საუკეთესო საუზმე დუბლინში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:29

თუ დუბლინი გვახსოვს გვიან ღამით პიტნის და კლასიკური პაბის კერძებს, არ ცდებით. თუმცა, დუბლინის სასადილო სცენა ახლა სერიოზულად დივერსიფიცირებულია და დილიდან საღამომდე უგემრიელესი ლუკმები აქვს.

გსურთ სრულყოფილი სოსისის რულეტი თუ ეძებთ დილის ფერად სადილს ფოტოს ღირსეულ ბისტროში, დაიწყეთ დღე დუბლინში 10 საუკეთესო საუზმით.

მთელი დღის საუზმეზე: ძმა ჰაბარდი

ჩარდახი ამ ადგილობრივი სასადილო ოთახის გარეთ კაპელის ქუჩაზე აცხადებს: „ეს არის კაფე, რომელსაც ეძებდით“. მცენარეებით სავსე დამოუკიდებელი კაფე ფოკუსირებულია მარტივ, სუფთა საკვებზე და ამაყობს იმით, რომ ყველაფერს ნულიდან აკეთებს. საუზმე და ბრანჩი ემსახურება კვირაში შვიდი დღე, ბრანჩი ხელმისაწვდომია საღამოს 4 საათამდე. ამოთხარეთ მსუბუქად ათქვეფილი თურქული კვერცხები მენმენები, მწვანილებითა და ფეტათ, ან მიირთვით საფირმო ფრანგული სადღეგრძელო თეთრი შოკოლადით და ქოქოსის მასკარპონით. ასევე არის მეორე ადგილი ჰარინგტონის ქუჩაზე.

ჯანსაღი და მოდურისთვის: Póg

პოგი იმის დასტურია, რომ სათანადო კვებას შეუძლია შესანიშნავი გემო. ინსტაგრამზე საუზმის ადგილზე ო’კონელის ხიდიდან არის დაბალკალორიული მენიუ, რომელიც სერიოზულად ჯდება, მიუხედავად იმისა, რომ რაფინირებული ნახშირწყლები და შაქარი აკრძალულია. გაჩერდი ამისთვისხელმოწერის პროტეინის ბლინები და შეარჩიეთ ბოროტი და სასიამოვნო ტოპინგების სიიდან, მათ შორის ნუშის კარაქი, ახალი ხილი, ბერძნული იოგურტი, ჯანსაღი თხილი და სხვა. ბრანჩი ხელმისაწვდომია მთელი დღის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ავოკადოს სადღეგრძელო ნებისმიერ საათში.

საუკეთესო სოსისის რულეტისთვის: პური 41

სახელი შეიძლება მკვდარი საჩუქარი იყოს, მაგრამ ეს არის ადგილი, სადაც უნდა მიხვიდეთ დუბლინში თქვენი ყოველდღიური პურის მისაღებად. პური და რულონები ნახშირწყლების სამოთხის მხოლოდ დასაწყისია, რომელიც ყოველ დილით შეგიძლიათ ნახოთ Bread 41-ში. შეუკვეთეთ ცხიმიანი ნუშის კრუასანი, ან მიირთვით ხელნაკეთი სოსისის რულეტი შესანიშნავი ფანტელი ცომით. Bread Nation-ს არ აქვს Wi-Fi ან განყოფილება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი დილის კერძები ელექტრონული ყურადღების გაფანტვის გარეშე.

სრული ირლანდიისთვის: O'Neill's Pub & Kitchen

არაფერი ჰგავს სრულფასოვან ირლანდიურ საუზმეს, როცა აღმოჩნდებით ზურმუხტის კუნძულზე. O'Neill's on Suffolk Street-ზე შეიძლება იყოს პაბი, მაგრამ მისი სამზარეულო არ არის დახვეწილი და აღმოჩნდება ერთ-ერთი საუკეთესო კლასიკური საუზმე ქალაქში. ყველა ინგრედიენტი მოპოვებულია ირლანდიის საუკეთესო მწარმოებლებისგან, რათა მოხდეს ხელმოწერის „ნამდვილად კარგი“სრული ირლანდიური საუზმე. არის ძეხვეული, რაშერი (ბეკონი), შავი და თეთრი პუდინგი ჯილდოს მფლობელი ჯალათიდან Co. Mayo-ში, პლუს შემწვარი კვერცხები და დუბლინის კარტოფილის ბლინი.

რაღაც ტკბილისთვის: ტარტების დედოფალი

Temple Bar-ის ტერიტორია ცნობილია თავისი ღამის განათებით, მაგრამ ის ასევე შეიძლება იყოს შესანიშნავიადგილი, რომლითაც დღე უნდა დაიწყოთ, თუ ტარტების დედოფალთან იხეტიალებთ. მაფინებისა და ნამცხვრების კოლექცია არის ერთ-ერთი საუკეთესო ტკბილი ცომეული ქალაქში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო ჯანსაღი ვარიანტები, როგორიცაა მარწყვის ან ბანანის ირლანდიური ფაფა. გემრიელი საუზმე, მათ შორის შებოლილი ირლანდიური ორაგული და ათქვეფილი კვერცხი, ასევე გემრიელია.

მსუბუქი და ახალი ინგრედიენტებისთვის: Herbstreet

მენიუდან ავეჯამდე, Herbstreet-ში ყველაფერი მდგრადია. ეკოლოგიურად კეთილგანწყობილი კაფე გადაჰყურებს კეის ირგვლივ წყალს და ემსახურება ტრადიციულ საუზმეს, ასევე ჯანსაღ არჩევანს დღის დასაწყებად. ბლინები ვარსკვლავურია, მაგრამ რაღაც განსხვავებულისთვის, სცადეთ ჩემპიონთა საუზმე, რომელსაც მოყვება კასავა როსტი, ბრაკონიერებული კვერცხი, შებოლილი ორაგული, ავოკადო და რუკოლა. როგორც ბონუსი: შეთავაზებების უმეტესი ნაწილი ასევე შეიძლება იყოს გლუტენის გარეშე, ამიტომ ჰკითხეთ, გაქვთ თუ არა რაიმე განსაკუთრებული დიეტური მოთხოვნები.

ახლო აღმოსავლეთისთვის: Tang

პატარა ტანგში მაგიდის შოვნა ძნელია, მაგრამ ღირს ლოდინი ერთ ცხელ თეფშზე მომზადებულ შთამბეჭდავ მენიუს. დილის კვებაზე ახლო აღმოსავლეთის შთაგონებული თანამედროვე ტრიუკები ნათელი და სუფთაა. შაკშუკა (ცხარე ჰარისაში მოხარშული კვერცხები წითელი წიწაკით) გამორიცხულია. თუ დღის მეორე ნახევარში გადახვალთ, აიღეთ სენდვიჩის შეფუთვა და წაიღეთ მათი შესანიშნავი ყავის ფინჯანი.

კლასიკური დუბლინის დილისთვის: Bewley's Café

Bewley's Café დაკავებულიაGrafton Street უფრო დუბლინის დაწესებულებაა, ვიდრე უბრალო რესტორანი. ალბათ, ახლად გამომცხვარი პურის და ცხელი მაფინების სუნი იგრძნობთ, სანამ კარიბჭეს შეაბიჯებთ ღირსშესანიშნავ კაფეში. ახლახანს აღდგენილი Bewley's კი გთავაზობთ ინტერიერის ტურებს. სასადილო განთქმულია თავისი ყავით, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ მთელს ირლანდიაში, ამიტომ აუცილებლად შეუკვეთეთ ფინჯანი. დილით უამრავი გემრიელი ცხელი კერძია, მაგრამ ეს არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სკონი, სასურველია ჟოლოს და თეთრი შოკოლადის ვერსია, რომელიც მიირთვით Kerrygold-ის კარაქთან, შედედებულ კრემთან და ხელნაკეთი კენკრის კომპოტთან ერთად.

არგენტინული ირონისთვის: Alma

ნათელი და ხალისიანი ალმა პორტობელოში შედარებით ახალბედაა დუბლინის საუზმის სცენაზე. სეზონური ინგრედიენტები ადგილობრივად არის მოპოვებული, მაგრამ მენიუს არგენტინული ელფერი აქვს. შეაჩერე ბესტსელერი, Choripan Argento, რომელიც არის არგენტინული chorizo და შემწვარი კვერცხი მაწონზე ჩიმიჩურით, სალსა კრიოლა, კარამელიზებული ხახვი და პიკანტური შრირაჩა.

დილის შესანიშნავი ხედებისთვის: ავოკა კაფე

მდებარეობს შვიდსართულიანი ავოკას უნივერმაღის მზიან ზედა დონეზე საფოლკის ქუჩაზე, Avoca Café არის დუბლინის ერთ-ერთი ყველაზე მოდური საუზმის ადგილი. სასადილო გთავაზობთ ირლანდიის დედაქალაქის სახურავზე ხედებს, დილის ახალ კვებასთან ერთად. გააძლიერეთ აჩაის თასი ჩიას მარცვლებითა და გოჯი კენკრით, ან აირჩიეთ ავოკადოს ტოსტზე შემწვარი კვერცხი.