2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:08
ასეთი პატარა ქვეყნისთვის, ნიდერლანდებს აქვს საკმაოდ ბევრი საკულტო კერძი და საკვები, რომელიც ღირს შემდეგი მოგზაურობის დროს. ტკბილი კერძებიდან, როგორიცაა სტროპვაფელი და დამთავრებული ქაშაყი და ვირთევზა, აქ არის ტოპ 10 ჰოლანდიური საკვები, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ.
მწარე
ეს პატარა კროკეტის ტიპის საჭმელები სიმბოლოა ნიდერლანდებში. ბარის პოპულარულ საჭმელს, ბიტერბალენს ხშირად მიირთმევენ პატარა ლუდთან ან ჭიქა ღვინოსთან ერთად. ეს არის გასქელებული ხორცის ღვეზელი, რომელსაც ახვევენ პურის ნამსხვრევებში და შემწვარი. ამსტერდამის DeHallen კვების ბაზრობაზე, გაემართეთ პირდაპირ De BallenBar-ში, სადაც მიშლენის ვარსკვლავიანი შეფ-მზარეული პიტერ გასტი ემსახურება Bitterballen-ის სხვადასხვა არომატს - ტრიუფელი არ უნდა გამოტოვოთ..
Apple Pie
კიდევ ერთი ჰოლანდიური კლასიკა არის ვაშლის ღვეზელი. ვაშლებთან ერთად, შიგთავსი ჩვეულებრივ შეიცავს დარიჩინს და მოცხარს და ღვეზელს ზემოდან ათქვეფილი ნაღები აყრიან. კაფე Papeneiland, ადვილად მიმწოდებელი ადგილობრივი სასადილო, ემსახურება რამდენიმე საუკეთესო ვაშლის ღვეზელს ქვეყანაში; რეცეპტი, რომელიც გადაეცა თაობებს.
Stroopwafel
Stroopwafels არის გამომცხვარი ცომის "სენდვიჩები" სავსე კარამელით და ისინი შესანიშნავი თანმხლებია.ფინჯანი ყავა. ფაქტობრივად, ზოგიერთი ადამიანი ათავსებს სტროპვაფელს ყავის თავზე, როგორც ერთგვარი სახურავი, რათა გაათბოს სტროპვაფელი, რათა სულ უფრო მჟავე გამოცდილება იყოს. ითვლება, რომ Stroopwafels წარმოიშვა გუდადან (განთქმული თავისი ყველით), ამიტომ აზრი აქვს იქ წასვლას ამ ნარკოტიკული ტკბილი კერძების პირველი ნაკბენისთვის. მოერიდეთ წინასწარ შეფუთულ ვერსიებს მაღაზიებში და გაემგზავრეთ სიროფის ვაფლის ქარხანაში ახლად დამზადებული სტროოპვაფელებისთვის.
ჰოლანდიური ბლინები (პანეკოეკენი)
ჰოლანდიური ბლინები არ განსხვავდება დიდი ფრანგული კრეპებისგან და ისინი მორთულია ტკბილი და ქონდარი არომატებით, როგორიცაა ვაშლისა და დარიჩინის შაქარი ან ყველი და ლორი. გაემგზავრეთ ლეიდენში და გაჩერდით Oudt Leyden-ში, რომელმაც მოიპოვა რეპუტაცია, როგორც საუკეთესო ბლინების სახლი ნიდერლანდებში.
ჰოლანდიური ვირთევზა
როდესაც ჩრდილოეთის ზღვა ახლოსაა, ნიდერლანდებში ახალი თევზი სულაც არ არის დეფიციტი. გაემგზავრეთ კუნძულ ტექსელზე და შეგიძლიათ იხილოთ უახლესი თევზი, პლუს ცნობილი ტექსელის ბატკანი, რომელსაც წარმოუდგენელი გემო აქვს იმის წყალობით, რომ ცხოველებს შეუძლიათ თავისუფლად სეირნობა. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ადგილობრივი საჭმელი ხმელეთიდან და ზღვიდან, რაც გამოცდილიამოამზადა, Bij Jef-ში, მიშლენის ვარსკვლავის მქონე რესტორანში კუნძულზე.
Poffertjes
ჰოლანდიური ბლინების ბიძაშვილი არის poffertjes, პატარა აფუებული ბლინები. მსუბუქი და სპონგური, მათ ტრადიციულად მიირთმევენ კარაქთან და შაქართან ერთად. შეგიძლიათ მიიღოთ პოფერთჯები უამრავ რესტორანში და სუპერმარკეტში, მაგრამ 1800-იანი წლებიდან ეს პატარა ტკბილი კერძები იყიდება ამსტერდამის მიღმა ერთი საათის მახლობლად მდებარე პატარა პარკში, სასიამოვნო სადგომზე. ის ღიაა ყოველწლიურად მარტიდან სექტემბრის დასაწყისამდე.
ფრი (ფრიტები) და სოუსი
ჰოლანდიელებს უყვართ კარტოფილი ფრი და უმეტესობა ფრიტზაუსშია ჩაძირული: მაიონეზის მსუბუქი, ტკბილი ვერსია. Dapp Frietwinkel-ში, უტრეხტში, გუნდი ყოველდღიურად ამზადებს ორგანული ფრიტის ახალ პარტიებს. აირჩიეთ სოუსების არჩევანი, მათ შორის მაიონეზი ვეგანებისთვის კვერცხის გარეშე და მუდმივად ცვალებადი სეზონური სოუსი.
ქაშაყი
კიდევ ერთი საჩუქარი ჩრდილოეთის ზღვიდან არის ქაშაყი, რომელსაც ნიდერლანდებში ტრადიციულად უმი ხახვთან ერთად მიირთმევენ. გაემგზავრეთ Schmidt Zeevis-ში, რომელიც აწვდის ახალ თევზს რესტორნებს მთელი ქვეყნის მასშტაბით, და მოამარაგეთ საკვები სადილის კუთხიდან ან წაიღეთ ზღვის პროდუქტები სახლში დელიკატესებიდან და თავად მოამზადეთ.
Hutspot
Hutspot პირველად აღმოაჩინეს 1500-იან წლებში ლეიდენში, როდესაც ჰოლანდიელებმა იპოვეს ჩაშუშული, რომელსაც ესპანელები ამზადებდნენ მას შემდეგ, რაც ისინი ქალაქიდან გაიქცნენ ოთხმოცწლიანი ომის დროს. ორიგინალური ჩაშუშული ოხრახუშისგან მზადდებოდა, მაგრამ დღეს ის კარტოფილის საფუძველზეა და შერეული სტაფილო, ხახვი და ზოგჯერ ხორციც. Hutspot-ის ბიძაშვილი არის Stamppot, რომელიც შედგება კარტოფილის პიურესაგან სხვადასხვა ბოსტნეულით, როგორიცაა კალე და მჟავე კომბოსტო. ზამთარში გაემგზავრეთ რობერტოსში, ლეიდენში, რათა დააგემოვნოთ ეს ტრადიციული ჰოლანდიური ღუმელი.
ოლიბოლენი
Oliebollen არის ღრმად შემწვარი ცომის ბურთულები მოცხარით, რომლებიც დაფქული შაქრით. ახალი წლის ღამეს ტრადიციულად თბილად მიირთმევენ, ქუჩის მოვაჭრეები და თონეები ზამთრის სადღესასწაულო პერიოდში იწყებენ ამ ტკბილი კერძების მიწოდებას. მიიღეთ თქვენი Hollandse Gebakkraam, მეგობრული გამყიდველი Marie Heinekenplein-ზე, ცნობილი ალბერტ კუიპის ბაზრიდან ერთი გზაზე.
გირჩევთ:
საუკეთესო საჭმელები ელ სალვადორში
ელ სალვადორის კულინარიული ტრადიციები ძირძველი და ესპანური გავლენების შერწყმის შედეგია. პუპუსებიდან დაწყებული შემწვარ იუკამდე, აქ არის საუკეთესო კერძები ცენტრალური ამერიკის ქვეყანაში
საუკეთესო საჭმელები ლექსინგტონში, კენტუკი
წაიკითხეთ რამდენიმე გემრიელი ტრადიციული ადგილობრივი საკვები ლექსინგტონში, კენტუკი და გაიგეთ, სად შეგიძლიათ სცადოთ ისინი
საუკეთესო საჭმელები საქართველოში
საქართველო შეიძლება პატარაა, მაგრამ მისი სამზარეულო მრავალფეროვანი გავლენის წყალობით ძალიან განსხვავდება. წაიკითხეთ ერის აუცილებლად გასასინჯავი საკვები
მალტაში საუკეთესო საჭმელები
მალტის სამზარეულო არის მრავალი კულინარიული კულტურის ნაზავი, მაგრამ უნიკალურია საკუთარი. შეიტყვეთ რა საკვები უნდა გასინჯოთ მალტაში
საუკეთესო საჭმელები ტერქსსა და კაიკოსში
არ არსებობს უკეთესი ადგილი კარიბის ზღვის გემოების შესამოწმებლად, ვიდრე ტერკსი და კაიკოსი. ეს არის საუკეთესო საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ სტუმრობისას
