8 საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ რიჩმონდში, ვირჯინიაში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:21

რიჩმონდს აქვს მრავალფეროვანი მოსახლეობა და საკვების არჩევანიც ისეთივე მრავალფეროვანია. რა თქმა უნდა, არსებობს სამხრეთის გავლენა, მაგრამ ქალაქი არც თუ ისე შორს არის აღმოსავლეთ სანაპიროს მთავარი დანიშნულების ადგილისგან, როგორიცაა DC. რეგიონალური ფავორიტები მერყეობს მარილიანი, ცხიმიანი ზღვის პროდუქტებიდან, რომელთა მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ VA წყლებში და დამთავრებული სახელმწიფო ღვინოებით. კერძოდ, ქალაქი რიჩმონდი გახდა გამორჩეული კრაფტ ლუდის სინჯის ადგილი. კვების სცენამ მიიპყრო ჯეიმს ბერდის ნომინირებული და გამარჯვებული შეფ-მზარეულები, მაგრამ ატმოსფერო რჩება მშვიდი და მიმზიდველი, ასე რომ თქვენ არ გექნებათ პრობლემა, იპოვოთ ეს აუცილებლად გასასინჯავი საკვები და გონივრულ ფასად.

პიმენტო ყველი

რიჩმონდელებს უყვართ თავიანთი პიმენტო ყველი და მას, სავარაუდოდ, ქალაქის ბევრ მენიუში ნახავთ. ყველი, მაიონეზი და, რა თქმა უნდა, პიმენტო, სპრედი შეიძლება არ გამოიყურებოდეს ყველაზე მადისაღმძვრელად, მაგრამ საკმაოდ გემრიელია და ნამდვილად უხდება პურს ან კარაქიან Ritz-ის კრეკერს. აიღეთ კონტეინერი Soul N'Vinegar-დან, რათა მიირთვათ ეს კერძი სახლში, ან სცადეთ ტკბილი, მდნარი სიკეთე მარილიან კარტოფილზე Secret Sandwich Society-ში.

Oysters

ქალწულები საკმაოდ სერიოზულად აღიქვამენ თავიანთ ხამანწკებს. სახელმწიფოს აღმოსავლეთ სანაპიროს ხამანწკების დედაქალაქსაც კი უწოდებდნენ. გემოები მერყეობსმარილიანიდან რბილამდე და მიირთმევენ უმი, შემწვარი, შემწვარი და თითქმის ნებისმიერი სხვა მომზადების სტილში. ვარაუდობენ, რომ 2016 წლიდან ყოველწლიურად 40 მილიონზე მეტი ხამანწკა იყიდება. Bookbinder's არის აბსოლუტურად განსაცვიფრებელ ადგილას, მდინარე ჯეიმსთან ახლოს, ხოლო ნედლი ბარი, განსაკუთრებით ნახევარ ჭურვიზე არსებული ხამანწკები, აუცილებლად უნდა სცადოთ ან აირჩიოთ. დეკადენტური ოსტერები როკფელერი. და მათთვის, ვინც ცხოვრობს Airbnb-ში, რომელსაც აქვს სამზარეულო ან სურს ცოტაოდენი ვირჯინიის ტერიტორიის გატარება სახლში, ახალი ხამანწკების შეკვეთა პირდაპირ Amory's Seafood dock-დან, რომელიც გთავაზობთ მიწოდებას რიჩმონდში, გემრიელი კერძია, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ.

ლუდი

რიჩმონდი ცნობილია თავისი ხელნაკეთი ლუდის სცენით, რომელიც აბსოლუტურად გაფართოვდა ათწლეულის განმავლობაში და სირცხვილს აყენებს პატარა ქალაქებს. ქალაქის ვირჯინიის თანამეგობრობის უნივერსიტეტი კი გთავაზობთ ხელნაკეთი ლუდის სერტიფიკატის პროგრამას. ფაქტიურად ათობით ლუდსახარშია და ბევრი კონცენტრირებულია ყოფილ ინდუსტრიულ Scott's Addition-ის უბანში. Vasen და Veil ყველაზე პოპულარულია, ხოლო Isley Brewing-ის არაქისის კარაქის პორტერი საუკეთესო ლუდად დასახელდა რიჩმონდში. მაშინაც კი, თუ ლუდსახარში ვერ მოხვდებით, ბევრ რესტორანს აქვს ადგილობრივი ფავორიტები.

კიბორჩხალა

გავაგრძელოთ ზღვის პროდუქტების თემა, თქვენ უნდა სცადოთ კიბორჩხალები, განსაკუთრებით ლურჯი კიბო. ახალ Chesapeake ლურჯი კიბორჩხალას აქვს რბილი, მაგრამ ოდნავ ტკბილი გემო, რაც მას გამორჩეულ კიბოსნაირ ცხოველად აქცევს. სეზონი, როგორც წესი, გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე გადის, ასე რომ, არსებობს შანსი, რომ რიჩმონდში სტუმრობისას ხელი მოჰკიდოთ მათ. ეს საუკეთესოდ ემსახურებაორთქლზე მოხარშული, რათა დატკბეთ ნამდვილი გემოთი. თქვენ ასევე იპოვით ბევრ სხვა RVA რესტორანს, რომლებიც გვთავაზობენ კიბორჩხალას წვნიანში, მოხარშულ ჩანთებში ან შემწვარს, როგორიცაა კონქის რესპუბლიკა სანაპიროზე, პოპულარულ გასაღებ ადგილას Sugar's Crab Shack, ან Tipsy Crab, კრაბის ზემოდან კარტოფილისთვის ან მოხარშული ჩანთებისთვის.

პიცა

არა, ეს არ არის თქვენი ნიუ-იორკის ან ჩიკაგოს ღრმა კერძი, მაგრამ რიჩმონდის სასადილო სცენა აგრძელებს აფეთქებას და ხედავს პიცის კერძების ბოლო კულტურებს, რომლებიც აჭედებენ ღვეზელებსა და ნაჭრებს თქვენი ჩვეულებრივი, მაგრამ ასევე საკმაოდ საინტერესო ტოპინგებით. Scott's Addition-ის შუაგულში, People's Pie გთავაზობთ მრგვალ და მართკუთხა დეტროიტის სტილის პიცას ტოპინგებით, რომლებიც ფოკუსირებულია სეზონურ ინგრედიენტებზე, როგორიცაა შემწვარი კამა და შემწვარი გოგრა. და მიუხედავად იმისა, რომ Zorch Pizza-ს ჯერ არ აქვს ფიზიკური მდებარეობა, ამ კვების სატვირთო მანქანის ნაჭრები ან წინასწარ შეკვეთილი ღვეზელები შეიძლება შეუკვეთოთ გვერდითი ან თუნდაც მთელი ბოთლი Richmond Fave, AR's Hot Southern Honey. ეს არ არის პირის ღრუს მწველი პიკანტური, მაგრამ ამატებს სასიამოვნო დარტყმას ყველის სიკეთეს.

ღვინო

მიუხედავად იმისა, რომ ლუდსახარშის სცენა სპეციფიკურია რიჩმონდისთვის, შეუძლებელია თვალი შეავლო ვირჯინიის ღვინის როლს. შტატში 300-ზე მეტი ღვინის ქარხანაა და რიჩმონდში მასპინძლობს ვირჯინიის ღვინის ექსპოს, რომელიც ტარდება მარტში ექვსი დღის განმავლობაში. დიდი ჭიქა ვინოს დალევა ამ ქალაქში მარტივია. C'Est le Vin არის შესანიშნავი ელეგანტური, მაგრამ დაშინების გარეშე გარემო, რათა დააგემოვნოთ ღვინო ჭიქით ან შეიძინოთ სრული ბოთლი, სანამ ხალხი უყურებს მე-17 ქუჩის ბაზრობას. და Buckhead's-ის ვრცელი ღვინის სია, რომელსაც 700-ზე მეტი ეტიკეტები აქვს, განათდება.ნებისმიერი ღვინის მოყვარულის თვალში.

ჩრდილო კისრის ჯანჯაფილის ალე

ეს არის ერთ-ერთი ელემენტი, რომლის პოვნა შეიძლება რთული იყოს, მაგრამ როცა ამას გააკეთებთ, აიღეთ იგი. მაშინვე. Northern Neck Ginger Ale იწარმოება ვირჯინიაში 1926 წლიდან და Coca-Cola-მ გამოაცხადა, რომ ისინი შეწყვეტენ წარმოებას 2020 წლის ბოლოს ალუმინის დეფიციტის გამო. მაგრამ ამან ხელი არ შეუშალა პეტიციების გაჩენას ინტერნეტში და ვირჯინიის გუბერნატორმაც კი მიმართა კომპანიას მათი გადაწყვეტილების შესაცვლელად. მიუხედავად იმისა, რომ ჯანჯაფილის ალეს სხვა ბრენდებია არჩევანის გაკეთება, Northern Neck ცნობილია თავისი გამორჩეული, ძლიერი ჯანჯაფილის არომატით. თუ ამას რიჩმონდის ადგილობრივ მაღაზიაში შეამჩნევთ, აიღეთ ერთი ან რამდენიმე ყუთი.

ვაშლი

დიახ, ვაშლი. ვირჯინიას აქვს საკმაოდ მრავალფეროვანი ვაშლი, მათ შორის წითელი და ოქროსფერი გემრიელი, ფუჯი, გალა და ბებია სმიტი. სინამდვილეში ეს არის მეექვსე უდიდესი ვაშლის მწარმოებელი სახელმწიფო. 2012 წლიდან კი ვირჯინიის სიდრის კვირა ყოველწლიურად აღინიშნება. უგემრიელესი ვაშლები ხვდება ადგილობრივ RVA რესტორნებსა და გასაოცარ ინგრედიენტებს. 8 1/2 Church Hill-ის შემწვარი მწვანე პომიდვრის გმირი ტკბილ, მჟავე Granny Smith-ის ვაშლებს აერთიანებს თავის სლაპში. და არის Blue Bee Cider, შტატის პირველი ურბანული სიდრი, რომელიც აწარმოებს სასმელებს ვირჯინიის ვაშლიდან. თბილ დღეებში, ნოუთ ბენეში ვაშლის ბურბონის სლუშის დამარცხება შეუძლებელია.