საუკეთესო ღვინის ქარხნები ოსტინსა და ცენტრალურ ტეხასში

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:37

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დღიური მოგზაურობა ცენტრალურ ტეხასში, შუადღე სცენურ ღვინის ქარხანაში შეიძლება იგრძნოს რომანტიული გაქცევა ბევრად უფრო ეგზოტიკურ ადგილას.

მეღვინეობის ბიზნესი ბოლო წლებში ტეხასში აფეთქდა. მიუხედავად იმისა, რომ ცენტრალური ტეხასი ოდესღაც ძალიან ცხელად ითვლებოდა ყურძნის მოსაყვანად, ახალმა ჯიშებმა და ახალმა ტექნოლოგიებმა დაეხმარა რეგიონს გახდეს მთავარი მოთამაშე ინდუსტრიაში.

Fall Creek Vineyards

მდებარეობს დრიფტვუდში ოსტინიდან სულ რაღაც 25 წუთის სავალზე, Fall Creek Vineyards აწარმოებს ჯილდოს მქონე Tempranillo, Chardonnay და Meritus ღვინოებს. ძირითადად კაბერნე სოვინიონის (97 პროცენტი) და ცოტა მერლოტის (3 პროცენტი) ნაზავია, მერიტუსმა საკულტო მიმდევარი მოიპოვა. ღრმა წითელ ღვინოს აქვს თამამი არომატი პიკანტური, ხილის ტონებით. თუნდაც ღვინის შესახებ ბევრი რამ არ იცოდეთ, ვენახი მაინც მშვენიერი ადგილია. შეგიძლიათ დალიოთ ღვინო უზარმაზარი ქვის ბუხრის წინ ან აუზის გარეთ. ვენახის „ღვინის ნაკბენის“მენიუში შედის პატარა სენდვიჩები, პაშტეტი, ყველი და შოკოლადები. თუ ჯერ კიდევ გშიათ, შეგიძლიათ ქუჩის გადაღმა გადახვიდეთ S alt Lick BBQ-ში, ტეხასის ერთ-ერთ საუკეთესო მწვადის დასამზადებლად. 18059 FM 1826, დრიფტვუდი; (512) 858-4050.

Tore di Pietra Vineyards

მოძრავი გორაკების შუაგულში მდებარე ტორე დე პიეტრას აქვს რამდენიმე გარე დასაჯდომი ადგილიგადაჰყურებს ვენახებს. ღვინის ქარხანაში ასევე რეგულარულად არის წარმოდგენილი ცოცხალი მუსიკა. ხელმისაწვდომი ღვინის სახეობებია: მალბეკი, შავი ესპანური, პეტი სირა და კაბერნე სოვინიონი. ღვინის დეგუსტაცია ტარდება კვირაში შვიდი დღე. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

ბეკერის ვენახები

ბორდოსა და შინდისფერი ჯიშების სპეციალობით, ბეკერის ღვინოებმა დაიმსახურეს ადგილი თეთრ სახლში მენიუში. ღვინის ქარხნის პროვანსულმა ღვინომ ორმაგი ოქროს მედალი მოიპოვა და საუკეთესო ვარდნა მიიღო სან-ფრანცისკოს პრესტიჟულ ღვინის საერთაშორისო კონკურსზე 2014 წელს. 46 ულამაზეს ჰექტარზე მდებარე ვენახი საჭიროებს წინასწარ დაჯავშნას დიდი ჯგუფებისთვის. აპრილსა და მაისში ვიზიტორებს ასევე შეუძლიათ დატკბნენ აყვავებული ლავანდის ველების სენსორული სიამოვნებით. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

ალამოსას ღვინის მარნები

არაჩვეულებრივი ღვინოების შექმნით, როგორიცაა ვერდელო და გრაციანო, ალამოსა აწარმოებს ყურძენს, რომელიც განკუთვნილია თბილ კლიმატში მოსაყვანად. მეღვინეები ხაზს უსვამენ რბილ დამუშავებას ყურძნის საუკეთესო გემოს შენარჩუნებაზე. მნახველებს შეუძლიათ ისარგებლონ ანტიკვარების ფონზე ქვის ბუხრის წინ ან გაშლილ ვერანდაზე. თუ ბევრი რამ არ იცით ღვინის შესახებ, ჰკითხეთ Wine 101-ის დეგუსტაციას, რომელიც შეიცავს ძირითად ინფორმაციას ღვინის დამწყებთათვის. ღვინის ქარხნის El Guapo დასახელდა ტეხასის ტემპრანილოების ტოპ 5-ში ერთ-ერთში, ჟურნალ Texas Monthly-ის მიერ. ღვინო არის რამდენიმე ესპანური ღვინის ნაზავი, მათ შორის Tempranillo, Garnacha და Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales სარდაფები

განიხილება ბუტიკი ღვინის ქარხანადოჯახის საკუთრებაში არსებული Pedernales Cellars ცნობილია Tempranillo და Viognier ღვინოებით. აღჭურვილია მეღვინეობის მარნით, რომელიც გრილი რჩება ტეხასის ზაფხულის სიცხეში, დაწესებულება ამაყობს მდგრადი პრაქტიკის გამოყენებით. გეოთერმული სისტემა იყენებს წყალს, რომელიც ცირკულირებს ღრმად მიწისქვეშა სარდაფის სიგრილის შესანარჩუნებლად. ტურები ხელმისაწვდომია წინასწარი დაჯავშნით. ღვინის დეგუსტაცია შესაძლებელია ყოველდღიურად; არ არის საჭირო დაჯავშნა. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

ადგილზე განთავსებული გურმანი რესტორანი, Flat Creek Estate არის ნამდვილი დანიშნულების ღვინის ქარხანა. Enoteca არის ღვინის მაღაზია და ჩვეულებრივი სასადილო, რომელიც გთავაზობთ მსუბუქ მგზავრობას თქვენი ღვინის თანხლებით. ტეხასის რამდენიმე მარანიდან, რომელიც პორტუგალიურ ჯიშებს აწარმოებს, Flat Creek მასპინძლობს საგანმანათლებლო ღვინის დეგუსტაციას მათთვის, ვინც ღვინის სერიოზული სტუდენტებია. პავილიონის დაჯავშნა შესაძლებელია ქორწილებისა და სხვა ღონისძიებებისთვის. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

ოსტინის მეღვინეობა

ოსტინის მეღვინეობა არის ეზოს განვითარების ნაწილი სამხრეთ ოსტინში, სამხრეთ კონგრესის გამზირიდან რამდენიმე ბლოკით. ბევრი ბიზნესი არის ამა თუ იმ სახის „შემქმნელი“და ისინი ყველა განლაგებულია განახლებული სამრეწველო საწყობების რიგში. მეგობართა ჯგუფმა გახსნა ღვინის ქარხანა 2014 წელს, როგორც პირველი ყურძნის მინაზე დაწესებულება ოსტინის ქალაქის საზღვრებში. ისინი მუშაობენ ორგანულ მეურნეობებთან ტეხასის მასშტაბით, რათა მიიღონ ყურძენი. სადეგუსტაციო ოთახში არის პატარა სამზარეულო და არ არის საჭირო 20 ადამიანზე ნაკლები ჯგუფის დაჯავშნა. აქ რამდენიმე სახეობის წითელ და თეთრ ღვინოს ამზადებენ, მაგრამ ტკბილს არ მოელითჯიშები. ისინი ქმნიან ღვინოებს, რომლებიც ყველაზე მეტად მოსწონთ და არ არიან ტკბილის მოყვარულები.