საუკეთესო ვეგანური რესტორნები ფილადელფიაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

ყველამ იცის, რომ ფილადელფია დიდი საკვების მიმართულებაა, მაგრამ ქალაქი განვითარდა საკულტო ზედმეტად სავსე ჩიზის სტეიკების მიღმა. ამ დღეებში, ვეგანის დამთვალიერებლებს შეუძლიათ ადვილად დაათვალიერონ ქალაქი თავდაჯერებულად და გზად მიირთვან მრავალი გემრიელი მცენარეული კერძი. მშვიდი სასადილოებიდან უფრო ექსკლუზიურ სასადილოებამდე, არის შესანიშნავი რესტორნის ვარიანტი ყველასთვის, ვისაც სურს ვეგანის ჭამა.

ეს არის რამდენიმე საუკეთესო შემთხვევითი და მაღალი კლასის ვეგანური არჩევანი ძმური სიყვარულის ქალაქში.

Vedge

ეს ყველაფერი Vedge-ის ოჯახშია, მაღალხარისხიანი, მცენარეული რესტორანი, რომელსაც ფლობს ცოლ-ქმარი კულინარიული გუნდი რიჩ ლანდაუ და ქეით ჯეიკობი. ჯეიმს წვერის ნომინირებული შეფ-მზარეულის დუეტი ქმნის ბოსტნეულის შედევრებს, რომლებიც სრულყოფილად წარმოდგენილ თეფშებზეა მოწოდებული ყავისფერი ქვის შენობაში. რამდენიმე ფავორიტია ტოკიოს ტურფაფები პესტოთი და კაკლით, შეშის შემწვარი სტაფილო დაქუცმაცებული გარბანცოს ლობიოთი და მარილით შემწვარი ოქროს ჭარხალი. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ მათი საგამომგონებლო კოქტეილის მენიუ, რადგან მას აქვს წარმოუდგენლად ლამაზი და კარგად დაბალანსებული ლიბები.

V-ქუჩი

V-Street არის კიდევ ერთი ვეგეტარიანული Philly hotspot, შექმნილი მზარეულების Landau და Jacoby-ის მიერ. ჩვეულებრივი, ცოცხალი ბარი კრეატიული კოქტეილებით და პატარა სასადილო ოთახით, V-Street ემსახურება ინოვაციურ მომსახურებასმცენარეული ქუჩის საკვები ირონიით. ღიაა ლანჩზე, ბრანჩზე და ვახშამზე, მათი მუდმივად ცვალებადი მენიუ სავსეა ისეთი გემრიელი კერძებით, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო’65 და კიტრი პიტნის რაიტა; ლანგოსი, უნგრული სტილის კარტოფილის პური, რომელსაც მიირთმევენ მჟავე კომბოსტოსა და სოკოთი; და Piri Piri შემწვარი ტოფუ.

Blackbird პიცერია

როდესაც ვეგანური პიცა გიჩნდებათ, Blackbird Pizzeria გთავაზობთ უამრავ ბოსტნეულით მორთულ ღვეზელებს. მათ აქვთ ისეთი კლასიკა, როგორიცაა სოკოს პიცა, ასევე საინტერესო ინოვაციები, როგორიცაა ბალბოა, რომელსაც თავზე აყრიან გოგრის თესლის პესტო, სეიტანის სოსისი და ტოფუ რიკოტა. სცადეთ ყველაზე გაყიდვადი Buffalo wingwich, რომელიც შედგება ჰაბანერო კამეჩის ფრთებისგან, ავოკადოსა და კოლის სლაუსგან. და რაც მთავარია, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ვეგანური ჩიზის სტეიკი - ბოლოს და ბოლოს, ეს არის Philly!

20 ქუჩის პიცა

Blackbird-ის დის პიცერია, 20ქუჩის პიცა მდებარეობს-თქვენ წარმოიდგინეთ-20 ქუჩაზე, ქალაქის ცენტრში. ამ პოპულარული, ჩვეულებრივი სასადილოს ერთგული გულშემატკივრები ამბობენ, რომ აქ მენიუს რომელიმე ელემენტს ვერ შეცდებით. ყოველდღიურად მზადდება ახალი, მომხიბლავი არჩევანი მერყეობს კლასიკური პომიდვრიდან კრეატიულ და წარმოსახვით ღვეზელებამდე. რამდენიმე ყველაზე გაყიდვადი ვარიანტი მოიცავს მწვანე პიცას (მწვანე ზეთისხილით და სეზონური მწვანილებით) და Hand of Shroom, თავზე ვეგანური მოცარელა და სხვადასხვა სოკო. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნაჭერი ან მთლიანი ღვეზელი.

ბარის ბომბი

Bar Bombon-ის პიკანტური სპეციალობების ასორტიმენტი ფოკუსირებულია პუერტო რიკოს გემრიელ და გამორჩეულ არომატებზე. შეფ-მზარეული და მფლობელი ნიკოლ მარკიზი (რომელიც ასევე ფლობს ორ სხვასადგილობრივი ვეგანური ლაქები: ჩარლი ცოდვილი იყო. და HipCityVedge) ამზადებს მართლაც დასამახსოვრებელ კერძებს ლათინური ელფერით. მენიუს ზოგიერთი აუცილებელი ელემენტი მოიცავს ფილის სტეიკის ემპანადებს, ტოსტონებს, გაშავებულ ფაჰიტა ტაკოსს და პალმის ცევიჩეს გულებს. Bar Bombon-ის ინტიმური სასადილო ოთახი მყუდრო და მისასალმებელია, მაგრამ ასევე სასიამოვნოა ბარში ჯდომა და რამდენიმე საჭმლის შეკვეთა, განსაკუთრებით ბედნიერი საათის დროს.

ჩარლი ცოდვილი იყო

მომზადებული საზიარო და გემრიელი ვეგანური პატარა თეფშებით, ეს ცხელი წერტილი იზიდავს აღფრთოვანებულ ადგილობრივებს კარამელიზებული ბადრიჯნის ბაო ფუნთუშებით, შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს სტეიკით, კარტოფილის ნიოჩითა და ზაფრანის სოკოს რიზოტოთი. ერთგულები ასევე მოდიან ლამაზად წარმოდგენილი ვეგანური კოქტეილებისთვის, რომლებიც არის ინოვაციური, დაბალანსებული და მზადდება ახალი ხილით, ბოსტნეულით და წვენებით. სცადეთ Midnight Special Libation - ის შეიცავს ტკბილ კარტოფილს, როგორც ინგრედიენტს.

HipCityVedge

ქალაქის მასშტაბით რამდენიმე ლოკაციით, HipCityVedge გახდა ფილადელფიის საყრდენი ადგილი და მათთვის, ვისაც სურს მცენარეული საკვები ახალი და სწრაფი. მათი ხელმოწერის რამდენიმე ვარიანტია ზიგი ბურგერი და შემწვარი Disco Chick'n (ორივე დამზადებულია შებოლილი ტემპით) და Bistro Bella, შემწვარი პორტაბელას სენდვიჩი, რომელსაც ემსახურება არტიშოკით, ზეთისხილის ტაპენადით და რუკოლით. აუცილებლად სცადეთ ერთ-ერთი დამაკმაყოფილებელი შაიკი თქვენი ვახშმის დასასრულებლად.

ოქროს

მისი რესტორნის Zahav-ის წარმატების შემდეგ, ჯილდოს მფლობელმა შეფმა მაიკლ სოლომონოვმა გახსნა Goldie, სწრაფი ჩვეულებრივი რესტორანი, რომელიც სპეციალიზირებულია ვეგანურ ისრაელურ სამზარეულოში.სამი ლოკაციით ფილადელფიაში, Goldie გთავაზობთ მარტივ მენიუს, რომელშიც წარმოდგენილია ფალაფელის სენდვიჩები და სალათები - ყველაფერი დამზადებულია ახალი მწვანილის, ბოსტნეულის და სანელებლების სიუხვით. რა თქმა უნდა, არჩევანის უამრავი მხარეც არსებობს. თუ რაიმე უფრო ტკბილს გირჩევნიათ, ამ რესტორანში ასევე გემრიელ ვეგანურ კოშკებს მიირთმევენ.

Pure Sweets & Co

„Philly-ის მხოლოდ 100 პროცენტით ორგანული, მცენარეული, გლუტენის გარეშე რესტორანი“Pure Sweets and Company (aka P. S. & Co.) არის ნამდვილი გარიგება. სინამდვილეში, ისინი არ სთავაზობენ კერძებს "ყალბი" ხორცით ან ზედმეტად დამუშავებული სოიოს პროდუქტებით, რომლებიც ხშირად გვხვდება ვეგანურ საკვებში. გულშემატკივართა ორი ფავორიტია ორგანული ვერაკრუსის ტაკო (მწვადი ტემპე, მწნილი ანანასი და სხვა სანელებლები, რომლებიც მოფრქვეული სიმინდის ტორტილაზე) და ორგანული რამანის თასი (ბოსტნეულის, მწვანილისა და პელმენების ჯანსაღი ნაზავი). დესერტები გემრიელია და შეიცავს შავი ლობიოს ბრაუნისს და უცხიმო ნამცხვრების სენდვიჩებს.

გემრიელი

მდებარეობს სამხრეთ ფილლის გულში, The Tasty არის მხიარული, დაბალ დონეზე ვეგანური სასადილო, თვითაღწერილი "ძველი სკოლის" გარემოთი. ადგილობრივებს უყვართ დახლთან ჯდომა და თანამშრომლებთან საუბარი, რადგან ისინი ათვალიერებენ მაცდური კლასიკის დიდ მენიუს. საუზმისთვის თქვენ გაქვთ არჩევანი ბლინები და ვაფლი ან ტოფუ სკრამბლები და ბურიტო. ლანჩის მენიუში შედის ბოსტნეულის ბურგერი, სენდვიჩები (როგორიცაა „BLT“და „ტუნა“) და უამრავი მწვანე სალათი. Tasty იხსნება ყოველდღიურად დილის 7 საათზე, ხოლო სრული მენიუ ხელმისაწვდომია უმეტეს დღეებში დილის 9 საათის შემდეგ.