Ichiran Ramen: მსოფლიოს საუკეთესო რესტორანი მარტო ჭამისთვის

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:01

იაპონურმა ქსელურმა რესტორანმა Ichiran Ramen-მა პირველად მოიცვა შტატებში, როდესაც მისი პირველი ამერიკული ლოკაცია გაიხსნა ბრუკლინის ჰიპ ბუშვიკის უბანში 2016 წელს და მოჰყვა მონდომებული მჭამელთა გრძელი რიგები. მაგრამ ის, რისთვისაც ჯაჭვი საუკეთესოდ არის ცნობილი, არის მისი უნიკალური სასადილო წყობა.

სტუმრები არა მხოლოდ წახალისებულნი არიან იკვებონ მარტო - სასადილო მარტო საჭირო და განმტკიცებულია Ichiran-ის ინტერიერის დიზაინით. კერძო კუბიკების გრძელ რიგს (ბრენდი მოიხსენიებს, როგორც "გემოვნების კონცენტრაციის ჯიხურებს") მხარს უჭერს რესტორნის გალერეის სამზარეულოს, საიდანაც უხილავი მზარეულები აწვდიან ორთქლმოყრილ წვნიანს ბამბუკის ფარდებიდან. სასადილოებს ყველაფერი რაც უნდა გააკეთონ არის იჩირანის საფირმო ტონკოცუს (ღორის ხორცის შემცველი) რამენი ყურადღების გაფანტვის გარეშე - ან ადამიანური ურთიერთობის გარეშე. და თუ მარტო ხარ, ეს არც ისე ბევრია სათხოვნელად.

განათავსეთ თქვენი შეკვეთა

Ichiran-ში ჩასვლისას, ალბათ, მოგიწევთ ხაზზე ლოდინი. შეარჩიეთ თქვენი წვნიანი ავტომატით, სადაც სტუმრები თავიანთ შეკვეთებს აქცევენ პატარა ბილეთებად და იხდიან. უბრალოდ შეიყვანეთ თქვენი ფული მანქანაში, დააჭირეთ ფოტო ღილაკებს, რომლებიც შეესაბამება თქვენს შეკვეთას, აიღეთ თქვენი ბილეთები და დააჭირეთ ქვემოთ მოციმციმე ღილაკს თქვენი ცვლილების მისაღებად.

იჩირანის მენიუში შედის მხოლოდ ერთი სახის სუპი -ტონკოცუ - და ზემოდან მოყვება ჯაჭვის ხელნაკეთი ლაფსი, მწვანე ან თეთრი ხახვი და დაჭრილი ღორის ხორცი. მანქანაში შესაძლებელია ამ ტოპინგების დამატებითი ნაწილები, ასევე სხვა, როგორიცაა რბილად მოხარშული დამარილებული კვერცხი, ნუდლის ხელახალი შევსება (მიტანილი უნდა იყოს საჭმლის ნახევარში), თეთრი ბრინჯი, ხმელი ზღვის მცენარეები, დამატებითი ნიორი და კიკურაჟის სოკო.. ჩაის და ლუდსაც აქვე უკვეთავთ - რესტორნის "საგულდაგულოდ შერჩეული" წყალი (რომელიც "ნაზი და რბილია მუცელზე და ღვიძლზე") მოგვიანებით მოგცემთ უფასოდ..

თქვენი თასის პერსონალიზაცია

შეკვეთის შემდეგ დიდი ალბათობით დაგელოდებით სხვა ხაზზე, რაც დიდ დროს ტოვებს თქვენი შეკვეთის პერსონალიზებისთვის. Ichiran-ის რამენის თითქმის ყველა კომპონენტი კონფიგურირებადია, კომპანიის მიერ პროფესიონალურად გამოკვლეული ბულიონის გემოს სიძლიერედან დაწყებული, ნუდის ტექსტურამდე.

რესტორანი გირჩევთ აირჩიოთ "საშუალო" და "რეგულარული" უმეტეს კატეგორიებში, მაგრამ "ნახევარი" ბრენდის "ორიგინალურ წითელ სოუსზე" (რეცეპტი, სავარაუდოდ, მხოლოდ კომპანიის სამმა ექსპერტმა იცის), თუ თქვენ ხართ. მგრძნობიარეა სანელებლების მიმართ. ერთი შეხედვით უსასრულო პერმუტაციები აქ შესანიშნავი საბაბია რამენის უფრო ხშირად ჭამისთვის.

დაჯექი…მარტო

სასადილო ოთახის შესასვლელების გარეთ განათებული დასაჯდომი სქემა მიუთითებს ცარიელ ლაქებზე შიგნით. აირჩიეთ ღია ჯიხური და დასახლდით. დაჯდომის შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს ჯიხურში შეკვეთისთვის, გაასრიალეთ თქვენი ბილეთები ღიობიდან სამზარეულოსკენ და დაელოდეთ რამენის მიწოდებასდაწყება.

კონცენტრირება არომატზე

აუცილებელია თქვენი რამენის რამდენიმე ფოტო იჩირანის უნიკალური წყობის შუაგულში, მაგრამ თქვენ უნდა უსურვოთ საკუთარ თავს itidakimasu (დაახლოებით თარგმნილი: Bon appétit!) და ჩათხაროთ თქვენი წვნიანი რაც შეიძლება მალე. უახლესი გამოცდილება (რა თქმა უნდა, ჩოპსტიკის მანერებზე ზრუნვა. შეიძლება გემოს კონცენტრაციის კაბინაში იყოთ, მაგრამ ეტიკეტს მაინც აქვს მნიშვნელობა). ხმამაღალი ჩახშობა არა მხოლოდ წახალისებულია - ის აუცილებელია, რათა მიქსს მივამატოთ გრილი ჰაერი და თავიდან აიცილოთ დამწვარი პირი.

მიიღეთ გადაწყვეტილება ბოლო წუთს დაუმატოთ ნუდლის დამატებითი ნაწილი თქვენს ნახარშში? კარგია, რომ სერვისის ზარის ღილაკი არსებობს მიზეზის გამო. როდესაც საკმარისად გაჭედილი ხართ, უბრალოდ ადექით და იარეთ მარტოობაში. ეს არის წინასწარ გადახდის უპირატესობა.