როგორ ავიცილოთ თავიდან საკვების გაფუჭება კემპინგის დროს

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 10:13

საკვების არასწორად შენახვა შეიძლება იყოს ჯანმრთელობის მთავარი პრობლემა, მაგრამ ეს ასე არ არის. თუ გიყვართ დაბანაკება მალფუჭებადი საკვებით, როგორიცაა ყველი, ხორცი და ახალი ბოსტნეული, მოგინდებათ დამატებითი ზომების მიღება საკვების მოვლისა და მაცივარში. ვინაიდან მაცივარი შეიძლება იყოს პრობლემა ბანაკში საკვების სწორად შესანახად, თქვენ უნდა ისწავლოთ როგორ სწორად და უსაფრთხოდ შეინახოთ საკვები ბანაკში.

საბანაკში კერძების მირთმევა გამიზნულია საკვების გაფუჭების ან ადგილობრივი ცხოველების მიერ გატაცების გარეშე. სანამ თქვენ შეძლებთ შესაბამისად დაგეგმოთ, უზრუნველყოთ ადეკვატური შენახვა და მიიღოთ აუცილებელი ზომები თქვენი საკვები ელემენტებისა და ველური ბუნებისგან უზრუნველსაყოფად, შეგიძლიათ მოუთმენლად ელოდოთ ბევრ, უდარდელ კვებას, როცა ბანაკში ხართ.

ქვემოთ მოცემულია წინადადებები, თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან საკვების გაფუჭება კემპინგის დროს, ასევე რჩევები საკვების მომზადებისა და შენახვის შესახებ ბანაკში.

რა არის ნომერ პირველი საკითხი სურსათის შენახვის უსაფრთხოებაში?

გაფუჭების თავიდან აცილება! ეს ნიშნავს მალფუჭებადი საკვების ადეკვატური გაგრილების უზრუნველყოფას. ამის გაკეთება ადვილია კემპინგის დროს: აიღეთ ორი გამაგრილებელი, ერთი თქვენი მალფუჭებადი საკვებისთვის და ერთი სასმელისა და საჭმლისთვის. მაცივარში საკვების ცივად შენახვის ხრიკი არის დახურული სახურავი მანამ, სანამ არ დაგჭირდებათ საკვების ამოღება მოსამზადებლად. თუთქვენ ინახავთ სასმელებს თქვენს საკვებთან ერთად, გამაგრილებელი ხშირად იხსნება და იკეტება, რაც საშუალებას მისცემს თბილ ჰაერს ცირკულირდეს საკვების გარშემო და ყინული უფრო სწრაფად დნება. სასმელის ცალკე გამაგრილებელში შენახვა ამ პრობლემას აღმოფხვრის და თქვენი საკვები უფრო ცივი დარჩება და უფრო დიდხანს გაძლებს საკუთარ გამაგრილებელში.

ადამიანების უმეტესობა კარგად ინახავს საკვების უსაფრთხოდ?

დიახ, თორემ ისინი ძალიან სწრაფად ისწავლიან. გამაგრილებელში გაფუჭებული ხორცის სუნი, როგორც წესი, საკმარისია, მაგრამ მუცლის ტკივილი და სხეულის სხვა დისკომფორტი მალე გვასწავლის, რომ უკეთესად შევინახოთ საკვები.

რას უშვებენ ადამიანების ყველაზე გავრცელებული შეცდომა?

ყველაზე გავრცელებული შეცდომა, რომელსაც ბანაკებში უშვებენ საკვების შენახვასთან დაკავშირებით, არის მისი დატოვება, სანამ ისინი მიდიან სათამაშოდ დღის განმავლობაში. პიკნიკის მაგიდაზე დაფარვა არ დაიცავს ყვავებს, ყორნებს, თოლიებს, მომღერალებს, ციყვებს, ენოტებს, სკუნკებს და სხვა პატარა ცხოველებს. ამ არსებებს შეუძლიათ სიტყვასიტყვით გაანადგურონ ბანაკი რამდენიმე წუთში. როდესაც საჭმელს არ ამზადებთ, მოათავსეთ მთელი საკვები კონტეინერებში, მოათავსეთ ისინი ჩრდილში (არა კარავში!) და გადაყარეთ ყველა ნაგავი შესაბამის ჭურჭელში.

როგორ იცავთ საჭმელს დამპალი და სახიფათო?

E coli შეიძლება იყოს დიდი პრობლემა ბანაკში. პირველ რიგში, ინვესტიცია განახორციელეთ ხარისხიან ქულერში; მეორე, შეინახეთ საკვები სასმელებისგან განცალკევებულ გამაგრილებელში; მესამე, ყოველდღიურად შეავსეთ ყინულის დონე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ საკვები შეფუთული ან ჩასმული კონტეინერებში, რათა თავიდან აიცილოთ ის წყალში მაცივრის ქვედა ნაწილში.

გაქვთ რაიმე მოსახერხებელი რჩევები შენახვის შესახებ?

საჭმლის დროზე ადრე გაყინვა გაახანგრძლივებს მათშენახვის დრო და ამცირებს ყინულის შევსების საჭიროებას. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა ქათმისთვის, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ პირველი ორი დღის განმავლობაში ბანაკში, რადგან ის უფრო სწრაფად ფუჭდება, ვიდრე ხორცი. ასევე, არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება წინასწარ მომზადდეს, გაყინოთ და შემდეგ დასრულდეს ბანაკში, ყველა ლამაზი ჭურჭლის საჭიროების გარეშე, რომელიც გამოიყენეთ სახლში მის მოსამზადებლად. ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ჩვენ შევძელით გაყინული საკვების შენახვა ჩვენს გამაგრილებელში ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში, რაც საშუალებას გვაძლევს ბევრი წინასწარი კვების შესაძლებლობა.

რა არის სასიამოვნო ბანაკის კერძებში?

საჭმელი ყოველთვის გემრიელია ბანაკში! ძირითადად იმიტომ, რომ ჩვენ მას უფრო მოვლენად ვაქცევთ, ვიდრე ყოველდღიურ რუტინად. ატმოსფერო დამშვიდებულია, მზადებას ვუზიარებთ ოჯახს და მეგობრებს და ვიკვებებით ჯანსაღად.

გირჩევთ ოდესმე სცადოთ საკუთარი საკვების დაჭერა?

არ არის საჭირო გაჭირვების გავლა, რათა ისიამოვნოთ გარეთ. მონადირეებმა და მეთევზეებმა შეიძლება მოამზადონ საჭმელი ყოველდღიური დაჭერით, მაგრამ არ არის საჭირო უკიდურესობამდე წასვლა ადგილობრივი არსებების ჭამაში.

რამდენი საკვები გჭირდებათ დღეში ერთ ადამიანზე კემპინგის დროს?

ბანაკებს უყვართ ჭამა და რადგან ჩვენ ჩვეულებრივ ვმონაწილეობთ სხვა გარე დასვენებაში კემპინგის დროს, უფრო მეტ ენერგიას ვხარჯავთ და, შესაბამისად, უფრო დიდ მადას ვზრდით ჭამის დროს. დაგეგმეთ საკმარისი საკვები კარგი საუზმისთვის, მსუყე ლანჩისთვის, შუადღის საჭმელისთვის და საღამოს ვახშმისთვის თითო ადამიანზე დღეში.

შეიძლება თუ არა კემპინგში სამზარეულო იყოს ელეგანტური?

თუ გეშინიათ ჰოთ-დოგებითა და ჩიფსებით გადარჩენის იდეაშაბათ-კვირას გაითვალისწინეთ, რომ ბანაკში მომზადება შეიძლება იყოს ისეთივე მარტივი ან ისეთივე გურმანი, როგორიც გსურთ. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისეთივე გემრიელი კერძები, როგორც სახლში. ნახშირის ან პროპანის გრილის, ორსაწვავის ღუმელის და ჰოლანდიური ან ორი ღუმელის საშუალებით, ბანაკში პრაქტიკულად ყველაფრის დამზადება შეგიძლიათ. ზოგიერთი წინასწარ შეფუთული ერთი ჭურჭლის კერძებით ახლა უკვე ხელმისაწვდომია, ზურგჩანთების მოყვარულებსაც კი შეუძლიათ მიირთვან შესანიშნავი კერძები უკანა ქვეყანაში ყოფნისას. ეს ყველაფერი არის თქვენი რეცეპტების მორგება კულინარიული ხელსაწყოების რაოდენობაზე, რომელიც შეგიძლიათ თან წაიღოთ.

გაქვთ რაიმე რჩევა გურმანულ კვებაზე?

ჩვენთვის, გურმანი კერძები ბანაკში არაფრით განსხვავდება გურმანული საკვებისგან, რომელსაც სახლში ვჭამთ. განსხვავება მხოლოდ იმაშია, თუ როგორ მოვარგებთ მომზადების მეთოდებს იმ საშუალებებთან, რომლითაც ვამზადებთ სახლში. იმპროვიზაცია არის მთავარი! მაგრამ უმჯობესია ექსპერიმენტი ჩაატაროთ რეცეპტებით სახლში, სანამ თქვენს მეგობრებზე ბანაკში სცადოთ.