რატომ ჰქვია ბოსტონს Beantown? პლუს გამომცხვარი ლობიოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

ოდესმე გაგიკვირდებათ, რატომ ჰქვია ბოსტონს Beantown? აქ არის პასუხი ამ მწვავე კითხვაზე. მელასში ნელა გამომცხვარი ლობიო ბოსტონის საყვარელი კერძი იყო კოლონიური დროიდან, როდესაც ქალაქი მოლასით იყო გაჟღენთილი „სამკუთხა ვაჭრობაში“რომის წარმომქმნელი როლის გამო. დასავლეთ ინდოეთში მონების მიერ მოკრეფილი შაქრის ლერწამი ბოსტონში გადაგზავნილი იყო რომში, რათა გაეგზავნათ დასავლეთ აფრიკაში, რათა ეყიდათ მეტი მონები დასავლეთ ინდოეთში გასაგზავნად. მონობის დასრულების შემდეგაც კი, ბოსტონი აგრძელებდა რომის მწარმოებელ დიდ ქალაქს. 1919 წლის დიდი მოლისანი წყალდიდობა, რომელმაც დაიღუპა 21 და დაშავდა 150, მოხდა მაშინ, როდესაც აფეთქდა 50 ფუტიანი ავზი, რომელშიც 2,5 მილიონი გალონი მელას იტევდა რომისა და სამრეწველო ალკოჰოლის წარმოებისთვის. რა გზაა გასავლელი.

ბევრად უფრო სასიამოვნო შენიშვნით, ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო კვლავ რჩება ახალი ინგლისის ერთ-ერთ ყველაზე საყვარელ ტრადიციულ კერძად და არსებობს რეცეპტების საოცარი ასორტიმენტი, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ ახალი ინგლისის ამ საყვარელი სახლის გემოს მოსატანად..ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ლობიოს ქოთნები, ბოსტონის გამომცხვარი ლობიოს მიქსები და უკვე მომზადებული ბოსტონის გამომცხვარი ლობიოც კი, თუ დრო არ გაქვთ ლობიოს გამოცხობამდე ლოდინი… ან თუ მოულოდნელად გეშინიათ მოლისანი!

პირველი… აქ არის მარტივი, არომატული რეცეპტი ჩემი ახალი ინგლისის სამზარეულოდან ბოსტონის გამომცხვარი ლობიოს ქვაბისთვის: იდეალური გვერდითი კერძი საზაფხულო სამზარეულოსთვის.

ჭურჭელი ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო

ნეკერჩხლის სიროფი ამ ლობიოს ანიჭებს სიტკბოს და ამატებს ახალი ინგლისის გემოს. გამოიყენეთ დიდი ჭურჭელი და ამ რეცეპტით შეგიძლიათ მიირთვათ ექვსიდან რვამდე. დაელოდეთ, რომ თქვენი სტუმრები ითხოვენ ნარჩენების სახლში წაღებას!

ინგრედიენტები

2 ფუნტი საზღვაო ლობიო

1 დიდი ხახვი, დაჭრილი

1/2 ჭიქა მელასი

1/3 ჭიქა კეტჩუპი

1 დიდი ხახვი 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი

3 კბილი ნიორი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად

2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი

2 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსი

1-1/2 ჭიქა წყალი 1/2 ფუნტი მარილი ღორის ხორცი

ინსტრუქციები

ლობიო დაალბეთ წყალში ღამით და გადაწურეთ. მარილი ღორის ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევბრაწოთ ტაფაზე, შემდეგ დავჭრათ ნაჭრებად.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ქვაბში. Boston Baked Beans მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 10-დან 12 საათის განმავლობაში. იყავით მომთმენი: სოუსი შესქელდება 8 ან 9 საათის ნიშნულზე.

სხვა რეცეპტები ბოსტონის გამომცხვარი ლობიოსთვის

Bon Apetit's Boston Baked Beans - სცადეთ კლასიკურის ეს გურმანი, ნელა მოხარშული ვერსია.

ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო - აქ არის მარტივი, რვა ინგრედიენტიანი რეცეპტი Jacquie's Cooking Link-დან.

ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო - პიონერი ქალი ამბობს, რომ თქვენ "იგრძნობთ თავს პილიგრიმად", როცა მის ინსტრუქციებს მიჰყვებით ახალი ინგლისის კერძის ინტუიციურად მომზადებასთან დაკავშირებით.

ბოსტონის ბეკონის გამომცხვარი ლობიო - შეფ-მზარეული ჯონი აჯობებს ბოსტონის გამომცხვარ ლობიოს: ეს რეცეპტი მოითხოვს ბეკონს ტრადიციული მარილიანი ღორის ხორცის ნაცვლად.

ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო და ყავისფერი პური - ბოსტონის ყავისფერი პური არის ბოსტონის გამომცხვარი ლობიოს შესანიშნავი თანმხლები: აქ არის ახალი ინგლისის ოჯახის მიერ მიღებული რეცეპტები ორივესთვის.

ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო შეურიეთ ქილაში რეცეპტი - გსურთ აჩუქოთ ვინმეს ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო? ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ გამომცხვარი ლობიოს "ნაკრები" ქილაში ინსტრუქციით იღბლიანი ადრესატისთვის.

Durgin-Park's Boston Baked Beans - ბოსტონის ლეგენდარული Durgin-Park რესტორნიდან, რომელიც დაიხურა 2019 წელს თითქმის 200 წლიანი ბიზნესის შემდეგ, აქ არის საყვარელი ტრადიციული რეცეპტი ქალაქის ცნობილი კერძებისთვის. ლობიო.

ფრანქსი და ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო - დაამატეთ ქათმის ფრანკი ტრადიციულ ლობიოს კერძს.

სწრაფი და მარტივი ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო - არ გაქვთ საათი ლობიოს ნელა მოხარშვისთვის? რეცეპტის ლინკზე გამოქვეყნებული ეს რეცეპტი აჩქარებს საქმეს.

როჯერ უილიამსის ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო - აი, კოლონიური წარმოშობის რეცეპტი ბოსტონის კლასიკური კერძისთვის.

ვეგეტარიანული ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო - მწვანე ჭამა ადვილი არ არის, იზიარებს ამ რეცეპტს ტრადიციული ბოსტონის გამომცხვარი ლობიოს ვეგეტარიანული ვარიაციისთვის, მომზადებული ღუმელზე და ნელა მოხარშული ღუმელში.

შეუკვეთეთ ბოსტონის გამომცხვარი ლობიო ონლაინ

აქ არის რამდენიმე ონლაინ შოპინგის რესურსი Boston Baked Beans-ის საჩუქრების თქვენს კარამდე მიტანისთვის.

ბოსტონის ლობიოს ქოთნის საჩუქრები ბოსტონის ქოთნის მაღაზიიდან - ბოსტონიდან ეს ავთენტური ლობიოს ქოთნები შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სხვადასხვა ზომებში.

ნეკერჩხლის გამომცხვარი ლობიო Dakin Farm-დან - კარგი,ისინი არ არიან ბოსტონიდან, მაგრამ ეს ნეკერჩხლის გამომცხვარი ლობიო ვერმონტის Dakin Farm-დან მოდის ქილაში, რაც აადვილებს ახალი ინგლისის გემოს დატკბობას მთელი დღის განმავლობაში ლობიოს ქვაბზე ცურვის გარეშე.