იაფი ქუჩის საკვები და საჭმელები პრაღაში

2026 ავტორი: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:52:05

თუ თქვენ ატარებთ პრაღის ქარიშხლიან ტურს, შეიძლება მოგინდეთ ჭამა გაქცევის ნაცვლად რესტორანში სადილზე დაჯდომის ნაცვლად, რასაც, ევროპული თვალსაზრისით, ჩვეულებრივ ერთი ან ორი საათი დასჭირდება. შენი დრო.

ქუჩის საკვები პრაღაში შეიძლება ყველას არ მოეწონოს, მაგრამ ის ხელმისაწვდომია, თუ საჭიროა სწრაფი საჭმელი პრაღის ციხესიმაგრეში გამგზავრებამდე ან ძველი ქალაქის შესასწავლად. სცადეთ ქუჩის კვების ეს ვარიანტები, თუ გეჩქარებათ ან ბიუჯეტი გაქვთ. და, შესაძლოა, დაგაინტერესოთ და მოგინდეთ ხელახლა შექმნათ ეს ქუჩის კერძები სახლში დაბრუნებისას.

Trdelnik ნაგლინი საკონდიტრო ნაწარმი

ეს ფუმფულა, ცხელი, შაქრით მოფენილი ნამცხვრები აცხობენ თქვენს თვალწინ და იყიდება მთელ პრაღაში. მოძებნეთ ნიშანი, რომელიც ასახავს ტრდელნიკის საკონდიტრო ნაწარმს - მათ ნახავთ ძველ ქალაქში, მალა სტრანაში და სხვაგან პრაღაში. ეს ქუჩის საკვები შესანიშნავია, თუ ტკბილი კბილი გაქვთ.

ნამცხვრები არ არის უნიკალური ჩეხეთის რესპუბლიკისთვის. ყოფილ ავსტრო-უნგრეთის იმპერიაში ცხოვრობდა მრავალი თანამედროვე ცენტრალური ევროპის ქვეყანა, მათ შორის ჩეხეთი და სლოვაკეთი, და ტრდელნიკის ნამცხვრების რეცეპტები გადადიოდა ოჯახიდან ოჯახში და ქალაქიდან ქალაქში..

გლინტვეინი

გლინტვეინი ცივი ამინდის საყვარელი სასმელია. ჩვეულებრივ, წითელი ღვინისგან დამზადებულ სანელებლებს იყენებენ ღვინის გემოს გასაღრმავებლად, ხოლო შაქარი ან თაფლი ატკბობს სასმელს. თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ გლინტვეინი რესტორნებში და ბარებში, მაგრამ ცივ ამინდში, თქვენ შეძლებთ შეიძინოთ ფინჯანი გლინტვეინი გამყიდველებისგან. ძველი ქალაქის მოედანზე მდებარე რესტორნები ზოგჯერ აწყობენ გლინტვეინის სტენდებს აკანკალებული პატრონების მოსაზიდად.

პრაღის საშობაო ბაზრობაზე ტურისტებისთვის ჩვეულებრივია სუვენირებისა და საჩუქრების მოძიებისას გლინტვეინის დალევა და ტკბობა. შეიძლება დაგჭირდეთ ახალი სადღესასწაულო ტრადიციის დაწყება და სახლში გლინტვეინის მირთმევა. ამის გაკეთების ერთ-ერთი გზაა ვაშლის სიდრი, წითელი ღვინო (როგორც კაბერნე), თაფლი, დარიჩინის ჩხირები, ციტრუსის ცედრა, წვენი, მიხაკი და ვარსკვლავიანი ანისი.

ძეხვეული

ძეხვის ეტლები Wenceslas Square-ზე სტაბილურად კვებავს მათ, ვინც მიდის მთელი დღის განმავლობაში. მხარეები მოიცავს ყავისფერ პურს და მჟავე კომბოსტოს. ცხელი, შემავსებელი და ადვილად წასაღებად, ძეხვეული, ცხარე მდოგვის თოჯინა, პრაღის საყვარელი ქუჩის საკვებია. შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ძეხვეული. გერმანული თეთრი და პოლონური წითელი სოსისები ყველაზე გავრცელებულია. შეაერთეთ თქვენი სოსისი პრემიუმ ჩეხური ლუდით სავსე პლასტმასის ჭიქასთან.

საინტერესოა, რომ წმინდა ვენცლასი ასევე ცნობილია როგორც სოსისის მეფე და ითვლება klobása ძეხვის მფარველ წმინდანად.

შემწვარი ყველის სენდვიჩი

შემწვარი ყველის სენდვიჩები (smažený sýr) ხელმისაწვდომია Wenceslas Square-დანგამყიდველები შემწვარი ქათმის ან თევზის ღვეზელს ჰგავს. ყველის სქელი ნაჭრები პურდება, შემწვარი და ზემოდან მაიონეზით (ან ტარტარის სოუსით) სქელ ფუნთუშაში ჩაყრამდე.

როგორც სახლში დაბრუნდებით, შესაძლოა ამ კერძისკენ მოგინდეთ. თქვენ მას ამზადებთ ფქვილში ედამი ან გუდას მსგავსი ყველის კვადრატის ამოღებით, შემდეგ კვერცხში, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში და შემდეგ კიდევ ერთხელ ფქვილში. შეწვით ყველი არაღრმა ტაფაზე ცხელ ზეთთან ერთად ორი-სამი წუთის განმავლობაში თითო მხარეს.