ოსტინის საუკეთესო იტალიური რესტორნები

2024 ავტორი: Cyrus Reynolds | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-08 09:36

მას შემდეგ, რაც ოსტინი აგრძელებს თავისი რეპუტაციის განვითარებას, როგორც კულინარიული კერძის, იტალიური რესტორნები მთელს ქალაქში სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ისინი პიცასა და მაკარონის მიღმა განლაგდებიან (თუმცა ეს კლასიკა, რა თქმა უნდა, ჯერ კიდევ ხელმისაწვდომია) ვარსკვლავურ ზღვის პროდუქტებზე, სახლში დამზადებული პანჩეტასა და გასაოცარ დესერტებზე. აქ არის რამოდენიმე საუკეთესო იტალიური რესტორანი ოსტინში.

ბოტიჩელის

ეს რესტორანი შეიძლება იყოს პატარა, შეიძლება იყოს 10 მაგიდა შიგნით და კიდევ რამდენიმე უკანა ეზოში, მაგრამ გემო დიდია და შექმნილია იმისთვის, რომ მნახველები კვირიდან კვირაში დაბრუნდნენ. აუცილებლად შეუკვეთეთ ბოტიჩელის პური: სახლში გამომცხვარი პური, სავსე პროშუტოთი, როზმარინის ლორი, სალმაი, შემწვარი ბულგარული წიწაკა და ორი ყველი (ასევე ხელმისაწვდომია ვეგეტარიანული ვერსია). შემოღობილ ეზოს უკანა მხარეს აქვს პატარა სცენა, სადაც ადგილობრივი მუსიკოსები ღამღამობით გამოდიან. სთხოვეთ თქვენს სერვერს გირჩიოთ დაწყვილებული ღვინო ცნობილი ღვინის სიიდან.

Gino's Vino Osteria

მიუხედავად იმისა, რომ რესტორნის პოვნა ცოტა რთულია, თქვენი ძალისხმევა დიდი ალბათობით დაჯილდოვდება თავად ჯინოს ენთუზიაზმით. საოჯახო რესტორანი მიულერის უბანში ოსტატურად ამზადებს ყველა სტანდარტულ კერძს, მაგრამ რატომ არ იყოთ თავგადასავლების მოყვარული? სცადეთSalmone Ripieno: ორაგული ჩაყრილი კრაბის ტორტით და მიირთვით დაფქული კარტოფილით და ლიმონის კარაქით. ან იქნებ შეუკვეთოთ ახალზელანდიური ბატკანი, რომელიც მიირთვით პარმეზანის პოლენტაზე სოკოს სოუსით. მაშინაც კი, თუ უბრალოდ ლაზანიას მიირთმევთ, Gino's-ში ნამდვილად ვერ შეცდებით. ასევე არის ღვინის ვრცელი სია და ხელმისაწვდომია უგლუტენო მაკარონი.

ვესპაიო

Vespaio არის ჩაფლული ისტორიულ აგურის შენობაში, ხმაურიანი სამხრეთ კონგრესის გამზირზე. თბილი, მყუდრო გარემოთი, Vespaio ემსახურება იტალიურ კომფორტულ საკვებს საუკეთესოდ. სპაგეტი ალა კარბონარა პანჩეტათ, ხახვითა და მოხარშული კვერცხით არის ბრბოს საყვარელი. სინამდვილეში, მაკარონის ყველა კერძი შესანიშნავია. მაგრამ არ გამოტოვოთ შეშის შემწვარი პიცა, განსაკუთრებით მარგერიტა პიცა. ტოსკანოს პიცა არის კიდევ ერთი საყვარელი პიცა, რომელსაც ზემოდან აქვს სახლში დამზადებული ღორის ძეხვი, კარამელიზებული ხახვი და კამბოზოლა ყველი. კრემ-ბრული დესერტად გამორჩეული არჩევანია.

იტალიკი

პიცას ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა Italic-ში; განსაკუთრებით ქონდარი/ტკბილი სოპპრესიტა, სალამით, ფონტინით, რეჰანით, თაფლით და ჩილის ფანტელებით. თუ თქვენ ეძებთ უჩვეულო მაკარონის კერძს, სცადეთ Bucatini All'Amatriciana, ღორის მუცლის, პომიდვრის, პეკორინოსა და წითელი ჩილის ფანტელებით. ღვინის სიის მტკნარ ზომას ხაზს უსვამს მეორე სართულზე მდებარე შუშის ყუთი, რომელიც ვირტუალურად არის ნაჩვენებიკედელ-კედელ ღვინოს. დესერტად მიირთვით ტირამისუ ან ჯელატო, რომელიც მოდის ისეთი არომატებით, როგორიცაა მანგო, თხილის ბრაუნი და ფიჭვის ნამცხვარი.

პატრიზის

Patrizi's არის კვების სატვირთო მანქანა Vortex-ის შესრულების სივრცის გვერდით, რომელიც იგრძნობა რესტორნად გადახურული სავარძლების, ჩარჩოში ჩასმული ხელოვნებისა და სატვირთო მანქანის უცნაური ფარდების გამო. სახლში დამზადებული მაკარონი შოუს ვარსკვლავია. სინამდვილეში, რესტორანი არ იღებს შეკვეთებს, რადგან მათ სურთ დარწმუნდნენ, რომ მაკარონი არ დაკარგავს თავის სრულყოფილ ტექსტურას, როდესაც თქვენ ზიხართ ტრაფიკში. არ გამოტოვოთ Karah's Diavolo-ს მაკარონი, რომელსაც მიირთმევენ ლიმონის, როზმარინის, ზეითუნის ზეთის, ჩილის და ნივრის არომატით. Carbonara Alexandra კიდევ ერთი გამორჩეული კერძია სახლში მომზადებული პანჩეტათ, მოხარშული კვერცხის გულითა და გრანა პადანოს ყველით. რესტორნის ზუსტი გემოვნებისა და ტექსტურის სტანდარტების გამო, პატრიზი ჯერ არ გთავაზობთ უგლუტენო პასტას.

ბუფალინა

თუ გსურთ ავთენტური ნეაპოლიტანური პიცა, გაემგზავრეთ ბუფალინაში, სადაც სოუსი და ქერქი შოუს ვარსკვლავებია. მიირთვით კლასიკური მარგერიტა ან მიიღეთ თავგადასავლები თქვენი ტოპინგებით, როგორიცაა ბამიის პიცა პომიდვრით, შიშიტოს წიწაკა, ნიორი, პარმეზანი და ჩილის კარაქი. შეარჩიეთ მათი შერჩეული ღვინის სიიდან ერთი ჭიქა წითელი, თეთრი ან ვარდისფერი პიცასთან ერთად.

La Traviata

ინტიმური რესტორანი, რომელიც გადაჰყურებს კონგრესის გამზირს, ქალაქის ცენტრში, La Traviata არის შესანიშნავი ადგილი შთამბეჭდავი კერძისთვის პაემნის მისაღებად. სპაგეტი a la Carbonara-ს აქვს ისეთი არომატები, რომლებსაც შეიძლება არ მოელით, როგორიცაა ლიმონი, ნაღები და პანჩეტა, მაგრამ ის საოცარია. კიდევ ერთი აუცილებელი პროდუქტია ფუნგი ფეტუჩინი შემწვარი არტიშოკის და ტრიუფელის ზეთით. დესერტად სცადეთ ტირამისუ, რომელიც ზედმეტად კრემისებრია და თხილში ჩაფლული.

Numero 28

თუ თქვენ ეძებთ შესანიშნავ იტალიურ საჭმელს მეგობრულ, ღია, დასასვენებელ ადგილას, ნუმერო 28-ს არ გაიხედეთ. კარგ ამინდში შეგიძლიათ იჯდეთ გარეთ და დატკბეთ ქუჩის სცენით მე-2 ქუჩის გასწვრივ. სცადეთ პოპულარული Arancina vegetariana, რომელიც არის ბრინჯის ბურთულა, სავსე ბადრიჯნით, მოცარელათი და რეჰანით და ტომატის სოუსში ჩაძირული. დესერტად მიირთვით Torta al Cioccolato: შოკოლადის უცხიმო ნამცხვარი ვანილის ნაყინით. ფისტას ნაყინი ასევე გამაგრილებელი საშუალებაა.

Backspace

ინტიმური იმ დონემდე, რომ ცოტათი ვიწროა, Backspace საუკეთესო ადგილია ოსტინში გასასვლელად, თუ გატაცებული ხართ რუსტიკული, ოდნავ ნახშირბადიანი პიცის ქერქით. მათ იციან როგორ გააკეთონ ეს სწორად. სცადეთ მარგერიტას პიცა ან კამის ძეხვის ღვეზელი. პიცის გარდა, რესტორანი ასევე ამზადებს გასაოცარ გვერდით კერძებს, მათ შორის შემწვარი ბამია და მსხალი ახალი მოცარელათი. დაჯავშნა აუცილებელია შაბათ-კვირას, რათა თავიდან აიცილოთ ხანგრძლივი ლოდინი, მაგრამ თქვენჩვეულებრივ შეგიძლიათ იპოვოთ ადგილი ბარში დაჯავშნის გარეშე.

ზეთისხილის და ივნისის

ეს ლამაზად დაპროექტებული მრავალდონიანი რესტორანი დაგამშვიდებთ, როგორც კი დაჯდებით. კიდევ მეტი კომფორტი გჭირდებათ? დაიწყეთ სახლში დამზადებული მოცარელას მადისაღმძვრელი მადის აღმძვრელი. ფერმის კვერცხი არის გულიანი შემქმნელი, რომელსაც შეუძლია შეავსოს მომავალი პატარა ფირფიტები. მაკარონის მოყვარულები აქ ვერ შეცდებიან და ყველა მაკარონი ყოველდღიურად მზადდება სახლში. როცა კარგი ამინდია, სთხოვეთ დაჯდეთ ეზოში, რომელიც აშენებულია დიდი ხის გარშემო.