საუკეთესო ღვინის ქარხნები სიცილიაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:09

თუ რამე იცით იტალიისა და იტალიური ღვინის შესახებ, ალბათ იცით, რომ იტალიის პრაქტიკულად ყველა ნაწილი შეიცავს ერთ ან მეტ ღვინის რეგიონს. ეს ასევე ეხება სიცილიას, იტალიის უდიდეს კუნძულს, სადაც დაახლოებით 450 ღვინის ქარხანაა გავრცელებული 23 აღიარებულ ღვინის რეგიონში, მათ შორის ახლომდებარე ეოლისა და ეგადის კუნძულებზე..

ღვინის ტურიზმი ბაზრის მთავარი მამოძრავებელია სიცილიაში, რადგან ენოფილები მოგზაურობენ დაქირავებული მანქანით, ტურისტულ ავტობუსებით ან კერძო გიდებთან ერთად, რათა აღმოაჩინონ საუკეთესო სიცილიური ღვინოები და ყველაზე დამახასიათებელი ღვინის ქარხნები. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია სიის შევიწროება, აქ არის ჩვენი საუკეთესო არჩევანი სიცილიაში საუკეთესო ღვინის ქარხნებისთვის, რომლებიც არჩეულია მათი გეოგრაფიული მრავალფეროვნების, ხელმისაწვდომობის სიმარტივის, სტუმართმოყვარეობისა და მათი ღვინის ხარისხით. ყველა ამ ადგილას და სიცილიაში ღვინის უმეტეს ქარხანაში, ჩვენ გირჩევთ წინასწარ დაჯავშნოთ, ვიდრე დაჯავშნის გარეშე გამოჩნდეთ. ეს განსაკუთრებით ეხება, თუ სტუმრობთ კვირის შუა რიცხვებში.

პლანეტა, მენფი

Planeta არის სიცილიის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი მეღვინე და აქვს მამულები კუნძულზე, რომელთაგან სამი ღიაა ტურებისა და დეგუსტაციისთვის. ღვინის ქარხნის მთავარი ბაზა მდებარეობს კანტინა ულმოში, სამხრეთ სანაპიროზე მენფისა და სამბუკა დი სიცილიას შორის. მდებარეობა მაღალგანვითარებულიასტუმრების მასპინძლობისთვის და გთავაზობთ დეგუსტაციას, ვენახებსა და ტურებს, ისტორიულ მუზეუმს, დამატებით სამზარეულოს გაკვეთილებს, აპერიტივებს და ლანჩებს და ბუკოლიურ გასეირნებას მიმდებარე ლანდშაფტში. La Segreta Bianco, მუდმივად კარგი თეთრი, იწარმოება აქ, ისევე როგორც წითელი მაროკოლი, დამზადებულია 100 პროცენტიანი შირაზის ყურძნისგან.

COS

სამხრეთ-აღმოსავლეთ სიცილიის Cerasuolo di Vittoria ღვინის რეგიონში, COS არის ბუნებრივი ღვინოების წამყვანი მწარმოებელი, მათ შორის მაღალი რეიტინგული Pithos Rosso (წითელი) და Pithos Bianco (თეთრი). საინტერესოა, რომ ყველა COS ღვინო ფერმენტირებულია თიხის ამფორებში. ეს დუღილის მეთოდი არსებობს ათასობით წლის განმავლობაში, მაგრამ ახლახანს აღორძინდა.

COS მოაწყობს მძღოლს და კერძო ტურს მამულში, ან შეგიძლიათ ეწვიოთ Esplora Travel-ით, რომელიც გთავაზობთ ვენახების, საკვებისა და ღვინის ტურს ცენტრალურ და აღმოსავლეთ სიცილიაში.

ბარონე დი ვილაგრანდ

იქ მისვლა ნახევარი სიამოვნებაა Barone di Villagrande-ში, ღვინის სამკვიდროში, რომელიც დრამატულად მდებარეობს ეტნას აღმოსავლეთ მხარეს, ზღვისა და ტაორმინის ხედებით ქვემოთ. ზევით მგზავრობა შთამბეჭდავია და ღვინის დეგუსტაციის, ვენახის ტურებისა და ლანჩების გარემო ფრესკაზე არ შეიძლება იყოს უფრო საყვარელი. ოთხი ოთახიანი საოჯახო სასტუმრო აუზით იწვევს ღვინის მოყვარულებს რამდენიმე დღით გააჩერონ და დატკბნენ პეიზაჟებით, მამულში მოყვანილი საკვებით და მშვიდი გარემოთი. Villagrande აწარმოებს წითელ და თეთრ ღვინოებს და განსაკუთრებით აღსანიშნავია მათი EtnaBianco Superiore.

დონაფუგატა, მარსალა

საოჯახო დონაფუგატას აქვს ხუთი ვენახი სიცილიაში, მაგრამ მისი ბაზა მარსალაშია და ეს სტრუქტურა საუკეთესოდ არის აღჭურვილი ტურებისა და დეგუსტაციისთვის. არსებობს ოთხი სადეგუსტაციო ტურის მენიუ, რომელთაგან თითოეული შეიცავს ტიპურ სიცილიურ საჭმელს ღვინის თანხლებით. ღვინის ქარხანა ზოგჯერ თავს ტურისტულად გრძნობს, მაგრამ ღვინოები მაღალი ხარისხისაა - განსაკუთრებით წითელი ნარევები Tancredi და Mille e Una Notte - და ტურის გიდები არიან მცოდნე და ენთუზიაზმი. თაღოვანი მიწისქვეშა სარდაფი, ტურის მთავარი ადგილი, საკმაოდ შთამბეჭდავია.

Alessandro di Camporeale

ეს საოჯახო ორგანული ღვინის ქარხანა დგას პალერმოს ზემოთ მოძრავ ბორცვებზე და ცნობილია თავისი Donnatà, უაღრესად აღიარებული Nero d'Avola (წითელი) ღვინით, ისევე როგორც Vigna di Mandranova, დამზადებული 100%-ით. სირას ყურძენი. ღვინის ქარხანა კარგად არის ორგანიზებული ტურებისთვის, ეს ყველაფერი მოიცავს ვაზებში გასეირნებას და კანტინის ვიზიტს, სადაც ღვინო მზადდება, და დასრულდება დეგუსტაცია და ლანჩი..

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

Tasca d'Almerita ოჯახი პიონერები არიან სიცილიური მეღვინეობის აღზევებაში მე-20 საუკუნეში და მათ შორის იყვნენ პირველები, ვინც ექსპერიმენტები ჩაუტარდა არა მშობლიურ ყურძენს, ისეთი ღვინოების წარმოებისთვის, როგორიცაა კაბერნე სოვინიონი და შარდონე. მათი საფირმო ღვინო, Reserva del Conte, არის სრული სხეულით დამზადებული წითელიPerricone და Nero d’Avola ყურძენი 60 წლის ვაზისგან. Nozze d'Oro მათი ერთ-ერთი ყველაზე ჯილდოს მფლობელი თეთრია. დეგუსტაციების, ტურების, კულინარიის გაკვეთილებისა და ღამისთევის გარემო აბსოლუტურად ლამაზია - გაფუჭებული ქვის შენობების თვალწარმტაცი ნაზავი, მზისგან გამომცხვარი ეზოები და ჰექტარი და ჰექტარი მოძრავი ვენახები. გაითვალისწინეთ, რომ თუ მამულში მანქანით მიდიხართ, დარწმუნდით, რომ დააყენეთ სანავიგაციო სისტემა Valledolmo-სთვის და არა Regaleali-სთვის და აიღეთ ნიშნები იქიდან.

Firriato

Firriato-ს მაღალი რეიტინგული წითელი და თეთრი ფერი თითქმის ფერმკრთალია მისი ვენახების მიმდებარე თვალწარმტაცი პეიზაჟებთან შედარებით, განსაკუთრებით ტრაპანისა და ფავინიანას, ეგადის კუნძულების უახლოეს და უდიდეს კუნძულებზე. დეგუსტაციის მენიუ ორივე ადგილას ახალბედა და გამოცდილ ენოფილებს საშუალებას აძლევს დააგემოვნონ ჯილდოს მფლობელი Harmonium, დამზადებული Nero d'Avola-ს ყურძნისგან, ცნობილი Catarratto და Grillo თეთრიდან და რამდენიმე სხვა ღვინოები მამულებიდან. არის სასტუმრო აპარტამენტები როგორც ფავინიანას, ასევე ტრაპანის ლოკაციებზე, ასევე სამზარეულოს გაკვეთილები და ღვინის დეგუსტაციის უფრო ღრმა გაკვეთილები.

ბენანტი

ვაზებში გასეირნება, ისტორიული პალმენტოს (ყურძნის საწნეხი სახლი) დათვალიერება, დეგუსტაცია და სურვილისამებრ ლანჩი - ეს ყველაფერი კარგად განვითარებული ვიზიტორთა შეთავაზების ნაწილია Benanti-ში, Mount Etna ღვინის ქარხანაში, რომელიც იზიდავს ბრბოს.. ოდნავ კომერციული შეგრძნების მიუხედავად, გარემო არ შეიძლება იყოს უფრო საყვარელი და ღვინოები, განსაკუთრებით Benanti-ისEtna Rosso და Etna Bianco, მუდმივად კარგი რეიტინგები არიან. სიამოვნებისთვის, გაიარეთ ბიბლიოთეკის ვინტაჟის ტური და დააგემოვნეთ უძველესი და ძვირფასი ღვინოები მამულში.

Hauner

ღია ბარათის ზომის ეოლის კუნძულ სალინაზე მდებარეობს ჰაუნერის ღვინის ქარხანა. განწყობა აქ არის მოდუნებული და არაპრეტენზიული და არაფორმალური დეგუსტაციები ოკეანის ხედებით ხდის ჰაუნერში ვიზიტს სალინაში მოგზაურობის მთავარი მომენტი. ღვინოები არც თუ ისე გაფუჭებულია - Hauner's Malvasia di Lippari passita არის დახვეწილი, არც თუ ისე ტკბილი სადესერტო ღვინო, რომელიც მუდმივად ჯილდოს მფლობელია და მისი Salina Bianco თეთრი ასევე მაღალ შეფასებას იღებს..

Casa Vincola Fazio

რომელსაც მართავს მეოთხე თაობის მევენახეები, Fazio მოჰყავს ყურძენი ერიკის მთის გრილ და ქარიან ფერდობებზე, ზღვისპირა ქალაქ ტრაპანის ზემოთ. მდგრადობა აქ აქცენტი კეთდება და ღვინის ქარხნის საწარმოო გარემო მთლიანად განახლებად ენერგიაზე მუშაობს. აქ იწარმოება სხვადასხვა წითელი, თეთრი და ვარდისფერი, მათ შორის სიცილიური Spumante - პროზეკოს მსგავსი მშრალი ცქრიალა ღვინო. ახლომდებარე ვილა რუბინა მშვენიერი საფუძველია ფაზიოს ვენახისა და სეგესტას ახლომდებარე ტაძრის შესასწავლად.