საუკეთესო ღვინის ქარხნები ნიუ ჯერსიში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:16

ბოლო წლებში, ნიუ ჯერსის ღვინის საზოგადოებამ აყვავება გამოიწვია, 50-ზე მეტი ღვინის ქარხანა და ვენახი განლაგებულია შტატის ირგვლივ. კლიმატითა და ტერუარით, რომელიც უზრუნველყოფს ოპტიმალურ პირობებს ყურძნის მოსაყვანად, გასაკვირი არ არის, რომ გარდენ შტატის ღვინოები უკეთესია, ვიდრე ოდესმე და ნიუ ჯერსი გახდა აღმოსავლეთის სანაპიროზე ღვინის აქტიური ადგილი. რაც მთავარია, არის შესანიშნავი ღვინის ქარხნები შტატის ყველა ნაწილში, ასე რომ არ არის საჭირო მათთან მისასვლელად შორს გამგზავრება. ასე რომ, თუ გიყვართ ადგილობრივი ღვინის ქარხნების დათვალიერება და განსაკუთრებული რთველის დაგემოვნება, აუცილებლად დაამატეთ ეს ნიუ ჯერსის ღვინის ქარხნები თქვენს სიაში, როდესაც ეწვევით!

Sharrott Winery

სამხრეთ ნიუ ჯერსის ფიჭვნარში მოთავსებული ეს ღვინის ქარხანა გთავაზობთ რაიმე სასიამოვნოს ღვინის ყველა მოყვარულისთვის. ელეგანტური, შუქით სავსე სადეგუსტაციო ოთახით და ფართო გარე ტერიტორიით მოსავლის გემოვნებით, Sharrott სთავაზობს სტუმრებს შესაძლებლობას გაატარონ შუადღე აქ წარმოებული ღვინის შესახებ - წელიწადში 5000-ზე მეტი ცალი, მშრალი და ტკბილი წითელი და თეთრის ჩათვლით.. მათი ზოგიერთი ცნობილი ჯიშია უცხიმო შარდონე, ვიტალ ბლანი და სირა. Ისინი ასევეშესთავაზეთ რამდენიმე გემრიელი ნაზავი, როგორიცაა Juicy Peachy Sangria, Crimson Sky და Winter Spice. ღვინის ჭიქის შესავსებად, სტუმრებს ასევე შეუძლიათ შეუკვეთონ პატარა თეფშები, სალათები და პურ-ფურცლები, რომლებიც მზადდება ამ ღვინის ქარხნის პატარა სამზარეულოში.

ოთხი დის მეღვინეობა

The Four Sisters Winery გთავაზობთ შესანიშნავ ადგილს, რათა დააგემოვნოთ რამდენიმე განსაკუთრებული ღვინო მშვენიერ და მშვიდ გარემოში, რომელიც გადაჰყურებს ბორცვებსა და ვენახებს უორენის ოლქში. ზოგიერთი მათი ყველაზე გაყიდვადი რთველი მოიცავს მშრალ წითელს, ხრაშუნა თეთრს, ღია ვარდებს და უნიკალური, ტკბილი ხილის ღვინოებს. აქ ასევე ნახავთ შესანიშნავ ნარევებს. Four Sisters ასევე მასპინძლობს სპეციალურ ღონისძიებებს მთელი წლის განმავლობაში, მათ შორის ყურძნის ჩაყრა, სპეციალური ვახშამი, სადღესასწაულო ზეიმები, მუსიკალური ფესტივალები და სხვა.

Am althea Cellars Farm Winery

ამალთეას ღვინოები შეადარეს ბორდოში, საფრანგეთში წარმოებულ ღვინოებს, რადგან დამფუძნებელმა იქ გაატარა დრო ამ ხელობის სწავლაში 1960-იანი წლების ბოლოს. ჯილდოს მფლობელი ღვინის ქარხნის ბოთლებში არის ხილი ნიუ-ჯერსის გარე სანაპირო დაბლობიდან EVA და მზადდება რამდენიმე ჯიშად, მათ შორის რამდენიმე მშრალი წითელი, როგორიცაა კაბერნე ფრანკი, კაბერნე სოვინიონი და მერლო, ისევე როგორც მშრალი თეთრი, როგორიცაა შარდონე და. ორთქლი ბლანკი. ეს მისასალმებელი ღვინის ქარხანა გთავაზობთ დეგუსტაციას, ტურებს და სპეციალურ ღონისძიებებს.

ფედერალური ტვისტის ვენახი

მეღვინეების სამმა თაობამ ჩამოაყალიბა Federal Twist, სტოკტონში დაფუძნებული ღვინის ქარხანა, რომელიც შეიცავს დამზადებულ ღვინოებსსაკუთარი ხელით დაკრეფილი მამულის ყურძნიდან. ეს ბუტიკი ღვინის ქარხანა, რომელიც მდებარეობს მდინარე დელავერზე, შტატის დასავლეთ ნაწილში, სტუმრებს სთავაზობს თვალწარმტაცი ოაზისს და შესაძლებლობას დალიონ და დააფასონ მათი ღვინოები, მათ შორის რამდენიმე ჯილდოს მფლობელი ჯიშები, როგორიცაა Vidal blanc, Chambourcin და ვარდი.

მუშა ძაღლების მეღვინეობა

უამრავი გარე სივრცით და დასაგემოვნებლად დასაჯდომი ადგილებით, Working Dog Winery სტუმრებს სთავაზობს განსაცვიფრებელ, რუსტიკულ გარემოს, რომელიც შესანიშნავი ფონია ღვინის თავგადასავლებისთვის. საყვარელი თეთრებია პინო გრიჯო და რისლინგები, ხოლო მათი ყველაზე გაყიდვადი წითლებიდან რამდენიმეა მერლო და სანჯიოვეზა. სტუმრებს უფლება აქვთ მიიტანონ მცირე საჭმელები ღვინოებთან ერთად. დიახ, ეს ღვინის ქარხანა ძაღლებისთვისაა (მაგრამ ისინი შენობის გარეთ უნდა დარჩეს).

Mount Salem Vineyards

ლეგენდარული და განსაცვიფრებელი მთა სალემის ვენახი დააარსეს ამბიციურმა და ერთგულმა მფლობელებმა, რომლებმაც გააცნობიერეს, რომ ჰანტერდონის ოლქის კლიმატი და ნიადაგი ძალიან ჰგავს ევროპის კარნუნტუმისა და ბურგენლანდის, ავსტრიის მევენახეობის ორ პოპულარულ რეგიონს. პირველი ვაზი დარგეს 2000-იანი წლების შუა ხანებში და დღეს ეს ღვინის ქარხანა სარგებელს ღებულობს დიდი, მაგრამ რადიოლოკაციური ღვინოების წარმოებით, როგორიცაა Zweigelt და blaufrankisch, რომლებიც იზიდავს მნახველებს მთელი შტატიდან. ეს ღვინის ქარხანა მასპინძლობს უამრავ სპეციალურ ღონისძიებას მთელი წლის განმავლობაში, მათ შორის მათი წარმოუდგენლად პოპულარული (და ვიზუალურად განსაცვიფრებელი) "LongTable" ვახშამი ყოველ შემოდგომაზე (საჭიროა წინასწარ დაჯავშნა).

ნატალის ვენახები

კეიპ მეის სასამართლო სახლში, ნიუ ჯერსიში, Natali Vineyards სტუმრებს უმასპინძლებს ღვინოების მდიდარი ასორტიმენტით დელავერის ყურის მახლობლად მდებარე ლამაზ გარემოში. ღვინის მოყვარულები მიდიან ამ მეგობრულ დანიშნულებაზე, რათა განიცადონ რთველი, რომელიც დამზადებულია ამ 22 ჰექტარი ფართის ფერმაში. დამფუძნებელი ალფრედ ნატალი არის გამოცდილი მევენახე და ღვინის ქიმიკოსი, რომელმაც დარგა 7000-ზე მეტი ვაზი და 15 სხვადასხვა ჯიში და ყოველწლიურად აწარმოებს 20 ტონაზე მეტ ნაყოფს. სტუმრები აქ სწავლობენ ყველაფერს ამ პროცესის შესახებ 25-ზე მეტი ჯიშის ღვინის ყლუპებით ტკბობისას, მათ შორის ტრებიანოსა და ბარბერას.

Cream Ridge Winery

მონმუთის ოლქში Cream Ridge Winery დაარსდა 1988 წელს Amabile ოჯახის მიერ და გახდა წარმატებული ხატი და პოპულარული ადგილი ღვინის მოყვარულთათვის. 14 ჰექტარზე მეტი ულამაზესი ვენახებით, Cream Ridge Winery მიესალმება სტუმრებს თავისი ყბის წვეთოვანი ბუკოლური ხედებით. მოყვარულები და ჩვეულებრივი ღვინის მსმელები, როგორც წესი, მიზანშეწონილია იჯდეს და დაისვენოთ ფართო გაზონზე და მონაწილეობა მიიღონ ღვინის დეგუსტაციაში, უნიკალური გემოს პროფილებით, როგორიცაა Jersey Berry (მოცვისა და შარდონეს ნაზავი) და Eastern White (ხილის არჩევანი.).

Unionville Vineyards

ქალაქ რინგოსში, Unionville Vineyards გარშემორტყმულია მოძრავი ბორცვებითა და პანორამული სოფლის ხედებით, რაც მას იდილიურ ადგილად აქცევს ღვინის მოყვარულებს. დაისვენეთ და გააჩერეთ მათ ვრცელ ეზოში, ხოლო სახლში შექმნილ კერძებს მიირთმევდითრთველი, დაათვალიერეთ ღვინის ქარხანა, ან დაისვენეთ ატმოსფეროში მომხიბლავი სადეგუსტაციო ოთახში. რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ბოთლი არის "რევოლუციური წითელი", საშუალო ტანის ყოველდღიური ღვინო; "Fields of Fire", მსუბუქი და გამაგრილებელი ვარიანტი ციტრუსის ნოტებით; და "Cool Foxy Lady", სადესერტო ღვინო. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ მათი ვებგვერდი სპეციალური ღონისძიებებისთვის, რომლებიც ტარდება მთელი წლის განმავლობაში.

Fox Hollow Vineyards

მდებარეობს თითქმის 100 გავრცელებულ ჰექტარზე ქალაქ ჰოლმდელში, Fox Hollow Vineyards-ს მართავენ კასოლაები, ერთგული ფერმერებისა და მეღვინეების ოჯახი ექვსი თაობის განმავლობაში. ოჯახი თაყვანს სცემს სტუმრებს (და მათ ძაღლებს) და სთავაზობს უხვად დაასხით ხელნაკეთი ღვინოები, რომლითაც ბევრს ურჩევნია მიირთვას გარე ეზოში. ცნობილია თავისი წარმოუდგენლად ვრცელი ღვინის შეთავაზებებით, Fox Hollow გთავაზობთ რაღაცას ყველასთვის. ისინი აწარმოებენ კასრში დაძველებულ შარდონეს, მარიპოზას და პეტი ვერდოს, ასევე უამრავ ნარევს, როგორიცაა Derby Red (კაბერნე ფრანკის, კაბერნე სოვინიონისა და პეტი ვერდოს ნაზავი) და კლასიკურ წითელს (ჩამბურკინისა და პეტი ვერდოს ნაზავი).. ღვინის მსმელები ასევე აფასებენ მათ სარეზერვო ღვინოს, სადესერტო ღვინოებს და ტკბილ/ნახევრად ტკბილ შემოთავაზებებს.