საუკეთესო ღვინის ქარხნები ტოსკანაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:16

როგორც ჩანს, ტოსკანა ხშირად ასახავს ყველა საუკეთესოს იტალიის შესახებ და მისი ღვინის ქარხნები არ არის გამონაკლისი. როგორც იტალიის ერთ-ერთი პირველი რეგიონი, რომელმაც ნამდვილად გამოიყენა ღვინის ტურიზმი, ტოსკანაში ასობით მარანი ღიაა ვიზიტორებისთვის ტურებისთვის, დეგუსტაციისთვის და, რა თქმა უნდა, შოპინგისთვის. თითქმის ყველა მათგანი გთავაზობთ უფასო ბონუს-მომაჯადოებელ ხედებს ტოსკანის ქალაქგარეზე.

მიუხედავად იმისა, რომ მისი შეზღუდვა რთული იყო, აქ არის ჩვენი არარეიტინგული სია ტოსკანაში საუკეთესო ღვინის ქარხნებისგან. ზოგი ნაცნობი სახელია, ზოგი კი ახალი ბუტიკი მარნებია. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ღიაა საფეხმავლო დეგუსტაციებისა და ტურებისთვის, ყველა შემთხვევაში გირჩევთ დარეკოთ, ელ.წერილი ან დაჯავშნოთ იმედგაცრუების თავიდან ასაცილებლად.

Antinori nel Chianti Classico

მიუხედავად იმისა, რომ ანტინორის ოჯახი ღვინოებს 1385 წლიდან აწარმოებს, მათ Antinori nel Chianti Classico ღვინის ქარხანას თანამედროვეობის სუნი აქვს. როგორც ჩანს, ფლორენციის მიღმა ლანდშაფტში ჩაშენებული ღვინის ქარხანა, რომელიც მოიცავს სადეგუსტაციო ოთახებს, ღვინის ბარს, რესტორანს, ღვინის მუზეუმს და მაღაზიას, გაიხსნა 2013 წელს. დეგუსტაცია მოიცავს ტურს, რომელიც მოიცავს ანტინორის ოჯახის ისტორიას, პლუს სამი ნიმუშის ნიმუშს. ღვინოები.

MonteRosola მეღვინეობა

როგორც ტოსკანის ერთ-ერთი უახლესი მარანი, MonteRosola ჰპირდება ვიზიტორებს "ღვინის გამოცდილებას" თავიდან ბოლომდე. ავანგარდული კანტინა, ვიზიტორთა ცენტრი და სარდაფები გაიხსნა 2019 წელს - თუმცა ისინი ღვინოს რამდენიმე წელია აწარმოებენ - მდგრადობასა და ტექნოლოგიაზე ორიენტირებული, თუმცა ტოსკანის მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ტრადიციების გათვალისწინებით. მათი ერთ-ერთი საფირმო ღვინო, ცხარე, ბროწეულისფერი კრესჩენდო, უკვე იპყრობს ღვინის კრიტიკოსების ყურადღებას.

ბარონ რიკასოლი

ლეგენდარული არის სიტყვა, რომელიც ხშირად გამოიყენება ბარონ რიკასოლის აღსაწერად. გაიოლეს მახლობლად მდებარე კიანტის მახლობლად, იტალიის უძველესი ღვინის ქარხანა არის კიანტის ღვინის სავარაუდო დაბადების ადგილი, რომელიც მხოლოდ 1800-იანი წლების ბოლოს გაჩნდა. ვიზიტორთა გამოცდილება აქ არის სრული სასამართლო პრესა, ღვინის მაღაზია ღიაა დეგუსტაციისთვის, ბაღებისთვის, ათასი წლის ციხესიმაგრე, ღვინის ტურები და უფრო ღრმა დეგუსტაციები. მაღალი დონის Osteria di Brolio რესტორანი ღიაა მაისიდან ნოემბრის დასაწყისში. დეგუსტაცია მოიცავს ბაღის ვიზიტს, ხოლო კლასიკური ტური მოიცავს ციხესიმაგრეს, ღვინის ქარხანას და სარდაფებს, რასაც მოჰყვება კერძო დეგუსტაცია.

Castello Banfi

ეს არ არის მხოლოდ ღვინის ქარხანა - ეს არის მთელი ქალაქი. სიენას სამხრეთით მდებარე მეღვინეობის სოფელი, რომელიც აკრავს შუა საუკუნეების ციხესიმაგრე Castello Banfi-ს, მოიცავს მიშლენის ვარსკვლავის მქონე რესტორანს Sala dei Grappoli, ძვირადღირებულ ბუტიკ სასტუმროს, მინის მუზეუმს, ბალზამიანი ძმრის სარდაფებს და ღვინის ტურების ფართო მენიუს. ორი ტოსკანური მძიმეhitters-Brunello di Montalcino და Rosso di Montalcino-იწარმოება Castello-ში. საწყისი დონის ბანფის ტური მოიცავს ვიზიტს ბალზამიანი ძმრის სარდაფში, ვენახებსა და ღვინის ქარხანაში, პლუს აპერიტივს ღვინის მაღაზიაში და სამი Castello Banfi ღვინის დეგუსტაციას.

ავინიონეზი

უმბრიის საზღვართან ახლოს მდებარე პატივცემული ღვინის ქარხანა Avignonesi თარიღდება 1500-იანი წლებით, მაგრამ გადაკეთდა ორგანულ, ბიოდინამიურ მეურნეობაზე 2009 წელს. მისი ტკბილი Vin Santo და ძლიერი Vino Nobile di Montepulciano მის ყველაზე ცნობილ ღვინოებს შორისაა. ტური და გასინჯვის ვიზიტი მოიცავს ორ ვენახის ტურს და ბიოდინამიკური მეღვინეობის გაკვეთილს, რასაც მოჰყვება ოთხი დეგუსტაცია. ასევე პოპულარულია სადეგუსტაციო ტურები გურმანული ლანჩის ჩათვლით.

Capo d'Uomo

ტირენიის ზღვის ზემოთ ტოსკანის არჯენტარიოს ციცაბოზე, მცირე ზომის ღვინის ქარხანა Capo d'Uomo დიდი ხანია იმართება გრიმალდის ოჯახში და განთქმულია თავისი უნიკალური ღვინოებით, მათ შორის Maisto, Rosso. di Capo d'Uomo, Africo, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus და Duncan. სამკვიდროში ასევე იწარმოება ზეითუნის ზეთი, არტიშოკი და პომიდორი, ასევე ქირავდება ვილა ზღვის ხედით, ასევე უფრო მარტივი საცხოვრებლები. ღვინის მაღაზია ღიაა უმეტეს დღეებში, მაგრამ აუცილებლად დარეკეთ წინასწარ, რომ დაჯავშნოთ აქ.

Col d'Orcia

მიუხედავად იმისა, რომ ტოსკანაში ყველაზე დიდი ორგანული მეღვინეობაა, Col d'Orcia ინარჩუნებს ძველი სკოლის, ოჯახურ განცდას, რამაც იგი უამრავ ვიზიტორს უყვარდა. ხელმისაწვდომ ფასად დეგუსტაცია მოიცავს აორგანული მეურნეობის დათვალიერება, სარდაფის მონახულება და სამი ღვინის დეგუსტაცია, მათ შორის ცნობილი ბრუნელო დი მონტალჩინო. ღვინის ქარხანა მდებარეობს ქალაქ მონტალჩინოს სამხრეთ-აღმოსავლეთით.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

თუ ოდესმე გქონიათ Chianti-ის ბოთლი აშშ-ში, დიდი შანსია, რომ ეს იყო Ruffino-დან, Chianti-ს ერთ-ერთი უმსხვილესი მწარმოებელი და ექსპორტიორი. მიუხედავად იმისა, რომ მევენახეს აქვს ღვინის მამულები ტოსკანასა და დანარჩენ იტალიაში და აწარმოებს ათეულობით ღვინოს, მისი მთავარი ვიზიტორთა ცენტრი არის Poggio Casciano-ში, 1300-იანი წლების ვილა ფლორენციიდან არც თუ ისე შორს. ღვინის კასრებით გაფორმებული დრამატული გვირაბი აქ ტურების მთავარი ადგილია. სადეგუსტაციო ტურები მოიცავს მოედანზე, ვილების დარბაზებსა და ზემოხსენებულ გვირაბს, დეგუსტაციასთან ერთად. დანიშვნები აუცილებელია.

Fattoria La Loggia

ტოსკანური ოცნების ასრულების გარემოში, რომელიც აერთიანებს ღვინოს, საკვებს და თანამედროვე ხელოვნების მნიშვნელოვან კოლექციას, Fattoria La Loggia იკავებს მე-15 საუკუნის მამულს, რომელიც ოდესღაც მედიჩების საკუთრებაში იყო. მამული ისევე ეხება სტუმართმოყვარეობას, როგორც ღვინოს, მაგრამ აღსანიშნავია მისი სუპერ-ტოსკანური ნაზავი. დარეკეთ დეგუსტაციის მოსაწყობად ბრუსკეტასთან და ფერმაში დამზადებული ზეითუნის ზეთით, დეგუსტაცია ლანჩთან ერთად ან ღამისთევა. მოყვება კიანტის ბორცვების ამაღლებული ხედები.

ვილა პომონა

მონიკა რასპიმ აიღო მისი ოჯახის ვენახი 2007 წელს და მისი სიყვარულის შრომა ყველგან ჩანს ვილა პომონაში. განლაგებულია Chianti Classico-ს ტერიტორიაზეკასტელინას მახლობლად, ვილა პომონა აწარმოებს მაღალი ხარისხის Chiantis, ისევე როგორც სხვა Sangiovese დაფუძნებული წითელი და რამდენიმე თეთრი ღვინო. ამ ორგანულ ღვინის ქარხანაში, რომელიც ასევე აწარმოებს ზეითუნის ზეთს და აქვს ორი საოჯახო სასტუმრო. წინასწარ დარეკეთ ვიზიტის დასაგეგმად.

Tenuta Sanoner

ჯერ კიდევ შედარებით ახალბედა ტოსკანის ღვინის რუკაზე, Tenuta Sanoner აწარმოებს ორგანულ, ბიოდინამიურად მოყვანილ ღვინოს 2016 წლიდან. მისი არქიტექტურულად განსაცვიფრებელი და უახლესი ქარხანა და სადეგუსტაციო ოთახი ერწყმის ტოსკანურ ლანდშაფტს. აქ წარმოებული ღვინოების უმეტესობა 100 პროცენტით სანჯიოვეზის წითელია, მაგრამ Sanoner ასევე ამზადებს ვარდის და რამდენიმე ცქრიალა ღვინოს. ღვინის ქარხანა ასოცირდება ADLER Spa Resort Thermae-თან, ძვირადღირებულ თერმული სპა-სასტუმროსთან ბანო-ვინიონის გორაკზე.

მონტენიდოლი

რეგიონში, რომელიც ცნობილია თავისი გულიანი წითელი ღვინოებით, მონტენიდოლი გამოირჩევა, როგორც Vernaccia di San Gimignano-ს საუკეთესო მწარმოებელი, არომატული თეთრი, რომელიც ასოცირდება ქალაქ სან-ჯიმინიანოსთან, საყვარელი გაჩერება ტოსკანაში მრავალი ტურის განმავლობაში. ეს საოჯახო მეღვინეობა ასევე აწარმოებს ვარსკვლავურ ვარდს და ამ მიწიერი, სიყვარულით მოვლილი მამულის ვიზიტები ღვინის საუკეთესო გამოცდილებას შორისაა ამ მხარეში. წინასწარ დაჯავშნეთ ჩვეულებრივი გასეირნება ვენახებში და დეგუსტაცია.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

ფლორენციის აღმოსავლეთით, Castello di Nippozano აწარმოებსღვინოები სულ მცირე რენესანსის პერიოდიდან, როდესაც დონატელო აშკარად ერთგული მომხმარებელი იყო. დღეს მე-11 საუკუნის შთამბეჭდავი ციხე ფრესკობალდის ღვინის დინასტიის ნაწილია - ფლორენციული ოჯახი ღვინოს 1300 წლიდან აწარმოებს. მათი Chianti Classico Riserva და Mormoreto საფირმო ღვინოებია, მაგრამ იმდენი მნახველი მოდის ციხესიმაგრისთვის, რომელიც დგას ტოსკანური აპენინის კიდეზე. ღვინის ტურები მორგებულია და წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ.

Tenuta Rip alte Elba

ალეატიკოს ყურძენი მოჰყავთ მთელ იტალიაში, მაგრამ ის ყველაზე მჭიდრო კავშირშია ელბასთან, ტოსკანის არქიპელაგის უდიდეს კუნძულთან და ნაპოლეონის ხანმოკლე გადასახლების ადგილთან. ეს არის ელბას ტენუტა რიპალტეს საფირმო ღვინო, რომელიც მდებარეობს კუნძულის უხეში სამხრეთ-აღმოსავლეთ ციცქნაზე, ტკბილ, ძლიერ პასიტოსთან და მსუბუქ Vermentino-სთან და Rosato-სთან ერთად. ტურები მოიცავს ვიზიტს დრამატულად განლაგებულ ვენახში, ასევე დეგუსტაციას თანაბრად მომხიბვლელ გარე ტერასაზე.

Fontuccia

სუფთა, დაბალი ჯიშის ანსონაკოს ყურძენი ხარობს Isola di Giglio-ს მშრალ, კლდოვან, ქარიან კლიმატში და აწარმოებს როგორც სუფრის მშრალ ანსონაკოს ღვინოებს, ასევე ტკბილ პასიტოს დესერტულ ღვინოებს. ამ გულიანი ვაზის სტილში სანახავად, დანიშნეთ შეხვედრა ტურისა და დეგუსტაციისთვის Fontuccia-ზე, ან დაუკავშირდით ეწვიეთ Giglio Island-ს, რათა დაჯავშნოთ კუნძულზე ღვინისა და საკვების გამოცდილება.