი უბნის შუაგულში მდებარე ისტორიულ Calumet შენობაში რესტორნის სასადილო ოთახი ახლახანს გარემონტდა და ელეგანტურ, მაგრამ მისასალმებელ ატმოსფეროს უზრუნველყოფს.

ოლივერის

მას შემდეგ, რაც ფრენკ ოლივერმა გახსნა Oliver's 1938 წელს დელავერის გამზირზე, იგი განსაკუთრებული მოვლენაა როგორც ბუფალონიელებისთვის, ასევე ვიზიტორებისთვის. რესტორანი, რომელიც ახლა ეკუთვნის დეივ შუტტს, რომელმაც სივრცე თანამედროვე ეპოქაში შემოიტანა 2016 წელს მისი განახლებით, რესტორანი კვლავ ლიდერობს მრავალთა სიაში. მენიუს კლასიკა, როგორიცაა Chicken Milanese, Prime Filet Mignon და Wedge Salad, ახლავს Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti და A5 Wagyu Flatiron Steak. ასევე არის საბავშვო მენიუ, რაც ოლივერს იდეალურს ხდის განსაკუთრებული ოჯახური საღამოსთვის. არ დაგავიწყდეთ დესერტისთვის ადგილის დაზოგვა - შოკოლადის ქვაბი დე კრემი და ლიმონის რიკოტას ნამცხვარი ლამაზი და გემრიელია.

შავი ცხვარი რესტორანი და ბარი

რესტორანი ფერმადან სუფრამდე, რომელიც აღნიშნავს დასავლეთ ნიუ-იორკის სიკეთეს, შავი ცხვარი ემსახურება ხელნაკეთ გლობალურად შთაგონებულ კერძებს ადგილობრივი პროდუქტებისა და მდგრადი ხორცის გამოყენებით. დაქორწინებულმა მფლობელებმა აღმასრულებელმა შეფ-მზარეულმა სტივ გედრამ და საკონდიტრო მზარეულმა ელენ გედრამ გახსნეს თავიანთი ოცნების რესტორანი 2014 წელს და 2017 წელს დაიმსახურეს ჯეიმს წვერის ჯილდოს ნომინაცია. სტუმრები სადილისთვის მიირთმევენ ეკლექტიკური კერძებით, როგორიცაა ბირმული სტილის ზღვის პროდუქტების სალათი, სტაფილო პაკორა, პიეროგი და ფეიხოადა სადილისთვის და წებოვანი ტოფის პუდინგები და მილე ფილიშოკოლადის პისტას განაში დესერტად. შავი ცხვარი ასევე პოპულარული ბრანჩის ადგილია, ელენის ნამცხვრებით გამორჩეული - ჩედარი-ჩივის სკონები, შებოლილი მაჯა და ყველის კრუასანი და შოკოლადის ბაბკა მისი დელიკატური შემოქმედებიდან მხოლოდ რამდენიმეა.

Roost

მიუხედავად იმისა, რომ შეფ/მფლობელმა მარტინ დანილოვიჩმა მოიპოვა საკამათო კრეატიულის რეპუტაცია, მან ასევე დაასახელა თავისი სახელი, როგორც ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო მზარეული, სამზარეულოში საზღვრების გადადგმის წყალობით. მარტინ კუკსთან, მის პატარა ახლა დახურულ რესტორანთან, ბაფალოს დასავლეთ მხარეს, წარმატების მიღწევის შემდეგ, მან გახსნა Roost ნიაგარას ქუჩაზე 2016 წელს, სწრაფად მოიპოვა მოწონება მისი გამომგონებელი კერძებით, მხიარული ატმოსფეროთი და ინდუსტრიულ-ჩიკ სტილით, რომელიც ხაზგასმულია ფრესკაზე. ადგილობრივი მხატვრის ჩაკ ტინგლის მამალი და მბზინავი ლითონის ცენტრალური ბარი. სასადილოებში შეგიძლიათ მიირთვათ პიცები გამომგონებლური ტოპინგებით, როგორიცაა ლიმონი და რიკოტა, ლეღვი და პროშუტო, ღორის ყურები სალათის ნაჭრები, ინდაური, მოლესილი სოუსით და ღორისა და ღორის ჩაშუშული.

ტედის ჰოთ-დოგები

ეს ადგილობრივი ბუფალოს მინი-ჯაჭვი დაიწყო 1927 წელს ბერძენი იმიგრანტი თეოდორ სპირო ლიაროსის მიერ, როგორც ცხენებით გამოყვანილი ჰოთ-დოგის ურიკა და მას შემდეგ გაიზარდა რვა აგურის და ნაღმტყორცნების ადგილას მთელს ტერიტორიაზე (პლუს კიდევ ერთი არიზონაში.). საყვარელი ძროხის ხორციანი ჰოთ-დოგები შეკვეთით ნახშირის შემწვარია და ხელმისაწვდომია ჩვეულებრივი, ფეხის სიგრძის და ჯუმბო ზომით. თანმხლები ტედის ცნობილი ცხელი სოუსი ადგილობრივი ფავორიტია და იყიდება ბოთლში. კარტოფილი, ხახვის რგოლები და ხელნაკეთი რძის კოქტეიქი (მათ შორის ადგილობრივი ფავორიტილოგანბერის გემო) დაასრულეთ კვება, მაგრამ მენიუში ასევე არის ჰამბურგერი, სოსისები და ვეგეტარიანელი ძაღლები.

West Side Bazaar

ეს ბაზარი აღნიშნავს Nickel City-ის მრავალ ემიგრანტებს, საკვების სადგომებით, სადაც წარმოდგენილია ეთიოპიური, ბირმული და ჩინური სამზარეულოს კერძები. Abyssinia Ethiopian Cuisine, რომელიც ეკუთვნის ეთიოპიელ ზელალემ გემედას, შეიცავს კერძებს, როგორიცაა Miser Wot, დამზადებული წითელი ოსპით, მოხარშული ბერბერის სოუსში, ძროხის თიბები დამზადებულია კუბიკებად მოხარშული საქონლის ხორცით, შემწვარი პომიდვრით, ხახვით, წიწაკით და მწვანილებით, და უამრავი სპონგური ინჟერა ბრტყელი პური. ზევით. ბირმის ცოლ-ქმარი Win W. Shwe და Khaing M. Thein ფლობენ Rakhapura Mutee-ს და Sushi-ს, მიირთმევენ მუტეს, სუპს ბირმის შტატის Arakan-დან, სხვა ბირმულ სუპებთან და სალათებთან ერთად და სუშის რულეტების გრძელ სიას. ბაზარი შესანიშნავია ცივ დღეს გასაკვირად; ასევე არის არასასურსათო ჯიხურები, სადაც იყიდება ხელნაკეთობები და სხვა ნივთები.

Hutch's

Nickel City დაწესებულება 25 წლის განმავლობაში, Hutch's არის შესანიშნავი სასადილო ადგილი შესანიშნავად მოხარშული სტეიკებისთვის და ყველა მხარისა და სამკაულისთვის, რაც თქვენ გსურთ. შეფ-მზარეულს/მფლობელს მარკ ჰაჩინსონს აქვს ნაცნობი კერძების შემდეგ დონეზე გადაყვანის უნარი და სასადილოებს არ შეუძლიათ მისი წვნიანი პრიმი სტეიკები, ახალი ზღვის პროდუქტები და კრეატიული სტარტერები, როგორიცაა ტაილანდური კალამარი და დეკონსტრუირებული ცხელი ბანანის წიწაკა ანჩოუსებით და სახლში დამზადებული რიკოტათ.. არ დაიძინოთ ისეთ დესერტებზე, როგორიცაა Milk Chocolate Kahlua Cremeux და Double Chocolate Bouchon.

ბარ-ბილ ტავერნა

მიუხედავად იმისა, რომ არაBuffalo, er, chicken Wings, Bar Bill Tavern-ის შემქმნელები გახდა ცნობილი, როგორც ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი მათი მისაღებად, 13 სოუსის შერჩევის წყალობით (რბილი, საშუალო, საშუალო ცხელი, ცხელი, ზედმეტად ცხელი, სუიციდური, თაფლის დიჟონი, სიცილიური, პიკანტური აზიური, საშუალო კაჟუნი, ცხელი კაჯუნი, თაფლის კარაქი BBQ და ცხელი და ცხარე BBQ) და მათი ხელნაკეთი ლურჯი ყველის დრესინგი, რომელიც მზადდება ყოველდღიურად. ჩვენ ასევე გირჩევთ, რადგან ის ასევე ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია ავთენტური ძროხის უეკზე, ბუფალოს მიერ გამოგონილი სენდვიჩის მისაღებად, რომელიც აუცილებლად უნდა მიირთვათ ქალაქში ყოფნისას. Weck, რომელიც რეალურად შემოკლებულია Kummelweck-ისთვის, სამხრეთ გერმანული სიტყვა, რომელიც ნიშნავს კაიზერის რულონს, რომელიც ზემოდან არის ქაცვის თესლი და მარილი, მზადდება ახალი. აი, გარედან ის ქერქიანია, შიგნიდან რბილია და სავსეა შემწვარი ძროხის ნაჭრებით, ზემოდან ცოტა ძროხის აუ ჟუსი და გვერდითი მეტი აუ ჯუსი ჩასაწვეთებლად, პლუს ცხენოსანი. ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი ცივი ლუდით მათი გრძელი სიის ერთ-ერთი არჩევანიდან.

San Marco Ristorante

როდესაც პირველი თაობის იტალიელ-ამერიკელმა ფრენკ გრიმალდიმ და მისმა მეუღლემ ნენსიმ სან მარკო გახსნეს 35 წელზე მეტი ხნის წინ, მათ დასავლეთ ნიუ-იორკში ავთენტური ჩრდილოეთ იტალიური სამზარეულო შემოიტანეს, ალბათ პირველად. მას შემდეგ მათ ადიდებენ თავიანთი კერძების მომზადებისთვის და დასავლელი ნიუ-იორკელები თითქმის ისევე ტკბებიან რომანტიული ატმოსფეროთი, როგორც საჭმელი. გემრიელი მაკარონი, როგორიცაა ზღვის პროდუქტების ლინგვინი და ფეტუჩინი ხბოს და ცხვრის ბოლონიზთან ერთად, ავსებს კერძებს, როგორიცაა S altimbocca Alla Romana და Filetto Al Carbone კრემისებრი სოკოს სოუსში. მიირთვით თქვენი კვება ათეულობით იტალიური ღვინოებიდან ერთ-ერთი დაბალანსებულისია.

Elm Street Bakery

მომხიბლავი rustic, ატმოსფერო ამ აღმოსავლეთ Aurora ადგილზე მოგაგონებთ სოფლის ბეღელს, ბევრი ხის შიგნით და გარეთ. ბუფალონიელები აქ ბევრს იღებენ ნარკოტიკულ შეშაზე გამომცხვარ პიცებზე, ფერმის ახალ სალათებსა და სახლში გამომცხვარ პურზე გემრიელი სენდვიჩებით. ამ პურის შესახებ - აუცილებლად იყიდეთ პური სახლში წასაღებად, შეგიძლიათ აირჩიოთ მბრუნავი ყოველდღიური სიიდან ისეთი ვარიანტებით, როგორიცაა სეზამის ბატარდი, დარიჩინის ჯიში და თაფლის ხორბალი.