საუკეთესო რესტორნები სან-ფრანცისკოს

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:36

4,300-ზე მეტი რესტორნით, სან-ფრანცისკოს აქვს სასადილოების ერთ-ერთი ყველაზე დიდი არჩევანი მთელ ქვეყანაში - ასე რომ, საიდან იწყება? მიუხედავად იმისა, რომ „საუკეთესო“სუბიექტური ტერმინია, ჩვენ შევკრიბეთ ქალაქის საუკეთესო სასადილო ვარიანტები ბიუჯეტიდან ოჯახზე ორიენტირებულამდე, რათა დაგეხმაროთ SF-ში სასადილო შედარებით მარტივად. წაიკითხეთ სან-ფრანცისკოს ყველაზე ცნობილი სასადილო გამოცდილების შესახებ.

პატარა ვარსკვლავი

პირველად გაიხსნა დივისადეროს ქუჩის გასწვრივ სან-ფრანცისკოს დასავლეთის დამატება/NOPA-ის უბანში 2004 წელს, პატარა ვარსკვლავი იყო კატალიზატორი რეგიონის ახლა აყვავებული კულინარიული სცენისთვის. ახლა ორი SF ლოკაციით (მეორე მისიის რაიონში), სასადილო ყველაზე ცნობილია თავისი გურმანი ღრმა კერძებით: უამრავი ღვეზელები სავსე გემრიელი შეთავაზებებით, როგორიცაა "პატარა ვარსკვლავი", ისპანახის, რიკოტას, ფეტას ნაზავი, სოკო, ხახვი და ახალი ნიორი ახალი პომიდვრით და ყველით, რომლებიც ერთმანეთშია შეკრული სიმინდის ფქვილის ქერქით. მათთვის, ვისაც უფრო ხანმოკლე ლოდინი ურჩევნია, Little Star-ის უფრო სწრაფად მოხარშული თხელი ქერქის პიცა ისეთივე კარგია.

Gaspare's Pizza House და იტალიური რესტორანი

რუსულ თონეებსა და სან-ფრანცისკოს გარე რიჩმონდში მდებარე საცხობებს შორის, Gaspare's ემსახურება უგემრიელეს თხელი ქერქის ღვეზელებს, რომლებიც მოგაგონებთ აღმოსავლეთს.სანაპირო პიცა. სიცილიური წარმოშობის Gaspare Indelicato-მ გახსნა რესტორანი 1985 წელს და მას შემდეგ ჯერ კიდევ ოჯახური ბიზნესი ძლიერად მიმდინარეობს, სახლში მომზადებული მაკარონის მენიუთი და კერძებით, როგორიცაა ხბოს მარსალა და ქათამი ალ ფორნო, პიცის ორ ათეულზე მეტი ვარიაციის შესასრულებლად. ტოპინგებით, როგორიცაა რიკოტა, მოლი და მზეზე გამომშრალი პომიდორი. ეს არის თბილი და მყუდრო სივრცე, რომელიც სავსეა წითელი და თეთრი უჯრიანი სუფრებით, მწვანე ვინილის ჯიხურებით და ჭერზე ჩამოკიდებული ყურძნის ჯიშით.

ტონის ნაპოლეტანა

მოგესალმებით პიცას 13-გზის მსოფლიო ჩემპიონის ტონი გემინიანის სახლში, რომელიც არის ყურის ზონის მცხოვრები, რომელიც ასევე ორგზის Food Network-ის ოქროს მედლის მფლობელია და ჩრდილოეთ კალიფორნიის დიდი ხანია აკლია პიცის სცენა თავის თავზე. გემინიანმა გახსნა Tony's Napoletana ჩრდილოეთ ბიჩში 2009 წელს, გააცნო ქალაქის მაცხოვრებლებს (ბევრი ტრანსპლანტანტები) და სტუმრებს თითქმის ყველა სახის პიცა, რომლის წარმოდგენაც კი შეიძლება: კვადრატული დეტროიტის სტილის პიცა, მოხარშული ფოლადის ტაფაში; ჯერსის სტილის ტომატის ღვეზელები; კრეკერივით თხელი სენტ-ლუის ღვეზელები; და ხის ნაპოლიტანს. რა თქმა უნდა, არსებობს რამდენიმე კალიფორნიის ჯიშიც. მუდამ ხმაურიან სივრცეში არის მაგიდების, ჯიხურებისა და გარე ადგილების ნაზავი, ასევე ხელმისაწვდომია ლუდი და ღვინო.

ნაყინის ბარი სოდა შადრევანი

Cole Valley's Ice Cream Bar Soda Fountain-ი იდეალურად შეეფერება ამ ოჯახისთვის მეგობრულ უბანს, სადაც მანქანის სავარძლები და ეტლები კურსების ტოლფასია. მე-20 საუკუნის დასაწყისში ამერიკაში შესვლას ჰგავს; არის აგაამარტივე Moderne-ის ინტერიერი დაკომპლექტებულია ვინტაჟური 1930-იანი წლების სტილის სოდიანი შადრევნით, რომელიც წარმოიშვა Mackinaw City-ში, MI. უნიფორმა სოდიანი სასმელები ემსახურება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს ორმაგ დახლებზე. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კლასიკური სენდვიჩები, როგორიცაა PB&J - მიირთვით სახლში გამომცხვარ ბრიოშზე ხელნაკეთი არაქისის კარაქით და ორგანული სეზონური ხილის ჯემით - ან შემწვარი ყველით დამზადებული ჩედარით და კრემ-ფრეშით. ბევრი ინგრედიენტი მზადდება ადგილზე, ისევე როგორც ნაყინი, გემოთი, რომელიც მოიცავს მაყვლის ჩიფსიდან ზეითუნის ზეთამდე და დაშაქრულ ნუშის და იყენებს ადგილობრივ ორგანულ რძის პროდუქტებს. არსებობს „სამკურნალო საშუალებების“მენიუც კი, ან შადრევანი სასმელების შემცველი ალკოჰოლური სასმელები, რათა მოზარდები კმაყოფილი იყვნენ.

ურბანული პუტი

ეს არის სან-ფრანცისკოს პირველი და ერთადერთი დახურული მინიატურული გოლფის მოედანი, რომელიც ემსახურება ეკლექტიკური კალიფორნიული კომფორტის სამზარეულოს არჩევანს, ღრმა კერძის პიციდან, კამის ღორის ხორცით და ბუდინის ბლანკი ძეხვებით და დამთავრებული ველური კრევეტების ჯამბალაიით, ისტორიულ ვიქტორიანში. ერთხელ მსახურობდა მოკვდავად. მიუხედავად იმისა, რომ კურსის მრავალი 14 ხვრელების მაღალტექნოლოგიური ელემენტები (დამუშავებული დიზაინის ესთეტიკით, რომელიც არის „ნაწილი ჟიულ ვერნი, ნაწილი რუბ გოლდბერგი“) შესაძლოა დაიკარგოს პატარებისთვის, მთლიანი ახირებული სივრცე აუცილებლად გაართმევს ყველა ასაკის ადამიანს.. მიუხედავად იმისა, რომ საღამოობით უფროსებისადმი მიდრეკილი გარემოა, ბავშვებს მისასალმებელია ნაშუადღევს და შაბათ-კვირას.

Emmy's Spaghetti Shack

ოჯახები იკრიბებიან Emmy's Spaghetti Shack-ში ყოველ საღამოს ადრე, რადგან ეს ჩვეულებრივი მაკარონის სასახლე გადაიქცევა მღელვარე ბავშვებზე ორიენტირებულ წვეულებად - განსაკუთრებით ორშაბათს დასამშაბათს, როდესაც ბავშვები (თითო ბავშვის მაკარონი თითოეულ ზრდასრულ პროდუქტზე) უფასოდ ჭამენ საღამოს 5-7 საათამდე. მისი ფერადი ხელნაწერი მენიუებიდან დაწყებული მის საოცრად ახირებულ დეკორაციამდე - როგორიცაა ტანსაცმლის თოკზე ჩამოკიდებული წინსაფარი, მხიარული ჩარჩოში ჩასმული სურათები და მოფენილი განათების სიმები - აქ ბევრია ბავშვების ყურადღების მიქცევა, სანამ ისინი ჭამენ ნივრის პურის თეფშებს და ხორცის ბურთულებს. ამ ბნელ, ჩაძირულ სივრცეში განთავსებულია როგორც შეფუთული ჩაცმული მაგიდები და მყუდრო ჯიხურები, ასევე ფოტო ჯიხური თქვენი დიდი ღამის გასართობად.

სუვლა

სან-ფრანცისკოს მშვენიერი სწრაფი ყოველდღიური კვების სცენის ლიდერი, Souvla სპეციალიზირებულია ხარისხიან ბერძნულ სამზარეულოში, რომელიც კონტრ-სტილშია მოწოდებული თანამედროვე, ინდუსტრიულ სივრცეში, კომპაქტური მენიუთი, რომელიც შთაგონებულია საბერძნეთის სუვლაკის (ან შემწვარი შამფურის) სახსრებით.. ადგილობრივი ქსელის პირველი კვების ობიექტი ჰეის ველში 2014 წელს გაიხსნა და მათ მეოთხე ქალაქი გახსნეს - ეს მარინაში - 2019 წლის იანვარში. ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა შემწვარი თეთრი ტკბილი კარტოფილი ნიორი იოგურტით, დაჭრილი კალამატას ზეთისხილი და შემწვარი კაკალი ან უმაღლესი ფერმები. ცხვრის ფეხი ჰარისა-სპიკიანი იოგურტით და ფეტა ყველით გამოდის როგორც სენდვიჩის, ისე თასის სახით და ისეთივე კარგია, როგორც სახლში. ჰეიეს ველის ლოკაციას ასევე აქვს პარკი (პარკინგი გარე სივრცედ გადაქცეული) თქვენი კვებით გარეთ ტკბობისთვის.

RT Rotisserie

მხოლოდ სასადილოები, მეგობრების ჯგუფები და ოჯახები ხშირად სტუმრობენ ამ ჩვეულებრივ და კომპაქტურ სივრცეს, სან-ფრანცისკოს ჰეიეს ველისა და სამოქალაქო ცენტრის უბნების მიჯნაზე, იგივეს მიერ მოხარშული უგემრიელესი როტისერიის ქათმისთვის.მიშლენის ვარსკვლავიანი Rich Table-ის მფლობელები და შეფ-მზარეულები, ქუჩაში. ფაქტობრივად, ხშირად შეგიძლიათ დაიჭიროთ ევან რიჩი ცოლ-ქმარი გუნდიდან, რომელიც RT-ის მრიცხველს ემსახურება. შეუკვეთეთ დაფაზე კერძების მენიუდან, რომელიც შეიცავს ღორის მუცელს და შემწვარ ყვავილოვან კომბოსტოს წითელი ჭარხლის ტაჰინის სენდვიჩებით, სუპებითა და სალათებით და სასადილოს ხელმოწერით, შემდეგ დაიკავეთ ადგილი RT-ის ნათელ და ჰაეროვან ინტერიერში ან აირჩიეთ წაღება და ისიამოვნეთ ახლომახლო. პატრიციას მწვანე.

ბარზოტო

აქ არის სწრაფი შემთხვევითი დაწესებულება, რომელიც ასევე იმსახურებს პაემანს. Barzotto არის იტალიური შთაგონებული ბისტრო, რომელიც სავსეა ელეგანტური შტრიხებით, როგორიცაა ჩარჩოში ჩამოკიდებული სარკეები და ვენეციური შელესილი კედლები, და კერძების მენიუ (როგორიცაა ბუკატინი ხამანწკებით, მწვანე ნიორი, ფურიკაკე და წიწაკა) ხელნაკეთი მაკარონის შემცველობით, რომელსაც შეგიძლიათ უყუროთ როგორ გორგალებენ ლოდინში.. ცენტრალურ ღია სამზარეულოსთან ერთად, სასადილოში წარმოდგენილია მაკარონის არჩევანი - როგორც ახალი, ისე ხმელი - და მაკარონის სოუსები, რომლებიც შესანიშნავია სახლში წასაღებად.

Tommy's Joynt

ადგილობრივი დაწესებულება Tommy's Joynt კვებავს სან-ფრანცისკანელებს და ქალაქის სტუმრებს მას შემდეგ, რაც ის პირველად 1947 წელს გაიხსნა. კიჩით სავსე სასადილო ადვილად ცნობადია თავისი ფერადი, კარნავალით შთაგონებული ფასადით და ერთ-ერთია. ჩრდილოეთ კალიფორნიის ბოლო დარჩენილი ჰოფბრაუსი (სახელი აშკარად ნასესხებია გერმანული hofbräu-დან, რაც გულისხმობს კაფეტერიის სტილის სივრცეს, რომელიც ემსახურება ახლად დაჭრილ ხორცს და ხელმისაწვდომ სასმელებს, რომელიც წარმოიშვა ამ მხარეში 1940-იანი წლების ბოლოს) SF-ში, თუ არა ბოლო. რიგის დიდი გულიანი სენდვიჩები სიმინდისლუდი, პასტრამი და მწვადი, ორიგინალური ფავორიტები, როგორიცაა კამეჩის ჩაშუშული და კამეჩის წიწაკა, და გვერდები დაწყებული კარტოფილის პიურედან დაწყებული და დამთავრებული გამომცხვარი ლობიოებით, შემდეგ აიღეთ მაგიდა ტიფანის სტილის რუქებისა და Anchor Steam-ის ნიშნების ქვეშ, სადაც შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი სასმელის შეკვეთა.

იტალიური ხელნაკეთი კომპანია

გაიხსნა ჩრდილოეთ სანაპიროზე 2014 წელს (და ახლა მრავალი ტერიტორიის ლოკაციით), ოჯახის საკუთრებაში არსებული იტალიური ხელნაკეთი კომპანია, როგორც ჩანს, წლების განმავლობაში ის ძირითადი ნაწილია ადგილობრივ საზოგადოებაში. როგორც სპეციალიზებული კაფე და ბაზარი, მის თაროებზე შეძენილი მაკარონის ჩანთები და ზეითუნის ზეთის ბოთლებია გაფორმებული. ბრძენი. არის გაფანტული შიდა მაგიდები, ისევე როგორც ზოგიერთი გარე დასაჯდომი, რომელიც იდეალურ ადგილს ქმნის ხალხის საყურებლად.

Red's Java House

სასაცილოა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ეს ლეგენდარული დაწესებულება პირველად გაიხსნა სან-ფრანცისკოს ემბარკადეროს სანაპიროზე (როგორც "ფრანკოს ლანჩი" 1930-იან წლებში), მხოლოდ 2001 წელს მათ მენიუში კარტოფილი დაუმატეს. მიუხედავად იმისა, რომ ათწლეულების განმავლობაში არ ჰქონდა ასეთი აპრობირებული და ნამდვილი ბურგერი, Red's Java House რჩებოდა პოპულარულ ადგილად ბურგერის, ჰოთ-დოგის ან კვერცხის სალათის სენდვიჩის მისაღებად და დღეს ის კვლავ ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი კერძია. პატარა, ჩაძირული სივრცე გთავაზობთ როგორც შიდა, ასევე გარე დასაჯდომებს, რომ აღარაფერი ვთქვათ გაფუჭებულ საზღვაო განწყობაზე, რომლის დამარცხება რთულია.

Atelier Crenn

როგორც აშშ-ში პირველმა ქალმა, რომელმაც მოიპოვა სამი მიშლენის ვარსკვლავი - ყველაფერი Atelier Crenn-ისთვის - დომინიკ კრენმა ნამდვილად იცის თავისი გზა სამზარეულოში. ფრანგული წარმოშობის შეფ-მზარეული იყენებს მარტივ ინგრედიენტებს საკვები პოეზიის შესაქმნელად, მისი „სტროფების“ან კურსების უმეტესი ნაწილი მოიცავს მოლეკულურ გასტრონომიულ კულინარიულ ტექნიკას. მისი სამზარეულო მთლიანად ეხება ტექსტურას და ბალანსს და განსხვავდება სეზონის მიხედვით, ისევე როგორც ისტორიის მიხედვით, რომლის მოყოლასაც ის ცდილობს, რაც ნიშნავს, რომ მისი კერძები მუდმივად ვითარდება და იცვლება. Atelier Crenn-ის სტანდარტული ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულის დეგუსტაციის მენიუ უდავოდ ძვირია და დაჯავშნა უნდა მოხდეს თვით ადრე, მაგრამ მთელი გამოცდილება ამად ღირს… და შემდეგ ცოტა.

სეზონი

კიდევ ერთი დეგუსტაციის მენიუ, Saison ემსახურება ინოვაციური ფრანგულ-ამერიკული სამზარეულოს კარგად შერჩეულ არჩევანს ისეთივე თანამედროვე და დახვეწილი გარემოში. რესტორნის გამყიდველები უშუალოდ მუშაობენ ადგილობრივ მეთევზეებთან, კრებულებთან, რანჩერებთან და სხვასთან, რათა შექმნან კერძების სეზონური შეთავაზება, რომელიც ორიენტირებულია შეშის ცეცხლის მომზადების გარშემო; და ღვინის წყვილებში შედის როგორც ახალი, ასევე ძველი სამყაროს რთველი, ფოკუსირებულია საფრანგეთის ბურგუნდიის რეგიონზე. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული ვახშამი ორი ადამიანისთვის მიშლენის ვარსკვლავით აღნიშნულ საჭმელში ადვილად დაგიბრუნებთ, არსებობს უფრო ხელმისაწვდომი გზები Saison-ის დახვეწილი შეთავაზებების მისაღებად, მათ შორის ბარი Saison-ის ხუთ კერძიან სადეგუსტაციო მენიუში, რომელიც გაცილებით დაბალია (თუმცა მაინცმყარი-საფულე) ზედნადები.

Zuni

ათწლეულების მანძილზე SF ადგილობრივებს შორის ფავორიტი, Zuni არის ქალაქის ცენტრალური ბაზრის ფლაგმანი და, სავარაუდოდ, ერთ-ერთი საუკეთესო რესტორანი ქალაქში. ეს ორსართულიანი ადგილი თავისი გრძელი, ღია ფანჯრებით ბევრ რამეში ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს პირდაპირ ევროპიდან არის ამოღებული, მიუხედავად მისი მშობლიური ამერიკული სახელისა და მექსიკაზე ორიენტირებული კულინარიული საწყისისა. ხელმოწერის მენიუში შედის რიკოტა გნოკი, ზუნის კეისრის სალათი და ქათამი, რომელიც შემწვარია რესტორნის საკუთარ შეშის აგურის ღუმელში. იქნება ეს Zuni-ს ტროტუარზე მაგიდიდან აპერიტივების დალევისთვის თუ დასასვენებლად საჭმელად, ზუნი ყველა პენის ღირს.