7 კერძი, რომელიც უნდა გასინჯოთ დანიაში

2025 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 15:51

21-ე საუკუნის დასაწყისამდე დანიური საკვები ძირითადად კარტოფილისა და ბეკონის სახელით იყო ცნობილი. მიუხედავად იმისა, რომ დანიელებს ჯერ კიდევ უყვართ თავიანთი ტრადიციული კერძები, დანიის სამზარეულო ძალიან განვითარდა ბოლო წლების განმავლობაში და კოპენჰაგენი ახლა საყვარელი ტურისტული გაჩერებაა საკვების მოყვარულთა შორის.

აქ არის საუკეთესო შვიდი საკვები, რომელიც უნდა სცადოთ დანიის ნამდვილი არომატის მისაღებად.

Smorrebrod

Smorrebrod არის კლასიკური დანიური კერძი ღია სახის სენდვიჩისგან, რაგბროდის პურზე (ჭვავის პურზე) დაგროვილი ხორცით, ყველით და ბოსტნეულით. ეს სენდვიჩი საყვარელი სწრაფი ლანჩია და დანიის ქალაქის უბნების უმეტესობას აქვს ადგილები სმორებროდების შესანახად.

Flodebolle

Flodebolle არის პოპულარული დანიური ტკბილეული, დამზადებული ვაფლის ბისკვიტისგან მარშმელოუს კრემით დაფარული შოკოლადის ნაჭუჭში. ზოგჯერ მას მოყვება კრემისებური ყავის არომატიზებული შიგთავსი ან ქოქოსის საფარი. ამ ტკბილეულის ნახვა შეგიძლიათ დანიის ყველა შოკოლადის მაღაზიასა და თონეში. ის ასევე ხელმისაწვდომია კომერციულად ბევრ სუპერმარკეტში, თუმცა ეს არ არის ისეთივე კარგი, როგორც ახალი ვერსია.

Wienerbrod

Wienerbrod არის ტკბილი საუზმის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელსაც ჩრდილოეთ ამერიკელები დანიურს უწოდებენ. ეს არის ტკბილი პური, რომელიც ჩვეულებრივ ივსება ჯემით ან კრემითდა ზემოდან მოაყარეთ ყინულით. მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკელები ხშირად მიირთმევენ ამ ტკბილეულს საუზმეზე რეგულარულად, მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ დანიაში მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში ან შაბათ-კვირას. თუ გიყვართ ეს სახლში, აუცილებლად უნდა სცადოთ ნამდვილი სტატია. Wienerbrod-ს ნახავთ დანიის ნებისმიერ კაფეში ან თონეში და ასევე სასურსათო მაღაზიებში.

Æbleflæsk

დანიელები ბევრს ჭამენ ღორის ხორცს, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ეს ტრადიციული ღორის კერძი პოპულარული ვახშამია დანიაში. Æbleflæsk მზადდება ბეკონის, ვაშლის, ხახვისა და შაქრისგან. ბეკონი შემწვარია. შემდეგ ვაშლებს ჭრიან და ხახვთან ერთად რბილდება, შემდეგ შაქარს ურევენ. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი შერეულია და მიირთმევენ რუგბროდზე.

Rugbrod

Rugbrod არის მუქი ჭვავის პური, რომელიც დანიელების უმეტესობის ძირითად საკვებად ითვლება. ის ძალიან ცოტა ცხიმიანია და არ შეიცავს ზეთს. ის მდიდარია ბოჭკოვანი და მთლიანი მარცვლეულით და ითვლება თეთრი პურის ჯანსაღ ალტერნატივად. მას ემსახურება საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე დანიაში. Rugbrod შეგიძლიათ ნახოთ დანიის ნებისმიერ საცხობში ან სასურსათო მაღაზიაში. ბევრი დანიელი ამზადებს საკუთარ ხელნაკეთ რაგბროდს, რადგან ისინი ბევრს ჭამენ მას.

Rullepolse

ეს ტრადიციული დანიური კერძი არის სანელებლებიანი ხორცის რულეტი, რომელიც შედგება ღორის მუცლის ნაჭერისგან, რომელიც გაბრტყელდება და დაფარულია დაჭრილი ხახვით, სანელებლებით და მწვანილებით, შემდეგ შემოახვია და მოხარშული. როგორც კი გაცივდება, რულეტი თხლად ჭრიან ცივად და ჩვეულებრივ მიირთმევენღია სახის სენდვიჩი. მას ხშირად აყრიან ხახვს და სხვა ბოსტნეულს. რულეპოლსს ხშირად მიირთმევენ ლანჩზე და ლოდინის რეჟიმშია სასურსათო სტენდებსა და რესტორნებში.

რისალამანდე

ეს ჩვეულებრივი დანიური დესერტის კერძი არის ბრინჯის პუდინგის კომბინაცია, რომელიც შერეულია დაჭრილი ნუშით, ათქვეფილი ნაღებით და ვანილით, ჩვეულებრივ ალუბლის სოუსით, ცივად მირთმეული. ეს, როგორც წესი, საშობაო დესერტია, მაგრამ მისი ნახვა შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში დანიის ბევრ რესტორანში.